











さか本そば店
Las porciones grandes cuestan 100 yenes más, y las medias porciones cuestan 50 yenes menos.
3 Chome-26-10 Hachimanyama, Setagaya City
Mori (soba frío con salsa aparte)
もり
Un plato sencillo de soba fría para mojar en salsa. Disfruta del aroma y la textura del soba.
Kake (Soba caliente)
かけ
Soba o udon simple en caldo caliente. Caracterizado por su suave sabor dashi.
Zaru (Soba frío)
ざる
Soba frío cubierto con nori (alga marina). Se come mojándolo en la salsa.
Cha Mori (Soba frío con té matcha)
茶もり
Soba verde hecho con té matcha. Disfruta del ligero aroma a té.
Kitsune (Soba con aburaage)
きつね
Soba o udon caliente con aburaage (tofu frito) cocido en salsa dulce y salada.
Tanuki (Soba con tempura desmenuzada)
たぬき
Soba o udon caliente con tenkasu (trozos de tempura frita).
Kishimen (Udon plano)
きしめん
Udon plano. Caracterizado por su textura suave y resbaladiza.
Okame (Soba o udon con varios ingredientes)
おかめ
Soba o udon con varias verduras como kamaboko (pastel de pescado) y shiitake, dispuestas de forma colorida.
Ankake (Salsa espesa)
あんかけ
Soba o udon caliente con una salsa espesa y caliente. Calienta el cuerpo.
Verduras de montaña
山菜
Soba o udon con un sabor ligero, cubierto con verduras de montaña como warabi y zenmai.
Kamo Seiro (Soba frío con pato)
かもせいろ
Soba fría para mojar en un caldo caliente con carne de pato y cebolleta.
Oyako Toji (Pollo y huevo cocido)
親子とじ
Soba o udon caliente con pollo y huevo cocido.
Ten Mori (Soba frío con tempura)
天もり
Set de soba frío con tempura. La tempura se sirve aparte o se disfruta mojándola en la salsa con el soba.
Ten Toshi (Tempura con huevo escalfado)
天とじ
Soba o udon caliente con tempura como gambas tempura, cubierto con huevo.
Ten Zaru (Soba frío con tempura)
天ざる
Zaru soba frío cubierto con nori (alga marina) y una variedad de tempura.
Obake (Soba o udon con aburaage y tenkasu)
おばけ
Soba o udon con un nombre único que juega con las palabras 'kitsune' (aburaage) y 'tanuki' (tenkasu), ambos ingredientes.
Nabe (Olla)
煮込なべ
Plato cocido en una olla de barro con ingredientes y udon. Se disfruta caliente hasta el final.
Kishinabe (Olla de Kishimen)
きしなべ
Kishimen (udon plano) cocido en una olla de barro.
Nabe Yaki (Udon cocido en olla)
なべやき
Udon caliente en olla con gambas tempura, huevo, verduras, etc.
Kenchin (Sopa de verduras)
けんちん
Soba o udon con sopa kenchin (sopa de verduras) cocida con verduras de raíz y tofu.
Sukiyaki (Olla de ternera y verduras)
すき焼き
Udon estilo sukiyaki con ternera y verduras cocidas en salsa dulce y salada.
Nikunanban (Soba con pato y cebolleta)
肉南蛮
Soba o udon caliente con cerdo y cebolleta.
Tori Nanban (Soba con pollo)
とり南蛮
Soba o udon caliente con pollo y cebolleta.
Curry Nanban (Soba con curry y pato)
カレー南蛮
Soba o udon caliente con curry a base de dashi, carne y cebolleta.
Champon (Sopa de fideos con mariscos y verduras)
ちゃんぽん
Plato de fideos con una variedad de ingredientes como carne, verduras y mariscos.
Yamakake (Soba con ñame rallado)
山かけ
Soba o udon cubierto con tororo (ñame rallado).
