Restaurante pub en la azotea Moochaeseck Hongdae

Panceta de cerdo sous-vide cocida durante 10 horas y luego asada al horno. La tierna carne de cerdo se acompaña de verduras frescas. El exterior es crujiente y el interior jugoso, con un sabor delicioso. Es bueno como plato principal sustancioso.

Suyuk (cerdo hervido) de cerdo cocido suavemente con el método sous-vide, para disfrutar con un caldo especial investigado durante mucho tiempo. Se caracteriza por su carne tierna y su caldo profundo y limpio. Es una comida sustanciosa para disfrutar con caldo caliente.

Pasta al óleo Vongole cocinada al estilo tradicional italiano. Se sazona con almejas frescas, ajo y aceite de oliva. El aceite de oliva salado y sabroso y el sabor de las almejas son vivos, y es limpio y suave. Es bueno para disfrutar del sabor original de la pasta.

Un plato que añade un toque picante a la pasta al óleo tradicional italiana Vongole, añadiendo chiles Cheongyang coreanos. La sutileza de Vongole se complementa con el picante refrescante y punzante de los chiles Cheongyang, que cortan la grasa. Se recomienda para aquellos que prefieren los sabores picantes.

Panceta de cerdo sous-vide cocida durante 10 horas y luego asada al horno, con una porción más abundante que el menú del almuerzo. La tierna carne de cerdo se acompaña de verduras frescas, con un exterior crujiente y un interior jugoso. Es bueno para cenar o disfrutar con alcohol.

Suyuk (cerdo hervido) de cerdo cocido suavemente con el método sous-vide, para disfrutar con un caldo especial investigado durante mucho tiempo. Se caracteriza por su carne tierna y su caldo profundo y limpio. La porción es más abundante que el menú del almuerzo, lo que lo hace especialmente bueno como acompañamiento para el alcohol.

Pasta al óleo Vongole cocinada al estilo tradicional italiano. Se sazona con almejas frescas, ajo y aceite de oliva. El aceite de oliva salado y sabroso y el sabor de las almejas son vivos, y es limpio y suave. Es bueno para disfrutar del sabor original de la pasta.

Un plato que añade un toque picante a la pasta al óleo tradicional italiana Vongole, añadiendo chiles Cheongyang coreanos. La sutileza de Vongole se complementa con el picante refrescante y punzante de los chiles Cheongyang, que cortan la grasa. Se recomienda para aquellos que prefieren los sabores picantes.

Un plato de almejas frescas cocidas al vapor con sake en un caldo claro. Puede disfrutar de las almejas masticables junto con el caldo de almejas fresco y refrescante. El sutil aroma del sake añade sabor. Es especialmente bueno como acompañamiento para el alcohol y se recomienda para los amantes de los mariscos.

Es un soju destilado representativo de Corea. Es una bebida alcohólica elaborada fermentando y destilando arroz, etc. Se caracteriza por su sabor puro y limpio, y tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-20%. Se disfruta frío y combina bien con diversos platos coreanos.

Es una versión suave de Chamisul, una marca popular de soju diluido en Corea. Se elabora diluyendo alcohol destilado a partir de granos como arroz y cebada. Se caracteriza por su trago suave y limpio, y su contenido de alcohol es ligeramente inferior al de otros sojus (aproximadamente 16.9%). Combina bien con cualquier comida, y es especialmente bueno para disfrutar con platos coreanos picantes.

Es una cerveza lager representativa producida en Corea. Se elabora con el método de elaboración de cerveza lager pura. Se caracteriza por su sabor fresco y refrescante, y su carbonatación es buena. El contenido de alcohol es similar al de la cerveza normal (aproximadamente 4.6%). Es una cerveza popular que se disfruta fría y combina bien con cualquier comida.

Una bebida carbonatada con colorante de caramelo. Es una de las bebidas refrescantes más representativas. Tiene un sabor dulce y refrescante, y una fuerte carbonatación. Se bebe fría durante las comidas o para aliviar la sed.

Una bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima. Tiene un sabor refrescante y dulce, y es rica en carbonatación. Se bebe fría durante las comidas o como bebida refrescante.

Un menú adicional de 150 g de panceta de cerdo sous-vide para acompañar el plato principal y aumentar la cantidad de carne. Puede disfrutar del sabor adicional de la panceta de cerdo sous-vide, que es suave y jugosa. Puede pedirlo junto con el plato principal para disfrutarlo más abundantemente, o como acompañamiento para el alcohol.

Un ramen con un caldo picante y sabroso. Tiene un sabor picante adaptado al paladar coreano. Se caracteriza por su caldo caliente y picante y sus fideos masticables. Es bueno como plato principal o para aliviar la resaca.

Un ramen mejorado con ingredientes cocidos suavemente con el método sous-vide, añadido a un ramen normal. La suavidad y el sabor profundo de los ingredientes sous-vide se suman al sabor familiar del ramen, haciéndolo más especial. Es una buena opción cuando quieres probar un ramen especial.