Restaurante Tipaza

Licor anisado típicamente francés, servido diluido con agua fresca y hielo. Sabor pronunciado a regaliz.

Vinos fortificados servidos fríos como aperitivo. El Martini es aromático, el Oporto es dulce y rico.

Whisky escocés blended, servido solo o con hielo. Notas amaderadas y especiadas.

Whisky escocés premium, suave y rico con notas de miel y frutas.

Whisky americano de Tennessee, conocido por sus aromas de vainilla y roble caramelizado.

Cóctel francés clásico que mezcla vino blanco seco y crème de cassis. Dulce y afrutado.

Versión lujosa del Kir, elaborada con Champagne Moët et Chandon en lugar de vino blanco. Burbujeante y elegante.

Una copa de champagne de marca prestigiosa. Vino espumoso francés con burbujas finas.

Botella entera de Champagne brut. Ideal para celebrar en grupo.

Botella grande de agua mineral natural (Evian, sin gas) o con gas (Badoit).

Media botella de agua mineral natural (sin gas o con gas).

Agua mineral naturalmente gasificada, muy burbujeante. Servida fría con una rodaja de limón.

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja, ligeramente gasificado. Agitar antes de beber.

Bebida gasificada con extractos de corteza de quina (tónica) o de cítricos. Sabor único ligeramente amargo o afrutado.

El famoso refresco de cola, dulce y burbujeante.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Té helado con sabor a frutas. Bebida no gasificada y refrescante.

Zumo de fruta en botella de marca reconocida.

Zumo de piña en botella.

Zumo de tomate salado, a menudo servido con sal de apio.

Una ensalada completa y equilibrada con proteínas (atún, huevo) y verduras frescas.

Ensalada frescura con marisco, ideal para los amantes de los sabores marinos.

Ensalada ligera y crujiente, destacando el pepino y las gambas.

Ensalada tradicional de crudités finamente cortadas, aderezada con limón, acompañada de un merguez a la parrilla.

Pequeña ensalada variada servida como entrante.

Mezcla de marisco cubierta con una salsa cremosa ligeramente especiada y de tomate.

Trozos tiernos de corazón de palmito servidos fríos con vinagreta.

Medio aguacate relleno de una mezcla de carne de cangrejo y gambas.

Plato mediterráneo de pimientos y tomates estofados, servido caliente con un huevo cocido en la salsa.

Brocheta de carne picada especiada a la parrilla, acompañada de una pequeña ensalada fresca.

Hoja de brick fina y crujiente, frita, rellena de huevo líquido y alcaparras.

Triángulo de masa crujiente relleno de huevo y atún, frito hasta dorar.

Versión de marisco de la famosa y crujiente entrada tunecina.

Brick relleno de carne picada sazonada y huevo, textura crujiente.

Carne de ternera cruda de calidad, picada al momento y sazonada. Servido con patatas fritas.

Filete de pescado blanco frito, servido con un estofado de verduras mediterráneas.

Pescado estofado suavemente en tagine con aromas ácidos de limón confitado y el sabor de las aceitunas.

Sémola de cuscús servida con pescado cocido en salsa.

Un cuscús real muy completo con cuatro tipos de carnes a la parrilla. Ideal para los grandes apetitos.

Cuscús festivo que combina cordero asado, brochetas y albóndigas.

La especialidad de la casa, que ofrece una gran variedad de carnes.

Cuscús que destaca la carne picada muy aromática con hierbas y especias orientales.

Una sabrosa mezcla de carnes estofadas (ternera) y a la parrilla.

Cuscús servido con una pieza de cordero asado lentamente con sabor ahumado.

Cuscús tradicional con tierna carne de cordero estofada.

Cuscús con ternera estofada, que se deshace en la boca.

Cuscús acompañado de un muslo de pollo asado.

Cuscús servido con carne picada a la parrilla.

Para los amantes de las salchichas picantes.

Cuscús con albóndigas caseras.

Versión vegetariana del cuscús, con sémola fina y caldo de verduras variadas.

Cuscús servido con chuletas de cordero a la parrilla.

Cuscús con trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas.

Cuscús con tiernos trozos de cordero a la parrilla.

