Saebyeokjip Yang Gopchang

Un plato de intestino delgado de res asado a la parrilla. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor a nuez. Se suele disfrutar con salsa y como acompañamiento para beber.

Un plato de intestino grueso de res asado a la parrilla. Tiene un sabor rico, tierno y graso. Es popular entre quienes prefieren el sabor a nuez.

Un plato de la última parte del estómago de res asada a la parrilla. Es masticable, tiene una buena textura al morder y su textura única es atractiva. Marida bien con el soju.

Un plato de omaso de res (segundo estómago, con forma de panal) asado a la parrilla. Se caracteriza por su textura masticable y crujiente, y se puede disfrutar de su sabor ligero. Normalmente se asa con condimentos.

Un menú de degustación que permite probar a la vez varias partes de los intestinos de res. Puede disfrutar de los sabores y texturas de diversas partes como el 곱창 (intestino delgado), 대창 (intestino grueso), 막창 (abomaso) y 벌양 (omaso). Recomendado cuando dude qué elegir.

Un plato de cuajar de res (la parte más gruesa y sabrosa del primer estómago del ganado, llamada 갓머리) asado a la parrilla. Se caracteriza por su textura suave pero masticable y su profundo sabor a nuez. Se considera una parte preciada.

Este es un 곱창 especial seleccionado entre los 곱창 de res frescos, eligiendo solo las partes más gruesas y llenas de 곱 (grasa interna). Puede sentir plenamente la riqueza y el sabor a nuez del 곱, así como su textura masticable. Se puede pedir para 2 o más personas y es imprescindible reservar con antelación debido a su popularidad.

Arroz frito salteado con 양 (cuajar) y condimentos. Se caracteriza por su sabor rico y salado, y es bueno como comida sustanciosa. Normalmente, se saltea con los condimentos restantes después de comer el plato principal.

Un plato del corazón de res asado a la parrilla. Su textura masticable pero suave es exquisita, y se caracteriza por su sabor ligero y a nuez. Es bueno para disfrutar junto con otras partes de los intestinos.

Un corte fino de res que se asa a la parrilla, caracterizado por su sabor suave y a nuez gracias a su rico marmoleado. Se cocina rápidamente en la parrilla y es bueno para acompañar el plato principal.

Un plato de hígado y cuajo (tercer estómago) de res crudos. El hígado es suave y sabroso, y el cuajo tiene una textura crujiente. Se suele mojar en aceite de sésamo con sal y se requiere materia prima fresca.

Un arroz frito al estilo coreano hecho salteando arroz con los condimentos restantes del 곱창. Se caracteriza por su sabor rico y picante, y se suele disfrutar al final de la comida. El sabor del arroz crujiente pegado al fondo es exquisito.

Un huevo al vapor suave y jugoso al estilo coreano. Se caracteriza por su sabor salado pero suave, y es bueno para comer con comida picante. Se sirve caliente en una olla de barro.

Un arroz frito especial hecho con 곱창, varias verduras y condimentos. La riqueza del 곱창 y el sabor sabroso del arroz frito se combinan para ofrecer un sabor aún más rico. Recomendado cuando desee una comida sustanciosa y satisfactoria.

Un soju destilado representativo de Corea. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y el contenido de alcohol suele ser de entre 16 y 20%. Marida bien con la comida coreana, especialmente con platos picantes o grasos.

Un vino fermentado tradicional coreano a base de arroz. Es turbio y blanquecino, con una mezcla de sabores dulces y ácidos que lo hacen suave al tragar. El contenido de alcohol es de 6-8%, por lo que es bueno para disfrutar ligeramente.

Una cerveza lager representativa de Corea, fresca y refrescante. Se caracteriza por su sabor limpio y ligeramente amargo, y marida bien con cualquier comida, por lo que se puede disfrutar sin 부담. Tiene una buena combinación, especialmente con platos fritos o a la parrilla.

Chungha es un licor tradicional coreano hecho filtrando arroz fermentado, caracterizado por su sabor limpio y suave. Kloud es una cerveza lager premium coreana con un sabor profundo y rico. Puede elegir entre las dos y es bueno para disfrutar con la comida.

Un vino medicinal tradicional coreano elaborado con frutos de serbal (산사자). Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante con un aroma sutil. El contenido de alcohol es relativamente bajo, por lo que se puede disfrutar suavemente y marida bien con la cocina tradicional coreana (한정식).

Un vino de frutas tradicional coreano hecho con 복분자 (frambuesa negra). Tiene un color rojo y un sabor fuerte, dulce y ácido, con un aroma único. El contenido de alcohol es menor que el del soju, por lo que se puede beber cómodamente y también se conoce como un vino saludable.

El vino Montes Classic es un vino chileno, caracterizado por sus taninos suaves y ricos aromas afrutados. Hay muchos vinos tintos y maridan bien con platos de carne. Es bueno para ocasiones especiales o cuando se quiere crear un ambiente.

칠레산 몬테스 클래식 와인입니다. 깊고 풍부한 맛과 향이 특징이며, 부드러운 탄닌감으로 육류 요리와 잘 어울립니다. 특별한 날이나 분위기를 내고 싶을 때 좋습니다.