Seolleongtang Chamjinhan

Un plato de caldo blanco y espeso hecho cocinando a fuego lento huesos de res y médula ósea durante mucho tiempo. Contiene rebanadas de carne tierna y fideos finos, y es delicioso cuando se come con kkakdugi o kimchi después de mezclar el arroz en el caldo.

Este es un menú de tamaño especial con una cantidad significativamente mayor de carne que el Seolleongtang básico. Puede disfrutar del sabor profundo del caldo de huesos de res concentrado junto con una generosa porción de carne.

Un plato nutritivo cocinado con dogani, la parte alrededor del cartílago de la rodilla de buey. Se caracteriza por la textura masticable y elástica única del dogani, y es rico en colágeno, lo que hace que el caldo sea espeso y sabroso.

Un nutritivo plato de sopa hecho con huesos de rabo de buey cocidos a fuego lento. Es divertido quitar la carne pegada a los huesos, y la carne es tierna mientras que el caldo tiene un sabor umami profundo.

Un menú especial de este restaurante con dogani tierno y carne de suyuk suave. Puede disfrutar de las texturas de ambas partes simultáneamente para una experiencia de sabor más rica.

Un plato de carne de falda de buey magra y suave, cocida a fuego lento hasta que esté tierna. Se sirve con un caldo ligero y jugoso, y es perfecto para acompañar con una salsa para mojar, como aperitivo o como plato especial.

Un plato abundante de dogani (cartílago de rodilla de buey) cocido a fuego lento. Su textura suave y gelatinosa es atractiva, y es popular como un plato nutritivo para la salud.

Un plato que combina suyuk de falda de buey y dogani, junto con varias otras partes. Recomendado cuando desea probar la riqueza de la carne magra y la textura masticable de las partes especiales.

Un plato de estofado cocinado a fuego lento con rabo de buey, varias verduras y champiñones en caldo. Se cocina y se come en la mesa, y se puede disfrutar del caldo espeso y la tierna carne del rabo.

El plato de estofado insignia de este restaurante, que lleva el nombre del establecimiento. Es un plato de caldo con una mezcla de varias carnes y verduras. Se sirve en porciones para 2 personas y es ideal para compartir.

Un estofado picante cocinado con tripa de res tierna y verduras. La riqueza aceitosa única de la tripa y el caldo picante se combinan para crear un plato especialmente popular como acompañamiento para bebidas.