Gomoku (Mixto)
五目
Soba o udon caliente con varios ingredientes.
Tempura
天ぷら
Soba o udon caliente con gambas tempura, etc.
Kamo Nanban (Soba con pato y cebolleta)
かも南蛮
Soba o udon caliente con carne de pato y cebolleta.
Tamago-toshi (con huevo escalfado)
卵とじ
Soba o udon caliente con huevo batido añadido para una textura esponjosa.
Kaki-tama (Soba o udon con huevo escalfado)
かき玉
Soba o udon caliente con una salsa espesa y huevo batido.
Tsukimi (Soba con huevo)
月見
Soba o udon caliente con un huevo crudo roto encima, simulando la luna.
Daikon Soba (Soba con rábano rallado)
大根そば
Soba fría refrescante con rábano rallado servido junto con el soba.
Hiyashi Chuka (Ensalada de fideos fríos)
冷やし中華
Plato de verano clásico con fideos chinos fríos cubiertos con jamón, pepino, huevo rallado, etc., y aderezado con una salsa ácida.
Jajamen (Fideos con salsa de carne picada)
ジャージャー麺
Plato con fideos fríos cubiertos con nikumiso (salsa de carne picada fermentada).
Hiyashi Tanuki Soba (Soba frío con tempura desmenuzada)
冷やしたぬきそば
Soba frío bukkake con tenkasu (trozos de tempura frita) y verduras.
Hiyashi Kitsune Soba (Soba frío con aburaage)
冷やしきつねそば
Soba frío bukkake con aburaage (tofu frito) cocido en salsa dulce y salada y verduras.
Hiyashi Wakame Soba (Soba frío con wakame)
冷やしわかめそば
Soba frío con abundante wakame (alga marina), con un rico aroma marino.
Hiyashi Kishimen (Kishimen frío)
冷やしきしめん
Kishimen frío (udon plano).
Hiyashi Tororo Soba (Soba frío con ñame rallado)
冷やしとろろそば
Soba frío cubierto con yamaimo rallado (tororo).
Hiyashi Sansai Soba (Soba frío con verduras de montaña)
冷やし山菜そば
Soba fría con verduras de montaña hervidas como cobertura.
Hiyashi Gomoku Chuka (Ramen chino frío mixto)
冷やし五目中華
Hiyashi Chuka (Ensalada de fideos fríos) con una variedad de ingredientes.
Hiyashi Chashu-men (Ramen frío con cerdo asado)
冷やしチャーシュー麺
Fideos chinos fríos cubiertos con abundantes rodajas de chashu (cerdo asado).
Ramen
らあめん
Chuka Soba simple en sopa a base de salsa de soja.
Yakisoba (Soba salteado)
焼きそば
Yakisoba japonesa salteada con salsa.
Moyashi Chuka (Ramen con brotes de soja)
もやし中華
Ramen cubierto con abundantes brotes de soja salteados.
Tanmen (Ramen con verduras)
タンメン
Ramen con sopa salada y abundantes verduras.
Miso Ramen
みそらあめん
Ramen con una rica sopa a base de miso.
Gomoku Chuka Soba (Ramen mixto chino)
五目中華そば
Ramen con una variedad de ingredientes como carne, verduras y huevo.
Gomoku Yakisoba (Soba frito mixto)
五目やきそば
Yakisoba sustancioso.
Chashu-men (Ramen con rodajas de cerdo asado)
チャーシュー麺
Ramen cubierto con abundantes rodajas de chashu (cerdo asado).
Chahan (Arroz frito)
チャーハン
Arroz frito japonés con huevo, carne, cebolleta, etc.
Curry Rice (Arroz con curry)
カレーライス
Plato japonés clásico, curry rice. El curry de las tiendas de soba a menudo tiene un sabor dashi.
Katsu Curry Rice (Arroz con curry y chuleta de cerdo)
カツカレーライス
Un plato abundante de curry rice con tonkatsu (chuleta de cerdo empanada) encima.
