Somtum Der, Sala Daeng Som Tum Der Sala Daeng

Koi de ternera Wagyu sazonado con condimentos de larb y sangre. Cocido (salteado) hasta que esté fragante. Sabor intenso y picante, fragante con arroz tostado molido y hierbas. Servir con verduras frescas.

Tom Yum picante con costillas de cerdo tiernas cocidas hasta que estén blandas. Fragante con hierbas, galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabor agrio, picante y ardiente.

Som Tum estilo Luang Prabang. Utiliza papaya cortada en láminas finas y grandes. Sazonado con salsa de pescado fermentada y pasta de camarones. Sabor salado predominante y profundamente delicioso. Aroma único.

Carne de res Wagyu 'Tiger Cry' a la parrilla al punto. Carne tierna y jugosa. Servir con salsa Jaew amarga picante. Con bilis de vaca auténtica. Fragante con arroz tostado molido.

Plato de fusión que combina Som Tum picante con cuello de cerdo crujiente por fuera y tierno por dentro, y fideos Mama salteados. Sabor intenso y completo.

Ensalada de maíz dulce crujiente. Sazonada agridulce y picante. Con huevo salado para añadir cremosidad y equilibrio. Delicioso para comer.

Tom Yum Kung con leche de coco, auténtica receta tailandesa. Sabor intenso, agrio, picante, cremoso por la leche de coco y la pasta de chile. Con gambas grandes y champiñones.

Muslo de pollo frito especial de la casa. Marinado con especias hasta el interior. Frito hasta que la piel esté crujiente y dorada. La carne interior es tierna y jugosa.

Lengua de ternera Wagyu a la parrilla al carbón. Cortada en trozos del tamaño de un bocado. Textura crujiente y masticable. Fragante aroma a parrilla. Servir con salsa Jaew.

Som Tum picante con gambas frescas, dulces y tiernas. Espolvoreado con semillas de ciruelo frescas peladas. Añade un sabor cremoso y crujiente que combina bien con el aderezo del Som Tum.

Ensalada de papaya con anacardos, pasta de camarones fragante y berberechos hervidos. Sabor agrio, salado y picante. Delicioso con pasta de camarones y salsa de pescado fermentada.

Som Tum con fideos de arroz rojo locales (Khao Pun Daeng). Sazonado con salsa de pescado fermentada hervida. Sabor intenso, fideos masticables y suaves.

Som Tum Isan clásico con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada hervida. Sabor salado y picante predominante, fragante con salsa de pescado fermentada, delicioso.

Som Tum Lao original. Con salsa de pescado fermentada concentrada. Sin cangrejo. Sabor intenso, predominando el sabor salado, picante y el aroma de la salsa de pescado fermentada.

Som Tum híbrido entre Som Tum Thai y Som Tum Lao. Contiene cacahuetes, camarones secos, cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Sabor equilibrado y completo.

Bambú rallado en tiras, hervido en agua de hoja de yannang. Sazonado con arroz tostado molido, chile en polvo y hierbas. Sabor equilibrado, fragante con sésamo y hierbas.

Ensalada de judías verdes crujientes. Sazonada con salsa de pescado fermentada. Sabor intenso. Servir con huevo duro pasado por agua para reducir el picante y aumentar la cremosidad.

Som Tum con muchos ingredientes. Contiene fideos de arroz, salchicha de cerdo, pescado crujiente y varias verduras. Sazonado con salsa de pescado fermentada. Picante y delicioso.

Som Tum con caracoles de agua hervidos. La carne de caracol es masticable y agradable. Combina bien con el aderezo picante de Som Tum con salsa de pescado fermentada.

Caracoles de agua hervidos. Sazonados como larb con arroz tostado molido, chile en polvo, lima y hierbas frescas. Sabor intenso. Carne de caracol crujiente.

Gambas frescas o gambas escalfadas. Sazonadas con condimentos de larb Isan. Con muchas hierbas, chalotas y menta. Sabor picante.

Carne de pato finamente picada, salteada hasta que esté seca. Sazonada como larb. Se añade galanga tostada y chalotas fritas para mayor aroma. Sabor intenso, sin olor a pescado.

Carne de cerdo picada salteada hasta que esté cocida. Sazonada con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado molido. Con hígado de cerdo y piel de cerdo. Sabor equilibrado.

Carne de pollo picada salteada hasta que esté cocida. Sazonada con condimentos de larb. Con perejil de hoja ancha, cebolleta y menta. Sabor agrio, salado y picante equilibrado.

Cubos de tilapia fritos crujientes. Mezclados con condimentos de larb. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Fragante con hierbas.

Larb de pato especial con fideos de cristal masticables que absorben el sabor del larb. Delicioso de otra manera.

Rodajas de carne de res tierna hervidas. Sazonadas como larb Isan. Textura crujiente debido al tendón entreverado. Sabor intenso.

Mezcla de varias setas hervidas. Sazonado como larb vegetariano. Apto para vegetarianos. Sabor agrio y picante moderado, bueno para la salud.

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada y sazonada como larb. Fragante aroma a pescado a la parrilla y galanga tostada. Sabor delicioso.