South Park Asakusa - Sabor de Kerala

Un thali de arroz del sur de la India con un plato especial del chef del día como plato principal. Disfrútelo mezclado con arroz junto con sambhar (curry de verduras y lentejas) y rasam (sopa ácida).

Un set con carne de res frita (carne de res salteada con especias), una especialidad de Kerala, como plato principal. La carne de res picante y masticable combina perfectamente con el arroz.

Un set con pescado frito (pescado frito) marinado y frito con especias. Disfrute del sabor casero del sur de la India.

Un set de arroz con un plato especial de pollo como plato principal. Es un plato satisfactorio que consiste en pollo picante y curry de lentejas o sopa servidos con arroz.

Un thali del sur de la India con curry de verduras y "vada", un donut frito. Disfrute de la compleja evolución de sabores mezclando los acompañamientos y el curry.

Un thali de lujo con curry de pollo y Chicken Tikka horneado en horno tandoor. El equilibrio entre el pollo picante y el suave sabor del sambhar y el rasam es exquisito.

Un thali con curry de pescado, especialidad de Kerala, como plato principal. El curry picante, con el sabor umami del pescado, combina muy bien con el arroz.

Un thali sustancioso con curry de ternera. Disfrute de la combinación del curry de ternera rico y picante con guarniciones refrescantes.

Un donut salado frito hecho de harina de lentejas. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro, es popular como snack o acompañamiento.

Una tortilla sencilla. Su suave sabor, con pocas especias, es perfecto para intercalar con el curry.

Un plato hecho de masa fermentada de arroz y lentejas, cocido finamente como una crepe. Se caracteriza por su textura crujiente y una ligera acidez.

Brochetas de pollo con sabor a ajo. Horneadas a la perfección, son muy apetitosas.

Un pan en capas similar a un danés horneado. Popular en Kerala, su textura masticable es deliciosa cuando se combina con curry.

Arroz blanco cocido para combinar con curry.

Filetes de pescado rebozados y fritos con especias. Se caracteriza por su masa crujiente y su carne tierna.

Pan frito hecho de masa integral. Se infla formando una cavidad en el interior, ofreciendo una textura ligera.

Un pan indio esponjoso horneado en horno tandoor. Es la combinación clásica con curry.

Té con leche al estilo de Kerala, caracterizado por verterse desde una altura para crear espuma. Disfrute del aroma de las especias y el rico sabor de la leche.

Una bebida caliente de malta. Tiene una dulzura suave y un aroma tostado, y es popular en la India.

Té helado.

Café helado.

Una bebida popular hecha añadiendo la dulzura del mango al "lassi", una bebida de yogur. Es perfecta para refrescar el paladar después de platos picantes.

Bebida de yogur con refrescante acidez y dulzura.

Jugo de naranja.

Jugo de manzana.

Cerveza india. Las cervezas lager con un sabor refrescante que combinan bien con platos picantes son comunes.

Cerveza de tamaño conveniente para el almuerzo.

Vino servido por copa.

Bebida mezclada con shochu u otros licores y soda.

Un pollo frito picante originario de Chennai, en el sur de la India. Sazonado con chiles rojos y especias, es muy popular como aperitivo para acompañar bebidas.

Un plato picante de coliflor (Gobi). Es una versión vegetariana del Chicken 65, caracterizado por su masa especiada.

Un tipo de tempura de cebolla al estilo indio. Rebozado con harina de garbanzos, se caracteriza por su textura crujiente y su sabor especiado.

Un plato básico del desayuno de Kerala hecho de harina de arroz y coco cocido al vapor en forma cilíndrica. Se suele comer con curry o plátano.

Un panqueque hecho de masa fermentada de harina de arroz y leche de coco. Es esponjoso en el centro y crujiente en los bordes, y combina bien con guisos y currys.

Un plato de masa de harina de arroz exprimida en forma de fideos y cocida al vapor, también conocido como "string hoppers". Tiene una textura esponjosa y se come con curry.

Un plato de arroz indio cocido en capas con especias, carne (o verduras) y arroz basmati. Es un festín fragante y satisfactorio en un solo plato.

Un tipo de arroz frito al estilo "Indo-Chinese". Se caracteriza por el uso de especias diferente al arroz frito japonés.