

















Pepino encurtido
きゅうり漬
¡El pepino picante es adictivo! Refrescante y delicioso, también es bueno para un descanso entre platos
Un plato de pepino encurtido picante, perfecto para un descanso entre platos. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante, y combina a la perfección con los platos principales.
Donguri (bellota)
どんぐり
Sabroso con salsa de miso. ¡También es muy sustancioso!
Un konjac de donguri (bellota) servido con una sabrosa salsa de miso. Tiene una textura masticable y un sabor simple pero rico. También es un buen aperitivo para el alcohol.
Edamame
枝豆
¡El primer plato para empezar!
Edamame ligeramente hervido. Se caracteriza por su textura tierna y su suave dulzor, y es perfecto como aperitivo para el alcohol o como descanso entre platos. Es un plato clásico que pueden disfrutar tanto niños como adultos.
Ensalada de patatas casera
自家製ポテトサラダ
¡El plato estrella de Sumi! Sabor sencillo con caldo de pollo.
Una ensalada de patatas casera con un sabor sencillo realzado por el caldo de pollo. Se caracteriza por su textura suave y el ligero umami del pollo, y es popular entre una amplia gama de personas.
Konjac rojo
赤こんにゃく
¡Konjac rojo agridulce refrescado con jengibre rallado! Un poco picante
Konjac rojo agridulce y ligeramente picante, refrescado con jengibre rallado. Se caracteriza por su textura elástica única y su apetitoso sabor.
Pollo Kimchi
鶏キムチ
¡Muslo de pollo con salsa de kimchi!
Un plato de muslo de pollo marinado en nuestra salsa especial de kimchi. El umami del pollo, el picante del kimchi y la acidez se combinan a la perfección, y combina bien tanto con el arroz como con el alcohol.
Tofu picante con cebolleta
ピリ辛ねぎドーフ
Tofu frío cubierto con carne de pollo picante y mucha cebolleta.
Un plato de tofu frío cubierto con carne de pollo picante y cebolleta picada. La textura suave del tofu, el sabor picante y sabroso de la carne de pollo y el aroma de la cebolleta abren el apetito.
Berenjena encurtida frita
茄子の揚げ浸し
¡Berenjenas fritas en nuestro caldo casero!
Berenjenas fritas encurtidas en nuestro caldo casero. La textura sedosa de la berenjena y el suave umami del caldo llenan la boca, y es deliciosa incluso cuando está fría.
Pollo tierno y verduras coloridas "Yodare" de pollo
やわらか鶏と彩り野菜のよだれ鶏
¡El número 1 de Sumi! ¡Nuestro aderezo casero realza el umami!
Un plato frío de pollo tierno cocido y verduras coloridas, servido con nuestro aderezo especial para "Yodare" de pollo. El aderezo picante y sabroso abre el apetito y realza el umami del pollo y las verduras.
Pate de hígado
レバパッチョ
¡Una nueva forma de disfrutar el hígado de pollo! El hígado cocinado a baja temperatura hasta obtener una textura que se derrite es irresistible con el aroma del aceite de sésamo.
Una propuesta de una nueva forma de disfrutar el hígado de pollo. El hígado, cocinado a baja temperatura hasta obtener una textura que se derrite, es irresistible con el aroma del aceite de sésamo. Se sirve en rodajas finas al estilo carpaccio y combina bien con vino y sake.
Ramen picante ~ con dumplings de miso y guiso de tripas ~
ピリ辛ラー麺~もつ煮みそ餃子添え~
¡Disfruta de los dumplings de miso con masa masticable mientras estén calientes!
Un ramen con sopa picante y dumplings de miso con masa masticable. La riqueza del miso y la sopa picante abren el apetito, y es un plato que calienta el cuerpo.
Pollo "Yodare"
よだれ鶏
Muslo de pollo tierno y jugoso, con salsa de cebolleta y sésamo, ligero y saludable pero ¡deliciosamente irresistible!
Un plato de muslo de pollo tierno y jugoso, servido con nuestra salsa especial de cebolleta y aceite de sésamo. Se caracteriza por su rico umami a pesar de ser saludable, y tiene un apetitoso sabor picante.
Pollo Daisen y espinacas al vapor instantáneo
大山どりとほうれん草の瞬間蒸し
¡El rico sabor umami y el aroma a mantequilla son irresistibles! ¡Caliente está delicioso!
Un plato de muslos de pollo Daisen y espinacas cocidos al vapor instantáneamente. El aroma a mantequilla abre el apetito, y el jugoso umami del pollo y el dulzor de las espinacas se combinan a la perfección. Por favor, disfrútelo caliente.
Príncipe de ala de pollo
手羽の王子様
¡Alas de pollo cocidas hasta que los huesos se deshagan, cubiertas con salsa agridulce!
