Seoul Ansim Chucksan Gurogeori Gongwon (Sede Principal)

El corte de lomo de ternera coreana, un corte premium popular para asar. Tiene buen marmoleado, lo que garantiza una textura tierna y un rico jugo. Es bueno asarlo a la parrilla de carbón y mojarlo ligeramente en sal.

El corte más tierno que se obtiene en pequeñas cantidades de una vaca. Tiene poca grasa, es magro y se caracteriza por su textura muy tierna. Es bueno para asarlo como un bistec y disfrutar del sabor original de la carne.

Una colección de cortes raros que solo se obtienen en pequeñas cantidades de una vaca coreana. Cada corte tiene un sabor y textura únicos, ofreciendo una experiencia gastronómica diversa. Recomendado cuando desee disfrutar de diversas texturas.

Un menú combinado que le permite probar varios cortes premium de ternera coreana, como lomo, solomillo, cortes especiales, carne de costilla, chardolbagi y tartar, todo a la vez. Es ideal para disfrutar comparando los sabores y texturas de varios cortes.

Un plato de jeon (tortita coreana) hecho con finas láminas de ternera coreana, sumergidas en huevo batido y cocinadas en sartén. Se caracteriza por su sabor sabroso y suave, y es un buen acompañamiento para soju o makgeolli. Si pide para 2 o más personas, se servirán copas de soju, salsa especial y rábano encurtido.

Un plato premium de cerdo a la parrilla hecho exclusivamente con cerdo negro de Jeju, que presume de una textura tierna y un sabor profundo. Puede experimentar una textura más sabrosa y elástica que el cerdo normal. Es aún más delicioso si lo moja en meljeot (salsa de pescado de anchoa).

Una colección de cortes especiales de cerdo, como hangjeongsal, gabeurisal y galmagisal, que solo se obtienen en pequeñas cantidades de un cerdo. Cada corte tiene una textura única y un sabor propio, lo que lo hace popular entre los conocedores de la carne de cerdo. El sabor tierno y sabroso es excepcional.

El corte ogyeopsal de cerdo de Jeju, donde la piel, la grasa y la carne se combinan en capas, ofreciendo un sabor tierno y sabroso excepcional. Es bueno asarlo hasta que esté dorado y disfrutarlo con un ssam (rollo de lechuga).

Uno de los cortes de cerdo más queridos por los coreanos, combina carne magra y grasa en proporciones adecuadas, lo que lo hace sabroso y jugoso. Es común asarlo a la parrilla de carbón o en una plancha de piedra y comerlo en un ssam con kimchi y ajo.

Un menú de set que incluye samgyeopsal, cortes especiales y una botella de soju Hallasan. Es una combinación para probar varios tipos de cerdo y disfrutar de una comida abundante con soju.

Un menú de set que incluye cerdo negro de Jeju, cortes especiales y una botella de soju. Es una combinación para disfrutar plenamente del sabor especial del cerdo negro de Jeju y varios cortes especiales con soju.

Un menú de 정식 (comida completa) que incluye bulgogi de ternera coreana y varias setas salteadas en una salsa agridulce, servido con arroz recién cocido en olla de hierro fundido. La combinación de ternera coreana tierna y setas fragantes es excepcional, y es una comida satisfactoria con arroz caliente. Disponible para pedidos de 2 o más personas.

Un menú de 정식 (comida completa) que consiste en finas láminas de ternera y verduras al vapor en una vaporera de madera de ciprés, servido con arroz cocido en olla de hierro fundido. Se caracteriza por su sabor suave y limpio, y el aroma sutil del ciprés le da una sensación aún más saludable. Disponible para pedidos de 2 o más personas.

Un menú de 정식 (comida completa) que consiste en ternera y setas salteadas en una salsa bulgogi agridulce, servido con arroz cocido en olla de hierro fundido. La combinación de carne tierna y setas fragantes es buena, y es un plato que gusta a todos, jóvenes y mayores, por su sabor popular. Disponible para pedidos de 2 o más personas.

Pulpo tierno salteado en salsa picante, servido con arroz cocido en olla de hierro fundido. El sabor picante adictivo y la textura elástica del pulpo son excepcionales. Recomendado para los amantes de la comida picante, es aún más delicioso mezclado con arroz. Disponible para pedidos de 2 o más personas.

Un menú que incluye jeyuk bokkeum (cerdo salteado picante) marinado, arroz cocido en olla de hierro fundido y verduras frescas para ssam. Es divertido comer la carne envuelta en verduras para ssam, y es una comida abundante y equilibrada. Disponible para pedidos de 2 o más personas.

Un estofado coreano representativo, picante y sabroso, hecho con kimchi bien cocido y cerdo. Se sirve con arroz cocido en olla de hierro fundido, lo que lo convierte en una comida caliente y satisfactoria. Es uno de los alimentos reconfortantes que disfrutan los coreanos. Disponible para pedidos de 2 o más personas.

Un estofado de kimchi cocido en olla de barro, hecho con kimchi bien fermentado y cerdo, que ofrece un sabor profundo y refrescante. Es un plato popular y humilde para los coreanos, que se disfruta bien con arroz.

Un estofado picante y refrescante hecho con tofu suave y mariscos frescos. Está lleno del sabor del mar y es bueno tanto como acompañamiento para beber como para curar la resaca.

Un estofado representativo de Corea, a base de pasta de soja fermentada (doenjang) con diversas verduras como calabaza, tofu y cebolla. Es una comida humilde pero satisfactoria para los coreanos, que se disfruta con arroz.

Un bibimbap representativo de Corea, que consiste en mezclar arroz con diversas verduras, aderezos de carne y gochujang. Se sirve en un dolsot (olla de piedra caliente), por lo que se mantiene caliente hasta el final, y es divertido raspar el arroz tostado del fondo.

Una sopa clara hecha cociendo a fuego lento costillas de ternera coreana, con tierna carne de costilla. Se caracteriza por su sabor profundo y refrescante, y es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para beber. Se vende en cantidades limitadas por día y se puede disfrutar aún más añadiendo abulón vivo.

Un bibimbap hecho mezclando tartar de ternera coreana fresca con varias verduras y gochujang (pasta de chile). El sabor sabroso y fresco del tartar de carne de res se combina con la textura crujiente de las verduras para ofrecer un sabor rico.

Un estofado hecho con pasta de soja fermentada (doenjang) y finas láminas de chardolbagi. La grasa sabrosa del chardolbagi enriquece aún más el sabor del estofado de doenjang. Es bueno para disfrutar de una comida satisfactoria con arroz.

Un estofado de bulgogi de ternera coreana servido caliente en una olla de barro. La tierna ternera marinada en una salsa agridulce se combina con fideos de vidrio, setas y otros ingredientes para crear un sabor profundo. Es un plato popular que se disfruta bien con arroz.

Un plato de fortalecimiento hecho con un pollo joven cocido a fuego lento con ingredientes herbales como arroz glutinoso, ginseng, dátiles y ajo. El caldo caliente y la tierna carne de pollo revitalizan el cuerpo cansado. Es un menú especial de temporada que solo se vende en verano.