Tienda Hinatomaru Estación de Tokio (Comedor Yaekita)

Sushi de lomo de atún fresco. Tiene un sabor intenso y es un clásico del sushi. Sírvalo con un poco de salsa de soja.

Sushi de toro medio de atún. El sabor del magro y el dulzor de la grasa están bien equilibrados, con una textura que se derrite en la boca.

Sushi de la parte más grasa del atún, el "otoro". Destaca por su textura que se derrite en la boca y su rico dulzor.

Sushi de mejilla de atún, una parte rara. Destaca por su textura única, diferente del magro, y su profundo sabor que se intensifica al masticar.

Sushi de la parte superior de la cabeza del atún, la "nouten". Una parte rara con una textura que se derrite en la boca y el dulzor de la grasa de alta calidad.

Mejilla de atún a la parrilla. Esta parte, cercana a las branquias, es grasosa y jugosa, y se realza su sabor natural con sal.

Sushi de atún ligeramente chamuscado por fuera. Disfrute de su fragante aroma y del intenso sabor del atún realzado por el chamuscado.

Sushi de carne de atún raspada de los huesos. Tiene una textura que se derrite en la boca y está llena del sabor del atún.

Sushi de toro de atún con wasabi. El equilibrio entre la grasa del atún y el picante del wasabi es una armonía exquisita.

Sushi de jurel fresco. Destaca por su sabor refrescante característico de los pescados azules y su moderado contenido graso. A veces se sirve con jengibre y cebolleta.

Sushi de arca de sangre fresca. Disfrute de su textura crujiente única y su rico dulzor.

Sushi de vieira fresca. Destaca por su dulzor y su textura pegajosa.

Sushi de gambas grandes frescas. Disfrute de su textura jugosa y su dulzor natural.

Sushi de tendón de vieira. Destaca por su textura crujiente y el sabor concentrado de la vieira.

Sushi de calamar fresco. Destaca por su textura pegajosa y su dulzor que se intensifica al masticar.

Sushi de tendón de arca de sangre. Disfrute de su textura crujiente única y su aroma marino.

Sushi de jurel joven fresco. Destaca por su contenido graso moderado y su intenso sabor.

Sushi de lenguado fresco. Un pescado blanco con un sabor delicado pero dulce y una textura masticable.

Sushi de pez loro (acanthopagrus schlegelii), conocido como un pescado de alta calidad. Destaca por su grasa intensa y el dulzor de su carne que se derrite en la boca, a menudo llamado "toro de pescado blanco".

Sushi de pargo real, un pescado de alta calidad. Destaca por su piel de color rojo intenso, el dulzor de la carne y su textura húmeda. A veces se chamusca ligeramente para realzar su sabor.

Sushi de lenguado fresco. Un pescado blanco con un sabor delicado pero dulce y una textura masticable.

Sushi de solomillo de lenguado. Destaca por su textura crujiente única y su sabor graso.

Sushi de pez limón fresco. Su carne es firme, con un moderado contenido graso y un sabor refinado.

Sushi de besugo fresco. Un pescado blanco de alta calidad con un sabor delicado pero profundo y una textura firme.

Sushi de solomillo de pescado. Destaca por su textura crujiente única y su rico sabor graso.

Sushi de salmón fresco. Destaca por su dulzor graso que se derrite en la boca y su vibrante color naranja. Popular entre todas las edades.

Sushi de salmón ligeramente chamuscado. El chamuscado añade fragancia y realza el sabor graso del salmón.

Sushi de una anguila entera cocida lentamente. La anguila, tierna y esponjosa, se cubre con una salsa dulce "tsume" y se derrite en la boca.

Sushi de chanquetes frescos. Destaca por su cuerpo translúcido, un ligero amargor y una textura única. Sírvalo con salsa de soja y jengibre para un sabor refrescante.

Sushi de sardina fresca. Destaca por su rico sabor y grasa característicos de los pescados azules. El sabor se realza con jengibre y cebolleta.

Sushi de jurel fresco. Tiene un sabor refrescante y un sabor único.

Sushi de carne de caballo fresca. Destaca por su intenso sabor magro y su textura que se derrite en la boca. A menudo se consume con jengibre y ajo.

Sushi de anguila a la parrilla. La anguila, cubierta con una salsa agridulce, se derrite en la boca con su carne tierna y esponjosa.

Sushi de atún rojo fresco. Disfrute de su sabor profundo y sencillo.

Sushi de gambas rojas frescas. Destaca por su dulzor pegajoso y su textura jugosa.

Sushi de gambas cocidas al vapor con esmero. Disfrute de su textura jugosa y su dulzor natural.

Sushi de gambas frescas. Su sabor sencillo resalta el dulzor de las gambas.

Sushi de tentáculos de calamar. Destaca por su textura crujiente única y su sabor a calamar que se intensifica al masticar.

Sushi de calamar fresco. Destaca por su textura pegajosa y su dulzor refinado, siendo un clásico del sushi japonés.

Sushi de tentáculos de calamar. Disfrute de su textura elástica y su rico sabor a calamar.

Sushi de pulpo vivo fresco. Destaca por su fuerte mordida y su sabor a pulpo que se intensifica al masticar.

Sushi de tamagoyaki (tortilla japonesa) con un toque dulce. Su textura esponjosa y su suave dulzor lo hacen popular entre niños y adultos.

Sushi de tentáculos de calamar. Asequible, pero con una textura crujiente y el sabor del calamar.

Sushi de brotes de cebolleta fresca sobre arroz de sushi. Destaca por el aroma refrescante y la textura crujiente de la cebolleta, que limpia el paladar.