Shanto restaurant

Puré untuoso a base de garbanzos, crema de sésamo (tahini), limón y ajo. Sabor rico, ligeramente a nuez y acidulado. Se degusta tradicionalmente con pan libanés como entrante.

Preparación a base de berenjenas asadas trituradas, sazonadas con ajo y limón. Textura fundente y sabor ahumado característico. Se sirve frío como entrante para compartir.

Untable de berenjenas asadas mezclado con crema de sésamo (tahini). Textura cremosa y sabor ahumado suave. Se come con pan de pita.

Mezcla fresca de yogur griego espeso, pepinos rallados y ajo. Textura cremosa y sabor refrescante. Ideal para acompañar platos picantes o pan.

Ensalada libanesa muy aromática compuesta principalmente de perejil picado, menta, tomates y un poco de bulgur. Sabor muy fresco y cítrico. Se come como entrante.

Hojas de parra rellenas de una mezcla de arroz, cebolla y hierbas. Textura tierna y sabor ligeramente acidulado. Se sirven frías.

Ensalada de judías blancas y rojas aliñada con hierbas y especias. Textura firme y sabor terroso realzado por la cebolla y el perejil. Un entrante consistente y sabroso.

Crema para untar picante a base de pimientos rojos asados y nueces, realzada con granada. Sabor complejo que mezcla dulce, salado y picante. Se disfruta con pan.

Salchichón seco de ternera muy picante, típico de la cocina armenia. Sabor intenso a ajo y especias como el comino. Se sirve en finas lonchas.

Carne de ternera seca y prensada, recubierta de una pasta de especias aromática (fenogreco, ajo, pimiento). Sabor salado y muy aromático. Se sirve en finas lonchas.

Queso curado desmenuzado, mezcla de leche de vaca y oveja, sazonado con tomillo y especias. Sabor fuerte y picante. Se sirve con aceite de oliva.

Crema de ajo libanesa (toum), emulsionada como una mayonesa pero sin huevo. Sabor a ajo muy potente y textura aérea. Acompaña perfectamente las carnes a la brasa.

Plato de berenjenas estofadas en aceite de oliva con tomates, cebollas y ajo. Textura fundente y confitada. Se come frío y es muy sabroso.

Surtido de tres mezzés fríos populares: hummus, mutabal y muhammara. Ideal para probar varios sabores y texturas con pan.

Fina galleta de masa rellena de una mezcla de carne picada, verduras y hierbas, luego horneada. A menudo llamada pizza armenia o turca. Se come caliente, a menudo enrollada con un chorrito de limón.

Hojaldres crujientes rellenos de queso (tipo feta). Textura ligera y dorada. Se sirven calientes como entrante o guarnición.

Bolitas fritas a base de una cobertura de bulgur y carne, rellenas de carne picada especiada y piñones. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Pan tostado relleno de ternera marinada y queso fundido. Sabroso y reconfortante. Se come caliente con las manos.

Panes de pita rellenos de carne picada especiada y luego asados hasta que estén crujientes. Jugosos por dentro y crujientes por fuera.

Bolitas vegetarianas fritas a base de garbanzos y habas molidas con hierbas. Crujientes y doradas por fuera, tiernas y verdes por dentro. A menudo se sirven con salsa tahini.

Tipo de pizza de forma alargada (barco) rellena de queso fundido. La masa es tierna y los bordes crujientes. Un clásico de la cocina turca y armenia.

Pide rellena de salchichón (soudjoukh) y queso fundido. Sabor rico y picante.

Pide rellena de finas lonchas de ternera seca especiada (basterma) y queso. El sabor salado y a ajo de la carne combina bien con el queso fundido.

Pide que combina soudjoukh (salchichón), basterma (ternera seca) y queso. Una opción gourmet y rica en sabores.

Pide rellena de carne picada especiada (adana) y coronada con un huevo. Plato rico y completo.

Galleta libanesa cubierta de una mezcla de hierbas (tomillo), especias (zumaque), sésamo y aceite de oliva. Sabor herbáceo y acidulado. Se come caliente, a menudo en el desayuno o como tentempié.

Galleta libanesa cubierta de queso blanco fundido. Sencilla, salada y deliciosa.

Variante de kebbe, bolitas de carne y bulgur rellenas. Se sirven fritas y calientes.

Sopa aterciopelada y reconfortante a base de lentejas rojas y verduras. Ligeramente sazonada con especias como el comino. Se sirve caliente con limón.