Alas de pollo cocidas hasta que los huesos se deshagan, cubiertas con nuestra salsa especial agridulce. La combinación de carne jugosa y salsa rica abre el apetito, y combina bien tanto con el arroz como con el alcohol.
Hinadoro (cuello de pollo tierno)
ひなトロ
Otro "pincho estrella" Entre el muslo y la pechuga. También se llama "furisode", una parte rara. El lado de la piel se asa hasta que esté dorado y crujiente, y la carne se asa cuidadosamente para que quede jugosa.
Una brocheta de "furisode", una parte rara entre el muslo y la pechuga de pollo Daisen, cuidadosamente asada. La piel está crujiente y sabrosa, y la carne es jugosa y rica en umami. Por favor, disfrute del sabor natural del pollo con sal clásica.
Arroz especial para brochetas de Sumi
すみれのやきとり専用ご飯
¡El arroz para terminar la comida, con el aroma de la salsa para brochetas y aceite de sésamo es irresistible!
Arroz con un rico sabor, acabado con la salsa especial para brochetas y aceite de sésamo. Al comerlo con brochetas, su delicioso sabor se realza aún más. Es un plato de arroz perfecto para terminar la comida.
Arroz caliente
アツアツご飯
¡El arroz caliente siempre es delicioso!
Arroz recién cocido y caliente. Tiene un sabor sencillo que combina con cualquier plato, y es perfecto para comer con brochetas o guarniciones.
Arroz con carne de pollo picada
鶏そぼろご飯
Carne de pollo picada especial cocida a fuego lento y arroz caliente mezclado con huevo, realza el umami suave del huevo.
Un plato de carne de pollo picada especial cocida a fuego lento, mezclada con arroz caliente y huevo crudo. El sabor agridulce de la carne de pollo picada y la suavidad del huevo se combinan a la perfección, y es delicioso con arroz. También es perfecto para terminar la comida.
Ramen de caldo de pollo espeso
濃厚鶏白湯ラーメン
Colágeno abundante El umami del pollo está condensado, cocido durante mucho tiempo Caldo espeso rico en colágeno. Se añade el umami de 4 tipos de mariscos, Es un plato único de Sumire.
Un ramen de caldo de pollo espeso rico en colágeno, hecho con caldo de pollo concentrado cocido durante mucho tiempo. Se añade el umami de 4 tipos de mariscos, y se caracteriza por su sabor profundo. Es una bebida reconfortante perfecta para terminar la comida.
Ramen de caldo de pollo espeso con huevo tierno
濃厚鶏白湯ラーメン 半熟たまごのせ
Un ramen de caldo de pollo espeso con huevo tierno. La yema tierna se disuelve en el caldo, proporcionando un sabor aún más suave y rico. También es sustancioso y muy satisfactorio.
Té de arroz de pollo
鶏だし茶漬け
¡Recomendado para los preocupados por la salud! Té de arroz de pollo con piel de pollo y abundante colágeno.
Un té de arroz de pollo saludable hecho con piel de pollo y caldo rico en colágeno. El caldo caliente envuelve suavemente el arroz y los ingredientes, calentando el cuerpo y el alma. Es un plato ligero perfecto para terminar la comida.
Arroz con huevo de 2 tipos
2種の卵のたまごかけご飯
Huevo tierno y salsa de soja especial. Un simple pero profundo arroz con huevo.
Un plato de arroz con huevo hecho con dos tipos de huevos y salsa de soja especial. El rico umami del huevo y el sabor de la salsa de soja se combinan a la perfección, proporcionando un sabor simple pero profundo. Es un plato irresistible para los amantes del arroz.
Sopa de pollo
鶏スープ
Delicado y sabor profundo. Haramaki (tripa de cerdo).
Una sopa de pollo sencilla con un sabor ligero, hecha con caldo de pollo concentrado. Es un plato que calienta el cuerpo y es perfecto para terminar la comida. Puedes disfrutar de su sabor simple pero profundo.
Mochi de warabi sedoso
ぷるるんわらび餅
Un dulce japonés con una textura suave y sedosa.
Un mochi de warabi con una textura suave y sedosa. Por favor, disfrútelo con sirope negro y kinako (polvo de soja tostada). El dulce aroma y el sabor llenan la boca, y es perfecto como postre después de la cena.
Affogato de caramelo blando
生キャラメルアフォガード
La combinación de caramelo blando de Hanabatake Bokujo y helado de vainilla es infalible.
Un affogato hecho con caramelo blando de Hanabatake Bokujo y helado de vainilla. El dulce sabor del caramelo blando y la frescura del helado de vainilla se combinan a la perfección, proporcionando un sabor lujoso.
Helado de kinako y sirope negro
きな粉と黒蜜のアイス
Un postre japonés con un generoso helado de vainilla cubierto con kinako y sirope negro.