Pasas para aderezar la sémola.

Porción extra de albóndigas.

Porción extra de salchichas picantes.

Una brocheta de carne picada adicional.

Una brocheta de pollo adicional.

Una chuleta de cordero a la parrilla.

Un muslo de pollo asado.

Una brocheta de cordero adicional.

Una brocheta de ternera adicional.

Bol de caldo de verduras perfumado.

Porción extra de sémola de cuscús.

Plato agridulce estofado que combina dos carnes y frutos secos.

Tagine original y perfumado, con albóndigas y frutos secos.

Tagine sabroso con albóndigas en salsa de tomate, un huevo y aceitunas.

Clásico marroquí: pollo tierno con sabor a limón.

Carne de ternera tierna agridulce.

Cordero estofado con ciruelas pasas dulces y almendras crujientes.

Cordero estofado con sabores agridulces.

Mezcla de verduras de temporada estofadas al estilo tagine.

Surtido de carnes a la parrilla al carbón vegetal.

Mezcla real de cordero y salchichas a la parrilla.

Plato tradicional de cordero asado servido con arroz especiado.

Carne picada muy aromática servida con verduras estofadas.

Tres salchichas picantes caseras a la brasa.

Solomillo de ternera tierno a la parrilla, servido con salsa bearnesa.

Muslo de pollo bio asado con piel crujiente.

Plato de carnes picadas a la parrilla servidas sobre una cama de arroz bereber.

Surtido de ternera y cordero a la parrilla.

Brochetas de pollo tiernas y ácidas.

Brochetas de carne de cordero a la parrilla.

Postre insignia crujiente con sabores cálidos de manzana y canela, que recuerda a las delicias orientales.

Rodajas de naranja fresca servidas en su jugo, espolvoreadas con canela. Un postre ligero y digestivo.

Trozos de piña fresca cortada.

Postre helado de piña, servido con helado de vainilla, coulis de frutos rojos y nata montada.

Piña fresca servida con nata montada casera.

Piña salteada y flambeada al ron para un sabor caramelizado.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro, preparada al momento.

Surtido de pasteles orientales con miel, almendras o dátiles.

Flan de huevos cubierto de caramelo líquido.

Helado de miel y frutos secos (almendras, pistachos), servido con salsa de frutos rojos.

Corazón de merengue cubierto de helado de vainilla y praliné, flambeado al servir.

Claras de huevo escalfadas, servidas sobre crema inglesa con trocitos de praliné.

Copa helada gourmet con sabores de avellana.

Mezcla fresca de frutas y helado.

El clásico insuperable: helado de vainilla y chocolate caliente.

Copa con sabores orientales con frutos secos y caramelo.

Copa helada con sabor a orujo de higo.

Refrescante sorbete bañado en licor de pera.

Coronel revisitado con lima.

Sorbete afrutado bañado en licor de grosella negra.

Exótica combinación de mango e higo.

Surtido de tres bolas de sorbete.

Postre copioso con un plátano entero, tres bolas de helado y nata montada.

Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos de chocolate caliente.

Helado de café y vainilla bañado en café frío, coronado con nata montada.

Helado de chocolate y vainilla bañado en chocolate frío, coronado con nata montada.

Dos bolas de helado a elegir.

Fresas frescas con helado de vainilla y nata montada.

Copa de fresas frescas coronada con nata montada.

Fresas frescas espolvoreadas con azúcar.

Servicio tradicional de té a la menta acompañado de dos pasteles orientales.

Infusión de té verde y hojas de menta fresca, servida caliente y dulce.

Café expreso servido con pequeños dulces orientales.

Café negro solo pequeño.

Café negro grande.

Cóctel caliente a base de café, whisky y nata.

Café expreso cubierto de una espuma de leche cremosa.

Orujo transparente destilado de higos. Especialidad tunecina.

Orujo de manzana de Normandía.

Orujo de vino francés reputado.

Licores digestivos, anisado (Marie Brizard) o de menta (Get 27).

Orujo de pera muy aromático.

Whisky escocés servido como digestivo.

Whisky escocés premium.

Whisky americano servido como digestivo.