Soljik Hanwoo Yongsan Branch

Una sopa con un rico caldo hecho de carne de res coreana (Hanwoo) cocida a fuego lento. Se caracteriza por su carne tierna y su profundo sabor a caldo. Disfrútalo caliente con arroz como una comida sustanciosa.

Un bibimbap tradicional coreano donde la carne de res coreana (Hanwoo) fresca se mezcla con varias verduras y gochujang. Disfruta del sabor sabroso, picante y fresco de la carne de res. Mézclalo bien antes de comer.

Un guiso de sopa picante y refrescante hecho con pecho de res coreano (Hanwoo) cocido a fuego lento y repollo de hoja suelta. Se caracteriza por su sabor picante y profundo, y es bueno para curar la resaca. Añade arroz y disfrútalo como una comida sustanciosa.

Un donburi con tataki de res coreana (Hanwoo) ligeramente chamuscado por fuera, servido sobre arroz y rociado con una salsa especial. La armonía entre el sabor tierno de la carne de res y la salsa es excelente. Sirve el arroz y la carne juntos.

100g de solomillo de res coreana (Hanwoo) de grado 1++. Tiene un marmoleado excepcional, lo que resulta en un sabor tierno y sabroso. Es delicioso a la parrilla en una plancha caliente y se sirve con un toque de sal.

Lomo de res coreana (Hanwoo) de grado 1++ cortado finamente (150g) y asado a la parrilla. Se caracteriza por su abundante jugo y textura tierna. Es aún más delicioso si se sirve con verduras para enrollar.

Un filete hecho con 200g de lomo de res coreano (Hanwoo) de grado 1++. Se cocina hasta quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro. Elija el punto de cocción según su preferencia.

100g de diafragma de res coreana (Hanwoo) de grado 1++. Es la parte del diafragma del ganado, atractiva por su textura masticable única y su rico sabor a carne. Es mejor no asarlo demasiado y servirlo ligeramente cocido.

Un plato hecho con tartar de carne de res coreana (Hanwoo) fresca picada. La armonía entre la tierna carne de res y el sabroso aderezo es excelente. Combina bien como acompañamiento para el vino.

Una generosa porción de carne de res coreana (Hanwoo) fresca, corte de espalda, servida en una bandeja. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna y su sabroso aderezo. Es bueno como aperitivo o como acompañamiento.

Un plato de tortilla hecho de panceta de res coreana (Hanwoo) sabrosa y kimbap (rollo de arroz). La combinación de los diversos ingredientes del kimbap y el sabor graso de la panceta de res es una delicia. Es bueno como bocadillo o como acompañamiento para el vino.

Un plato de naengmyeon (fideos fríos) refrescante cubierto con carne de res coreana (Hanwoo) fresca. La armonía entre el caldo agridulce, los fideos masticables y la sabrosa carne de res es excepcional. Disfrútalo refrescantemente como final de tu comida.

Un menú especial de maridaje que permite disfrutar de carne de res coreana (Hanwoo) fresca y vinos selectos. La armonía entre el sabor sabroso de la carne de res y el aroma del vino ofrece un sabor extraordinario. Recomendado para aquellos que desean disfrutar del vino y la carne de res al mismo tiempo.