Un postre japonés hecho con helado de vainilla cubierto con abundante kinako y sirope negro. El aroma tostado del kinako y el rico dulzor del sirope negro se combinan con la cremosidad del helado de vainilla, proporcionando un sabor reconfortante.
Helado de vainilla
バニラアイス
Se derrite en la boca el aroma de la vainilla.
Un helado de vainilla sencillo con una textura que se derrite en la boca y un elegante aroma a vainilla. Es perfecto para refrescar el paladar después de una comida o cuando te apetece algo dulce.
Flan de Sumire "Coco-chan"
ココちゃんのすみれプリン
Un flan rico y suave hecho con "Coco-chan". Disfruta de su textura suave y delicada.
Un flan rico y suave hecho con los huevos especiales "Coco-chan". Se caracteriza por su textura suave y su dulzura elegante. Por favor, disfrútelo con la salsa de caramelo aparte. Es un postre de lujo perfecto para después de la cena.
Kak Highball
角ハイボール
¿Te gustan los Highballs variados?
Un highball refrescante hecho con Suntory Kakubin y soda. Tiene un sabor refrescante y combina bien con cualquier plato, y también se puede disfrutar como acompañamiento de comidas. También puedes pedirlo más fuerte.
Highball de Beam
ビーム・ハイボール
Disfruta de un delicioso Highball
Un highball refrescante hecho con Beam y soda. Se caracteriza por su aroma a roble tostado y su ligero dulzor, y combina bien con una amplia gama de platos. También puedes pedirlo más fuerte.
Licor de ciruela "Makkói"
まっこい梅酒
Por favor, elija su forma de beber (con hielo, con soda, con agua caliente, con agua)
Un licor de ciruela con un sabor suave y rico. Puedes disfrutarlo como prefieras: con hielo, con soda, con agua caliente o con agua. También es ideal como aperitivo o digestivo.
Licor de ciruela madura
完熟梅酒
Un licor de ciruela hecho con ciruelas maduras, con un rico aroma afrutado. Por favor, disfrute del rico sabor natural de las ciruelas en diversas formas, como con hielo o con soda.
SUPER DRY, jarra mediana
SUPER DRY 中ジョッキ
Una jarra mediana de Asahi Super Dry. Se caracteriza por su sequedad nítida y su refrescante sensación de beber, y es una cerveza japonesa representativa que combina bien con cualquier plato.
SUPER DRY, vaso pequeño
SUPER DRY 小グラス
Un vaso pequeño de Asahi Super Dry. Se caracteriza por su sequedad nítida y su refrescante sensación de beber, y es una cerveza japonesa representativa que combina bien con cualquier plato.
Cerveza sin alcohol DRY ZERO
ノンアルコールビール DRY ZERO
Tipo Dry Zero
Asahi Dry Zero es una cerveza sin alcohol con un contenido de alcohol del 0,00%. Con un final seco y una sensación de beber refrescante, puedes disfrutar del sabor de la cerveza sin alcohol.
Oolong hai
緑茶ハイ
Un sour refrescante con el sabor del té verde y shochu. Combina bien con las comidas y es perfecto para cuando quieres refrescarte. También puedes pedirlo más fuerte.
Sour de limón
レモンサワー
Un sour clásico con la refrescante acidez del limón y un final refrescante. Tiene un sabor versátil que combina bien con cualquier plato y también se puede disfrutar como acompañamiento de comidas. También puedes pedirlo más fuerte.
Jasmine hai
ジャスミンハイ
Un sour con el elegante aroma del jazmín y un sabor refrescante. El aroma floral realza aún más la comida. También puedes pedirlo más fuerte.
Sour de Calpis
カルピスサワー
Un sour suave con el sabor agridulce y refrescante de Calpis. Es fácil de beber y también se puede disfrutar como postre. También puedes pedirlo más fuerte.
Oolong hai
ウーロンハイ
Un sour refrescante con el aroma tostado del té oolong y shochu. Combina bien con platos grasos y es perfecto como acompañamiento de comidas. También puedes pedirlo más fuerte.
Sour de pomelo
グレープフルーツサワー
Un sour con la refrescante acidez y el ligero amargor del pomelo. Tiene un sabor refrescante y es perfecto para cuando quieres refrescarte. También puedes pedirlo más fuerte.
Sour de limón recién exprimido
生搾りレモンソーダ
¡Hecho con 10 limones enteros, una bebida fresca y refrescante. ¡Llena de vitamina C!
Una bebida de refresco de limón fresca y refrescante hecha con 10 limones enteros exprimidos. Puedes disfrutar plenamente de la rica acidez y el aroma natural del limón, y es rica en vitamina C, lo que la hace buena para la belleza y la salud.
