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Ensalada picante con mariscos mixtos, como gambas y calamares. Sazonada con salsa de pescado, lima y chiles frescos. Sabor ácido y picante predominante.

Ensalada de gambas frescas con hierba limón picada. Aroma a hierbas, sabor picante y refrescante de la hierba limón.

Vieiras hervidas hasta que estén cocidas, mezcladas con aderezo picante, hierba limón y hierbas.

Ensalada con varios ingredientes como cerdo picado, gambas, calamares, albóndigas y fideos de cristal. Sabor ácido, salado y picante completo.

Ensalada con salchicha de cerdo firme. Sazonada picante con chile y lima. Suele llevar cebolla y apio.

Ensalada picante de fideos instantáneos con mariscos. Sazonado picante, fideos masticables que absorben bien el aderezo.

Pollo picado salteado y sazonado con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Aroma a menta y perejil.

Cerdo picado salteado y sazonado al estilo Laab de Esan. Con arroz tostado aromático. Sabor ácido, picante y salado, bien equilibrado.

Carne de res picada sazonada al estilo Laab, con hierbas y arroz tostado. Sabor intenso y picante.

Gambas frescas hervidas o crudas, sazonadas al estilo Laab de Esan. Dulzor de las gambas contrastado con el sabor picante y ácido del condimento Laab.

Calamar hervido cocido, sazonado al estilo Laab, con arroz tostado y chile en polvo. Textura crujiente.

Pescado gato a la parrilla, desmenuzado y sazonado al estilo Laab. Sabor rico y cremoso del pescado gato a la parrilla.

Fideos de cristal hervidos y sazonados en ensalada con cerdo picado y varios ingredientes. Sabor ácido y picante, fideos masticables y tiernos.

Carne de res cruda picada, sazonada al estilo Laab, con sangre y bilis de res para un ligero amargor. Un plato popular para los amantes de la carne cruda.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, sazonado al estilo Laab con arroz tostado y chile en polvo. Sabor a cerdo a la parrilla aromático, mezclado con aderezo picante.

Ternera a la parrilla cortada en trozos, sazonada al estilo Laab con arroz tostado y chile en polvo. Aroma a ternera a la parrilla al carbón.

Hígado de cerdo hervido hasta que esté tierno, sazonado al estilo Laab. Hígado tierno y dulce, jugoso. Sabor picante.

Carne de res cruda y menudencias cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Servido con salsa Jaew amarga con bilis de res. Un plato tradicional de Esan.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado. Sabor agridulce, cremoso y salado, bien equilibrado.

Ensalada de papaya agridulce, sin salsa de pescado fermentada, con cacahuetes tostados y gambas secas.

Maíz dulce y crujiente en lugar de papaya. Sazonado al estilo de la ensalada de papaya tailandesa. Sabor dulce predominante, fácil de comer.

Pepino picado en lugar de papaya. Textura crujiente y jugosa, refrescante.

Ensalada de papaya con gambas frescas. Sabor picante, a menudo se sazona con salsa de pescado fermentada para darle un toque umami.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce con cangrejo salado añadido para un sabor salado y aroma único.

Ensalada de papaya de Esan picante. Con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Aroma umami, sabor picante.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada, con fideos de arroz tailandeses mezclados. Añade textura y saciedad.

Judías verdes frescas machacadas en lugar de papaya. Sazonado picante que penetra en las judías. Crujiente y delicioso.

Cerdo salteado con albahaca. Sabor picante y caliente, aroma a hojas de albahaca. Servido con arroz blanco caliente.

Ternera salteada con chile, ajo y hojas de albahaca. Sabor intenso y bien sazonado.

Gambas frescas salteadas en salsa de albahaca. Sabor picante, salado y dulce, justo en el punto.

Calamar fresco salteado con chile y albahaca. Crujiente y picante.

Mariscos mixtos salteados con albahaca. Gambas y calamares. Sabor picante y caliente.

Pollo en trozos o picado salteado con hojas de albahaca. Un plato popular y fácil de comer.

Espina de agua china salteada a fuego alto con ajo, chile y pasta de soja. Crujiente, sabrosa y salada.

Verduras variadas salteadas juntas, sazonadas con salsa de ostras. Sabor suave.