El set incluye encurtidos.
Set de Soba Mori
もりそばセット
Set de soba mori con mini donburi. Incluye sopa de miso.
Set de Zaru Soba
ざるそばセット
Set de Zaru Soba con mini donburi. Incluye sopa de miso.
Set de Tanuki/Kitsune Soba
たぬき・きつねそばセット
Set de soba Tanuki (con tempura desmenuzada) o Kitsune (con aburaage) caliente con mini donburi.
Set de Nikunanban Soba
肉南蛮そばセット
Set de soba Nikunanban con medio arroz.
Set de Curry Nanban Soba
カレー南蛮そばセット
Set de Curry Nanban Soba con medio arroz. Puedes disfrutar del arroz mezclado con la sopa después de comer los fideos.
Set de Donburi
丼セット
Set que incluye mini soba (mori o kake) con varios donburi.
Tamago Donburi (Donburi de huevo)
卵丼
Donburi con cebolla cocida en caldo dulce y salado, cubierta con huevo y servida sobre arroz.
Tanuki Donburi (Donburi con tempura desmenuzada)
たぬき丼
Donburi con tenkasu (trozos de tempura frita) y huevo cocido, servido sobre arroz. Rico sabor.
Curry Donburi
カレー丼
Donburi con curry a base de dashi servido sobre arroz.
Chuka Donburi (Donburi chino)
中華丼
Donburi con salteado de cerdo, col china, zanahoria, oreja de madera y otras verduras, cubierto con salsa espesa y servido sobre arroz.
Oyakodon (Donburi de pollo y huevo)
親子丼
Donburi con pollo y huevo cocido servido sobre arroz. Significa 'padre' (pollo) e 'hijo' (huevo).
Katsu Donburi (Donburi de chuleta de cerdo)
カツ丼
Donburi sustancioso con tonkatsu (chuleta de cerdo empanada) cocido en dashi y cubierto con huevo, servido sobre arroz.
Tendon (Donburi de tempura)
天丼
Donburi con tempura de gambas y verduras, glaseado en salsa dulce y salada, servido sobre arroz.
Sakamoto Donburi
さかもと丼
Donburi especial con el nombre de la tienda. Los ingredientes son una sorpresa.
Unadon (Donburi de anguila)
うな丼
Donburi de lujo con anguila a la parrilla servida con salsa sobre arroz.
Set de Natto (soja fermentada)
納豆定食
Comida de menú estilo desayuno tradicional japonés con natto (soja fermentada) como plato principal.
Set de comida Medamayaki (huevo frito)
目玉焼き定食
Set de comida simple con un huevo frito como plato principal.
Set de comida Korokke (croquetas)
コロッケ定食
Comida de menú con fritos como croquetas de patata como plato principal.
Set de comida Aji Fry (jurel frito)
アジフライ定食
Set de comida Aji Fry (jurel frito)
Set de comida Moyashi Itame (brotes de soja salteados)
もやし炒め定食
Comida de menú con un plato de verduras salteadas con brotes de soja y carne como plato principal.
Set de comida Kaki Fry (ostras fritas)
カキフライ定食
Set de comida Kaki Fry (ostras fritas)
Set de comida Gyoza (empanadillas)
餃子定食
Comida de menú con gyoza a la plancha como plato principal.
Set de Hamu Egg (jamón y huevo)
ハムエッグ定食
Comida de menú con hamu egg (jamón y huevo frito) como plato principal.
Set de comida Yasai Itame (verduras salteadas)
野菜炒め定食
Comida de menú con un plato de verduras variadas salteadas con carne como plato principal.
Set de comida Nira Itame (puerro salteado)
ニラ炒め定食
Comida de menú con salteado de puerro y carne como plato principal.
Set de comida Lever Itame (hígado salteado)
レバ炒め定食
Comida de menú con hígado de cerdo salteado con verduras como plato principal.