Sour de ginebra y kabosu
ジンかぼすソーダ
Hecho con kabosu entero de Oita Con un sabor refrescante
Un cóctel refrescante hecho con kabosu entero de Oita, ginebra y refresco. El aroma refrescante y la acidez únicos del kabosu se combinan con la nitidez de la ginebra, proporcionando una bebida refrescante.
Sour de limón congelado
フローズンレモンソーダ
¡El limón congelado y la frescura del refresco son irresistibles!
Un cóctel hecho con limón congelado y refresco, con una sensación refrescante y helada. La acidez del limón y la efervescencia del refresco son perfectas para los calurosos días de verano y para refrescarse.
Té negro Fauchon con gas
フォションティーソーダ
Bebida alcohólica de té negro
Una bebida de té con gas elaborada con té negro de Fauchon, que presenta un aroma elegante y una refrescante carbonatación. El sabor del té negro y la nitidez del refresco se armonizan, y también se puede disfrutar como acompañamiento de comidas.
Red Bull y vodka
レッドブル・ウォッカ
Una bebida alcohólica de bebida energética con una carbonatación fuerte irresistible
Una bebida energética con una fuerte carbonatación, hecha con Red Bull y vodka.
Red Bull y Gachi Lemon
レッドブル・ガチレモン
Limón serio
Un cóctel energético con un toque, hecho con Red Bull y "limón serio". La fuerte acidez del limón y la efervescencia del Red Bull se fusionan, proporcionando una frescura refrescante.
Cassis y soda
カシスソーダ
Un cóctel agridulce y refrescante hecho con licor de cassis y soda. El aroma afrutado del cassis y la efervescencia del refresco se combinan, y es fácil de beber.
Cassis y naranja
カシスオレンジ
Un cóctel afrutado y dulce hecho con licor de cassis y zumo de naranja. La acidez del cassis y la dulzura de la naranja se armonizan, y es fácil de beber y popular.
Cassis y pomelo
カシスグレープフルーツ
Un cóctel agridulce y ligeramente amargo hecho con licor de cassis y zumo de pomelo. El aroma afrutado del cassis y la frescura del pomelo se armonizan, y tiene un sabor maduro.
Cassis y oolong
カシスウーロン
Un cóctel refrescante hecho con licor de cassis y té oolong. El aroma afrutado del cassis y el aroma tostado del té oolong se armonizan, y también se puede disfrutar como acompañamiento de comidas.
Vino tinto y melocotón
赤ワインピーチ
Un cóctel dulce y afrutado hecho con vino tinto y licor de melocotón. La riqueza del vino tinto y la dulzura del melocotón se armonizan, y es fácil de beber y popular entre las mujeres.
Vino blanco y melocotón
白ワインピーチ
Un cóctel afrutado y dulce hecho con vino blanco y licor de melocotón. La frescura del vino blanco y la dulzura del melocotón se armonizan, proporcionando un sabor refrescante.
Delsur Chardonnay [Chile/Seco]
デルスール・シャルドネ [チリ/辛口]
Un Chardonnay seco de Chile. Presenta aromas de frutas tropicales y una acidez fresca, y combina bien con platos de mariscos y pollo.
Delsur Cabernet Sauvignon [Chile/Cuerpo Medio]
デルスール・カベルネ・ソーヴィニヨン [チリ/ミディアムボディ]
Un Cabernet Sauvignon chileno de cuerpo medio. Presenta aromas de frutos rojos y taninos suaves, y combina bien con platos de carne y queso.
Grillo Terre Siciliane [Italia/Seco]
グリッロ・テッレ・シチリアーネ [イタリア/辛口]
Un Grillo seco de Sicilia, Italia. Presenta aromas de flores blancas y cítricos, y un sabor mineral, que combina bien con mariscos y pasta.
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon [Chile/Cuerpo Completo]
カッシェロ・デル・ディアブロ カベルネ・ソーヴィニヨン [チリ/フルボディ]
Un Cabernet Sauvignon chileno con cuerpo. Presenta aromas de mora y cassis, con matices de chocolate y café, y un sabor complejo y profundo. Combina perfectamente con platos de carne y quesos curados.
Old Coach Road Riesling [Nueva Zelanda/Semiseco]
オールドコーチー・リースリング [ニュージーランド/中辛口]
Un Riesling semidulce de Nueva Zelanda. Presenta aromas cítricos y florales, con un dulzor y acidez equilibrados, que combina bien con la cocina asiática y los platos picantes.
Madiran La Tradition [Francia/Cuerpo Completo]
マディラン・ラディッション [フランス/フルボディ]
Un vino tinto francés con cuerpo. Tiene un color rubí intenso, aromas de frutas maduras con matices de especias y cuero, y taninos potentes. Combina bien con platos de caza y carnes a la parrilla.
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