Brotes de espinaca de agua tiernos salteados a fuego alto con chile y ajo. Crujientes y con un aroma único.

Brotes de brócoli chino tiernos salteados con salsa de ostras. Sabor salado, dulce y cremoso.

Fideos de cristal salteados con huevo y gambas. Sazonado suavemente, fideos tiernos pero no blandos.

Calamar fresco salteado con fideos de cristal. Aroma a wok.

Fideos de cristal salteados con huevo y cerdo picado. Sabor fácil de comer, apto para niños.

Fideos de cristal salteados con mariscos mixtos. Abundantes gambas y calamares.

Gambas al horno en olla de barro con fideos de cristal que absorben la salsa sabrosa. Aroma a jengibre y apio.

Cangrejo moro o carne de cangrejo salteada en salsa de curry en polvo, con huevo y leche evaporada. Sabor rico y cremoso.

Gambas frescas salteadas en una rica salsa de curry en polvo, con aroma a especias y huevo.

Calamar fresco salteado con curry en polvo. Carne de calamar elástica y crujiente combinada con salsa de curry.

Gambas frescas a la parrilla al carbón. Carne firme, dulce y elástica. Servido con salsa de mariscos picante.

Calamar fresco a la parrilla, tierno y masticable. Servido con salsa picante.

Vieiras frescas a la parrilla para darles un aroma ahumado y un dulzor natural.

Vieiras hervidas hasta que estén cocidas, fáciles de pelar. Carne dulce y jugosa.

Pescado fresco a la parrilla con sal. Carne blanca, tierna y dulce. Suele servirse con verduras frescas y salsa.

Cuello de cerdo marinado a la parrilla al carbón. Carne tierna con vetas de grasa, aroma a parrilla.

Ternera marinada a la parrilla, cortada en trozos del tamaño de un bocado. Servida con salsa Jaew.

Pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aroma a hierbas.

Intestinos de cerdo marinados a la parrilla a fuego lento hasta que estén cocidos y aromáticos. Masticables.

Intestinos de cerdo marinados fritos hasta que estén dorados y crujientes. Deliciosos para picar o comer con arroz.

Pico de pato marinado y frito. Un aperitivo popular, crujiente y agradable de masticar.

Calamar fresco frito con ajo crujiente. Sabor salado y cremoso.

Arroz blanco salteado con huevo y cerdo. Sazonado suavemente, aroma a wok.

Arroz frito con mariscos frescos, incluyendo gambas y calamares.

Arroz frito con gambas. Un plato familiar fácil de comer.

Arroz frito con pollo. Sabor estándar, agradable para todos.

Huevo batido sazonado y frito en aceite caliente hasta que esté esponjoso, dorado y crujiente.

Tortilla con cerdo picado para mayor sabor y valor nutricional. Servir con salsa de chile.

Arroz jazmín cocido

Arroz pegajoso caliente al vapor. Perfecto para acompañar ensaladas de papaya y comida Esan.

Fideos de arroz frescos. Servir con ensalada de papaya o varios curries.

Tom Yum cremoso o claro con gambas. Sabor ácido, picante y caliente, con hierbas aromáticas.

Tom Yum mixto de mariscos. Sabor picante, reconfortante.

Tom Yum con varios ingredientes, incluyendo cerdo, pollo y mariscos.

Tom Yum de pollo. Pollo tierno y jugoso en caldo sabroso.

Sopa picante Tom Saap de costillas de cerdo tiernas y crujientes. Sabor ácido y picante al estilo Esan.

Ternera estofada en sopa Tom Saap hasta que esté tierna. Sabor intenso, aroma a hierbas.

Sopa de patas de pollo estofada hasta que se derrita en la boca. Sabor ácido y picante chispeante.

Sopa picante Tom Saap de mariscos. Sabor intenso, aroma a chile seco y arroz tostado.

Curry de coco con pollo. Sabor agridulce y suave, aroma a galanga y hierba limón.

Sopa clara y refrescante con tofu sedoso y bolas de cerdo picado. Fácil de digerir.

Curry casero de Esan con ternera y eneldo. Aroma único, sabor salado, picante y umami.

Curry Aom con cerdo y varias verduras locales. Salsa espesa y sabrosa.