Sugamo Tokiwa Shokudo Honten

Langostino grande rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se disfruta con salsa tártara o salsa.

Surtido de varios platos fritos. Un plato abundante que permite disfrutar de varios sabores como langostinos, pescado y carne a la vez.

Lomo de cerdo Katsudon de Jōshū Sereragi Pork de alta calidad. Caracterizado por la dulzura de la grasa y el sabor de la carne. Se come con repollo y salsa.

Lomo de cerdo Katsudon de Jōshū Sereragi Pork en porción individual. Disfruta del crujiente rebozado y la jugosa carne de cerdo.

Croqueta de carne picada y cebolla. Jugosa, con el jugo desbordándose. Generalmente se come con salsa.

Jurel rebozado y frito. Caracterizado por el sabor del pescado y el crujiente del rebozado. Se disfruta con salsa de soja o salsa.

Pollo frito marinado en nuestra salsa especial de soja. Caracterizado por el fragante aroma de la soja y el jugoso pollo. Se exprime limón antes de comer.

Tofu frito rebozado en harina de patata, servido en caldo dashi. Textura de tofu masticable por fuera y suave por dentro. Sabor delicado.

Tempura de berenjena. La berenjena, que ha absorbido el aceite, tiene una textura que se derrite en la boca. Se come con tentsuyu (salsa para tempura) o sal.

Tempura de chikuwa (pastel de pescado). Sabor sencillo y nostálgico. Ideal como aperitivo.

Ajo entero frito. Textura harinosa y el aroma característico del ajo que abre el apetito.

Lonchas de cerdo a la plancha en salsa de soja y jengibre. Un plato clásico japonés con un sabor agridulce que combina bien con el arroz.

Plato energético salteado de hígado, puerro y brotes de soja. Sabor intenso y alto valor nutricional.

Croqueta de ostras. Llena del rico sabor de las ostras, conocidas como la leche del mar. Combina bien con salsa tártara.

Plato sencillo de cerdo y verduras salteadas. Sazonado con sal y pimienta o a base de salsa de soja, permite disfrutar del sabor de los ingredientes.

Plato salteado de verduras como col, brotes de soja y zanahoria a fuego alto. Caracterizado por su textura crujiente.

Plato de verduras y konjac guisados en dashi y salsa de soja. Sabor impregnado, con un sabor casero japonés.

Tamagoyaki (tortilla japonesa enrollada). Textura esponjosa y dulzura delicada, o sabor dashi.

Plato sencillo de jamón y huevo fritos. Un clásico del desayuno o tentempié, pero también popular como aperitivo.

Ensalada de patata machacada con verduras y mayonesa. Cremosa y reconfortante.

Ensalada de patata con jamón añadido. La salinidad del jamón combina bien con la ensalada de patata.

Ensalada de patata con brócoli cocido añadido. Disfruta de sus colores y texturas.

Brócoli hervido con mayonesa. Una ensalada sencilla que permite disfrutar del sabor de los ingredientes.

Rodajas de tomate fresco. Frío y refrescante, perfecto para un descanso entre platos.

Verduras de hoja verde hervidas, como espinacas, en caldo a base de salsa de soja. A menudo se cubre con katsuobushi (bonito seco).

Tofu frío con cebolleta, jengibre y katsuobushi. Un plato refrescante que se come con salsa de soja.

Tsukudani de alga nori o alga de roca fragante. Combina bien con el arroz o como aperitivo con sake.

Soja fermentada. Con una textura pegajosa y aroma distintivos. Un alimento tradicional japonés que se come mezclado con salsa de soja o salsa.

Huevo fresco crudo. Se puede añadir al arroz o como topping en platos.

Surtido de filetes de pescado fresco de temporada. Permite disfrutar de pescado de temporada. Se come con salsa de wasabi y soja.

Filete de atún. Caracterizado por su rico sabor a carne roja. Uno de los sashimis más populares en Japón.

Atún cortado en dados. Buena textura, ideal como aperitivo.

Filete de atún mezclado con natto. El sabor del atún y la textura pegajosa del natto combinan bien.

Caballa a la plancha con sal. La piel está crujiente y la carne jugosa y grasosa. Se come con rábano rallado.

Bacalao negro marinado en salmuera de sake y asado. Disfruta del aroma rico de la salmuera de sake y el sabor del pescado.

Caballa guisada en salsa de miso. La dulce y salada salsa de miso se adhiere a la caballa grasosa, creando un sabor que combina bien con el arroz.

Plato refrescante de sardinas secas cocidas y rábano rallado. Se come con un poco de salsa de soja.

Plato de nameko (setas) sazonado y rábano rallado. El sabor de las setas y la frescura del rábano combinan bien.

Surtido de dos tipos de encurtidos de temporada. Perfecto para un descanso entre platos.

Pepino encurtido en salvado de arroz. Un encurtido tradicional japonés con un sabor ácido y umami distintivo.

Donburi con sashimi de atún sobre arroz. Se come con salsa de wasabi y soja.

Donburi con lomo de cerdo Katsudon sobre arroz, cocido con dashi y huevo. Es un plato popular y contundente.

Arroz frito estilo chino con arroz, huevo y cerdo. Caracterizado por su textura suelta.

Sopa de miso con almejas. El caldo de almejas le da un sabor intenso.

Sopa de miso con nameko (setas). Caracterizada por la textura viscosa del nameko.

Sopa de miso con cebolla. Sabor suave con la dulzura de la cebolla.

Arroz blanco cocido japonés. Esponjoso y dulce.

Un set de arroz, sopa de miso y encurtidos que se puede añadir a platos individuales. Con esto puedes crear tu propio menú de comida.

Cerveza fría servida del grifo. Con espuma fina y fácil de beber.

Cerveza embotellada. Se sirve en vaso.

Sake japonés elaborado con arroz. Se puede disfrutar caliente (atsukan), a temperatura ambiente o frío.

Cóctel de whisky con soda. Refrescante y combina bien con platos fritos.

Sake japonés mezclado con té o soda. Fácil de disfrutar con la comida.

Famoso shochu de batata. Caracterizado por su dulce aroma a batata y su profundo sabor.

Shochu de cebada con un sabor refrescante.

Licor dulce de ciruela. Se puede elegir con soda (highball) o agua.

Bebidas sin alcohol.

Sashimi de atún en porción pequeña. Incluye 4 piezas.

Una pieza de jurel frito. Ideal para cuando quieres comer un poco.

Una pieza de langostino frito. (Una unidad)

Croqueta de carne tamaño mini.

Un trozo de pollo frito. Utiliza pollo de hierbas de Niigata.

Croqueta de ostras en tamaño pequeño.

Tofu frío en tamaño pequeño.

Ensalada de patata en tamaño pequeño.

Rábano rallado con sardinas secas en tamaño pequeño.

Salsa tártara casera. Se puede añadir como topping a los platos fritos.