Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé

米粉のよもぎロールケーキ

Dulce japonés limitado por día de la semana Hemos envuelto en una masa elástica con sabor a yomogi hecha con harina de arroz, anko (pasta de frijol dulce) hecho con agua de "uniwa", y kuzu mochi de yomogi hecho con almidón de kuzu de Yoshino, y crema de yomogi. Si lo consumes en el local, se incluye un crujiente biscote de sésamo negro hecho con harina de arroz integral y harina de arroz. Combina perfectamente con té medicinal, café, té negro y té con leche.

ブルーベリーライム

Nuevo batido Un batido espeso hecho con arándanos, plátanos y leche de soja, al que se le añade lima, lo que le da un regusto refrescante diferente a los anteriores.

季節のフルーツショートケーキ

Un pastel de fresas hecho con crema batida de alta calidad, bizcocho esponjoso y frutas de temporada. La crema batida utiliza "crema fresca pura" de la más alta calidad de Hokkaido. Es ligera en boca y deja un regusto refrescante. Contiene salsa de frambuesa y crema de tofu entre capas, y su dulzura suave lo hace tan delicioso que querrás comerlo todos los días.

ホールケーキ

Molde de 16 cm. También se puede utilizar para celebraciones como cumpleaños. También ofrecemos placas de galleta para mensajes por 250 yenes adicionales.

ティラミス

Combina el intenso café de "Shirofuku Coffee", crema de queso de alta calidad o tofu, y una masa de harina de arroz. Tiene un sabor profundo con un ligero aroma a ron.

プリン ア・ラ・モード

Utiliza huevos auténticos seleccionados por su agua, alimento y entorno. Las galletas integrales de harina de arroz que lo acompañan, la rica salsa de caramelo y el dulzor de los frutos secos caramelizados le brindarán un momento de felicidad.

ガトー・オ・フロマージュ

Un postre donde el suave sabor del queso crema se derrite en la boca. La textura crujiente de la base de galleta de harina de arroz combina bien con la suavidad de la crema de tofu y la acidez de los arándanos.

クレーム・ガナッシュ

Es un pastel hecho a mano con masa de cacao y manteca de cacao, los ingredientes del chocolate. En la parte superior del pastel se sirven salsa de caramelo casera, frambuesas orgánicas y menta.

ゆにわケーキ

Es un pastel de "uniwa" hecho mezclando harina de arroz con canela y zanahorias ricas en sabor. Es una repostería horneada con un sabor simple y suave.

ガレット・ブルトンヌ

Hemos horneado ciruelas pasas cocidas en vino tinto nacional entre una masa de galleta crujiente.

びわの葉薬膳茶

Contiene hojas de níspero y azufaifo, que se consideran remedios universales. Es un té dulce y fragante, fácil de beber.

べに花の薬膳茶

Mezcla de hierbas medicinales fragantes y té negro. Mejora la flora intestinal y la calidad de la piel, y también tiene efectos de promoción de la circulación sanguínea.

菊の葉薬膳茶

Es un té medicinal a base de té japonés. Tiene efectos desintoxicantes y es eficaz para la fatiga ocular y hepática.

ばらの薬膳茶

Efecto embellecedor de la piel. Disfruta de los hermosos cambios de color y el aroma relajante.

ダージリン

Hojas de té de alta calidad, cosechadas a mano con un brote y dos hojas. El té negro producido ese día en la plantación de Makibari, el té de mayor grado, es el "Clásico". Dependiendo de la temporada, serviremos los siguientes tres tipos de té según la época: - Cosecha de primavera (First Flush) Se dice que el té de cosecha de primavera es el té negro con más energía, ya que la tierra almacena energía durante el invierno. - Cosecha de verano (Second Flush) Es la recomendación número uno para quienes beben té negro por primera vez. Disfruta de su sabor suave y delicado, y del aroma a moscatel que se expande después de beberlo. - Cosecha de otoño (Autumnal Flush) Es el momento en que el sabor madura y se completa a lo largo del año. Se caracteriza por su sabor y aroma maduros y suaves, y un dulce aroma flota al verter agua caliente. Se caracteriza por su sabor profundo, su suavidad en la boca y su persistente regusto.

アールグレイ

Es un té negro aromatizado con bergamota natural importada de Italia, añadido al Darjeeling. No se ha sometido a ningún tratamiento químico. Aprovecha su fragancia floral para combinarlo bien con té helado o té con leche. Disfruta de nuestro té Earl Grey naturalmente fragante.

ホットチャイ

(Se sirve en tetera y taza para caliente, y en vaso para frío.) Chai auténtico hecho hirviendo especias como clavo, canela y cardamomo. Es muy aromático y calienta el cuerpo. Utiliza té de Assam, por lo que es fácil de beber para los japoneses y es popular. Disfrute de un momento elegante y tranquilo con una olla elegante que solo se usa para chai.

ロイヤルミルクティー

(Se sirve en tetera y taza para caliente, y en vaso para frío.) Es un plato que permite disfrutar al máximo de la dulzura de la leche y el umami del té negro. A diferencia del té con leche aromatizado que se disfruta por su aroma, el té con leche real permite disfrutar del sabor del té negro en sí.

ロイヤルフレーバーミルクティー

(Se sirve en tetera y taza para caliente, y en vaso para frío.) Es un té negro aromatizado rico, elaborado con brotes de té de alta calidad de Sri Lanka y aromatizado con fragancias naturales, cubierto con hierbas orgánicas o naturales. Es un té negro rico y aromatizado.

柑橘シャーベットソーダ

Hemos creado un refresco de nuevo concepto utilizando mermelada de yuzu casera. Encima, se sirve generosamente un sorbete de limón con cáscara de cítricos casera. Es un té espumoso que combina el dulzor refrescante de la mermelada de yuzu, la frescura del carbonato y el sorbete.

アップルベリーソーダ

Refresco de té de frutas con un característico dulzor y acidez de manzana, bayas de saúco, cáscara de naranja, etc. También se espera que el ácido ascórbico de la hibisco tenga efectos embellecedores en la piel.

レモングレープフルーツソーダ

Una bebida refrescante que realza la acidez de la hierba limón y el pomelo con la frescura de la soda. (Es sin cafeína).

赤ぶどうジュース

白ぶどうジュース

りんごジュース

みかんジュース

甲州ワイン（山梨県、甲州）

Utiliza uvas Koshu cultivadas orgánicamente sin herbicidas en nuestra propia granja. Es un vino con un sabor suave y sin aditivos.

島根ワイン（島根県、出雲）

Elaborado en una bodega adyacente al Santuario de Izumo, se caracteriza por su sabor y aroma ricos. Se realza el sabor original de las uvas.

オーガニックビール A

Es una cerveza original de "uniwa" elaborada con malta y lúpulo orgánicos y levadura natural. Su frutalidad es bien recibida incluso por aquellos a quienes no les gusta la cerveza.