Set de comida Hamburguesa
ハンバーグ定食
Comida de menú con filete de hamburguesa como plato principal.
Set de Saba Miso (caballa en miso)
サバ味噌定食
Comida de menú con caballa cocida en miso como plato principal.
Set de comida Ton-Egg (cerdo y huevo)
豚エッグ定食
Comida de menú con un plato de cerdo y huevo como plato principal.
Set de comida Reba Nira (hígado y puerro)
レバニラ定食
Comida de menú con hígado y puerro salteados, un plato lleno de energía.
Set de comida Piman Niku (pimiento y carne)
ピーマン肉定食
Comida de menú con salteado de pimiento y cerdo en juliana (estilo Chinjaro-su) como plato principal.
Set de comida Tamago Niku (huevo y carne)
たまご肉定食
Comida de menú con cerdo salteado y huevo como plato principal.
Set de comida Kikurage Niku (oreja de madera y carne)
きくらげ肉定食
Comida de menú con salteado de oreja de madera, cerdo y huevo (estilo Moo Shu) como plato principal.
Set de comida Negi Niku (cebolleta y carne)
ネギ肉定食
Comida de menú con salteado de cebolleta y cerdo como plato principal.
Set de Tonkatsu (chuleta de cerdo)
とんかつ定食
Comida de menú con Tonkatsu (chuleta de cerdo empanada y frita) como plato principal.
Set de Shogayaki Niku (cerdo a la plancha con jengibre)
しょうが焼肉定食
Comida de menú con cerdo shogayaki (cerdo a la plancha con jengibre) como plato principal. Sabor que combina bien con el arroz.
Set de Miso Yakiniku (cerdo a la parrilla en miso)
みそ焼肉定食
Comida de menú con cerdo salteado en salsa de miso como plato principal.
Set de comida Nira Niku (puerro y carne)
ニラ肉定食
Comida de menú con salteado de puerro y cerdo como plato principal.
Set de Tempura
天ぷら定食
Comida de menú con una variedad de tempura de gambas y verduras como plato principal.
Hiyayakko (Tofu frío)
冷やっこ
Un aperitivo sencillo de tofu frío con condimentos y salsa de soja.
Ensalada de patatas
ポテトサラダ
Ensalada de puré de patatas mezclado con verduras y mayonesa.
Pepino encurtido
きゅうりの漬物
Pepino encurtido ligero.
Itawasa (Kamaboko con wasabi)
いたわさ
Un aperitivo de kamaboko (pastel de pescado) en rodajas, servido con wasabi y salsa de soja.
Tori no Karaage (Pollo frito estilo japonés)
鶏の唐揚げ
Pollo frito al estilo japonés.
Saba Miso Sara (Plato de caballa en miso)
さば味噌皿
Caballa en miso (plato individual).
Arroz blanco
ライス
Arroz blanco.
Sopa clara
お吸い物
Sopa transparente con sabor a dashi.
Tonjiru (Sopa de miso con cerdo)
豚汁
Sopa de miso sustanciosa con cerdo y verduras de raíz.
Cerveza en botella (Asahi/Kirin)
瓶ビール(アサヒ・キリン)
Cerveza japonesa estándar (botella mediana). Se puede elegir entre Asahi o Kirin.
Umeshu (Licor de ciruela)
梅酒
Licor de fruta japonés hecho con ciruelas ume marinadas en shochu y azúcar.
Mitsu Mame (Postre de gelatina con sirope)
みつ豆
Postre japonés hecho con gelatina, judías rojas fermentadas, frutas, etc., cubierto con sirope.
Zumo de naranja.
オレンジジュース
Zumo de naranja.
Cider (Sidra)
サイダー
Bebida carbonatada dulce japonesa.
Cola
コーラ
Bebida de cola como Coca-Cola.
Té Oolong.
ウーロン茶
Té Oolong frío.
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