Surtido de tres especialidades calientes: beureg de queso, falafel y kebbe. Permite probar diferentes frituras tradicionales.

Finas lonchas de ternera marinada y asada al espetón vertical. La carne es jugosa y perfumada con especias orientales.

Tiras de pollo marinado asadas al espetón. Tierno y sabroso, a menudo acompañado de salsa de ajo.

Trozos de pollo marinado ensartados en brochetas y asados. Sabor ahumado y carne tierna.

Brochetas de carne picada especiada, moldeadas a mano en brochetas planas y asadas. Sabor rico y picante.

Cubos de ternera tierna marinados y asados en brochetas. Cocción sellada por fuera y jugosa por dentro.

Surtido de dos brochetas diferentes. Permite variar las carnes.

Especialidad de carne de kebab especiada servida sobre pan tostado con yogur y salsa de mantequilla. Mezcla de caliente-frío y texturas cremosas y crujientes.

Pequeños raviolis rellenos de carne, servidos con yogur de ajo y salsa de mantequilla especiada. Un plato tradicional muy apreciado por su finura.

Porción adaptada para niños que incluye una brocheta a la parrilla y patatas fritas.

Pizza clásica con salsa de tomate y queso, aromatizada con orégano.

Pizza rellena de champiñones, queso y salsa de tomate.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón serrano, queso y salsa de tomate.

Pizza de base blanca (nata) con carne de shawarma y champiñones.

Pizza rica rellena de una mezcla de cuatro quesos diferentes, incluyendo queso de cabra y gorgonzola.

Pizza rellena de carne picada especiada (adana) y un huevo.

Pizza variada con diferentes verduras (alcachofas, pimientos, champiñones) y jamón.

Pizza de verduras a la parrilla (berenjenas, pimientos) con ajo y hierbas.

Pizza rellena de fondue de cebolla y un huevo.

Pizza de base blanca con rúcula fresca, tomates cherry y mozzarella añadidos después de hornear.

Pizza especial de la casa con embutidos armenios picantes (soudjoukh, basterma) y un huevo.

Pizza de atún con hierbas aromáticas, ajo y aceitunas.

Pizza sin carne rellena de un surtido de verduras.

Pastel hojaldrado muy fino relleno de nueces trituradas y aromatizado con canela, bañado en sirope dulce. Crujiente y rico.

Postre a base de finos hilos de masa (cabello de ángel) crujientes, rellenos de nueces y sirope. Textura única.

Pequeñas crepes dobladas rellenas de una crema untuosa (achta) y espolvoreadas con pistachos. Aromatizadas con agua de azahar. Se sirven con sirope.

Bolas de helado de sabores clásicos.

Vino tinto de Armenia.

Vino blanco de Armenia.

Vino rosado de Armenia.

Vino tinto francés del Beaujolais. Ligero y afrutado.

Vino tinto francés de Burdeos. Robusto y elegante.

Vino blanco seco clásico.

Vino rosado muy pálido y ligero.

Vino rosado de Provenza, fresco y aromático.

Champán francés.

Vino espumoso italiano.

Zumos de frutas variados.

Refrescos y bebidas gaseosas.

Bebidas sin alcohol para llevar.

Botella de agua mineral o con gas (1 litro).

Café espresso.

Café espresso con una gota de leche.

Infusión de té caliente.

Cóctel cubano clásico con menta y lima.

Cóctel cremoso de piña y coco.

Cóctel sin alcohol afrutado y colorido.

Cóctel afrutado con cítricos.

Bebida refrescante con notas de melocotón y arándanos.

Famoso cóctel rosa a base de vodka y arándanos.

Long drink refrescante de whisky y limonada.

Cóctel brasileño con lima y azúcar de caña.

Variante de la Caipirinha con vodka.

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka.

Cóctel picante con cerveza de jengibre y lima.

Bebida anisada tradicional.

Vermut italiano.

Cóctel aperitivo amargo y espumoso.

Cóctel clásico de ginebra y agua tónica.

Copa de whisky estándar.

Copa de whisky americano Tennessee.

Copa de vodka.

Copa de vodka sueco premium.

Cerveza rubia lager.

Cerveza blanca belga con notas cítricas y de cilantro.

Cerveza aromatizada con tequila.

Cerveza 0% alcohol.

Cerveza rubia belga fuerte.

Orujo de vino francés.

Crema de whisky irlandesa.

Licor italiano de limón dulce.

Licor de menta fresca.

Copa de ron.