Restaurante de Yakiniku y Menudillos Kidoya (Kidoya)

El corte más tierno de los menudillos. Caracterizado por su dulzura y sabor. Delicioso a la parrilla.

Intestino grueso de cerdo. Textura crujiente y sabor intenso. Un clásico del yakiniku.

Hígado de cerdo. Rico en nutrientes, textura pegajosa. Se recomienda cocinarlo bien.

Corazón de cerdo. Textura crujiente y sabor ligero. Delicioso a la parrilla.

Lengua de cerdo. Textura firme y sabor ligero. Combina bien con limón.

Menudillos marinados en salsa de miso secreta. La riqueza y el sabor del miso realzan el sabor de la carne. Un plato que combina bien con el arroz.

Menudillos marinados en salsa picante. El picante abre el apetito y combina bien con la cerveza.

Plato combinado económico de varios tipos de menudillos. Disfruta de diferentes texturas y sabores a la vez.

Diafragma de res wagyu. Parece carne magra, pero al ser carne de casquería, es muy tierna y jugosa. El sabor de la carne está concentrado.

La parte más selecta del diafragma de wagyu. Textura fina y sabor intenso, se derrite en la boca.

Diafragma de wagyu grueso. Satisfactorio y jugoso, el jugo de carne se expande en la boca.

Una pieza generosa de diafragma entero para disfrutar del sabor de la carne.

La parte más sabrosa del diafragma de wagyu. El sabor ligero se puede disfrutar tanto con salsa como con sal.

Diafragma de wagyu con sabor a ajo. Aroma que abre el apetito y sabor potente, combina bien con el arroz y las bebidas.

Diafragma de wagyu grueso. El sagari es un corte similar al diafragma, con un sabor a carne más intenso. El corte grueso lo hace aún más jugoso.

Diafragma de wagyu cortado en forma de "puerta de pantalla" y sazonado con sal. Un plato visualmente hermoso que permite disfrutar del jugo de la carne.

Diafragma de wagyu cortado en forma de "puerta de pantalla" y marinado en nuestra salsa especial. El sabor de la salsa realza el sabor de la carne.

Corte grueso de diafragma de wagyu raro, servido en corte de filete. Jugoso y grueso, una delicia que condensa el sabor original del diafragma.

Carne entre las costillas de res. Carne alrededor del hueso, por lo que el sabor está concentrado y el sabor es intenso.

Costilla de wagyu de alta calidad. Hermoso marmoleado y ternura que se derrite en la boca. El dulzor de la grasa se expande en la boca.

Costilla de res wagyu seleccionada. Buen equilibrio entre grasa y carne magra, con rico sabor y ternura.

Costilla de wagyu especial de Kiya. Equilibrio entre grasa y carne magra, un clásico delicioso apreciado por todos.

Costilla marinada en salsa especial. El sabor se impregna en la olla, permitiendo disfrutar de un sabor más profundo.

Costilla tierna y grasosa. Textura que se derrite en la boca y dulzura intensa de la grasa.

Costilla marinada en salsa especial. El sabor de la salsa se impregna en la carne, combinando bien con el arroz y la cerveza.

Costilla sazonada con ajo. Aroma que abre el apetito y sabor potente, un plato que da energía.

Costilla de lengua cortada en cubos. Textura elástica, cuanto más masticas, más sabor se expande.

Carne de costilla tierna y grasosa. Textura que se derrite en la boca y dulzura intensa de la grasa.

Costilla Geta marinada en salsa de sal picante. El picante y el sabor de la carne se combinan perfectamente, un sabor para conocedores.

Surtido económico de varios tipos de costillas populares de Kiya. Disfruta de diferentes sabores y texturas de costillas.

Costilla de wagyu original seleccionada por Kiya. Equilibrio entre grasa y sabor de la carne magra.

Costilla de res especial de Nakahata cortada gruesa. Una delicia que ofrece un intenso sabor a carne y grasa derretida.

Costilla de lengua de cerdo desmenuzada. Disfruta de la textura crujiente de la lengua de forma informal.

Cuello de cerdo. Grasoso, con textura que se derrite en la boca y sabor intenso.

Hígado de res. Alto valor nutricional, rico en hierro. Sabor único, delicioso a la parrilla.

Corazón de res. Textura elástica y sabor ligero. Un clásico del yakiniku.

Plato combinado de varios tipos de menudillos de res. Disfruta de diferentes texturas y sabores a la vez.

Intestino grueso de res. Grasoso, con textura esponjosa y dulzura.

Intestino delgado de res. Abundante grasa, con textura que se derrite en la boca y sabor intenso.

Lengua de res gruesa. Textura elástica y el sabor original de la lengua realzado con sal.

Gourmet local de la prefectura de Aomori. Carne de res y abundante cebolla salteadas en una salsa especial agridulce. Sabor intenso que combina perfectamente con el arroz.

Intestino delgado de wagyu raro. Dulzor y sabor de la grasa, textura esponjosa.

Corazón de wagyu grueso a la parrilla como filete. Textura firme y sabor a carne que se expande al masticar.

Corte de tripa de res Shimachō especialmente graso, con una textura que se derrite como foie gras y un sabor intenso.

Primer estómago de res wagyu. Textura única y crujiente, y un sabor elegante que se expande al masticar. ¡La frescura es clave!

Surtido económico de varios tipos de menudillos. Disfruta de diferentes texturas y sabores a la vez.

Olla de menudillos estilo picante especial de Kiya. El aroma rico del sésamo y la sopa picante realzan el sabor de los menudillos.

Sashimi de corazón de wagyu fresco. Textura crujiente y sabor ligero pero elegante.

Kimchi con picante mala. Picante adormecedor, un placer para los amantes del picante.

Brócoli preparado como namul. Textura crujiente y sabor a aceite de sésamo.

Maíz salteado con mantequilla y salsa de sal. El sabor dulce y salado abre el apetito.

Lengua de cerdo hervida y mezclada con vinagreta de mango. La ternura de la lengua y el dulzor ácido del mango son una combinación inesperada.

Sashimi ligeramente chamuscado con sal y ajo. El aroma tostado y el sabor a ajo abren el apetito.

Menudillos de cerdo hervidos y mezclados con ponzu. Sabor refrescante que permite disfrutar de la textura crujiente de los menudillos.

Estómago de bacalao marinado en gochujang, etc. Un manjar coreano con sabor picante y textura crujiente. Perfecto como acompañamiento para bebidas.

Kimchi coreano de rábano cortado en cubos. Textura crujiente y picante refrescante.

Kimchi coreano de pepino marinado en condimento de kimchi. Textura crujiente del pepino y picante refrescante.

Alga nori finamente tostada y sazonada con aceite de sésamo y sal. Aroma tostado y textura crujiente. Deliciosa también con arroz.

Tendones de res cocidos a fuego lento. Los tendones, tiernos y blandos, absorben el sabor del caldo.

Surtido de condimentos para mejorar aún más el yakiniku, como nuestra salsa de verduras casera, ajo tierno, limón fresco, rábano rallado, wasabi, etc. Todo esto se ofrece como buffet libre.

Ensalada de estilo coreano con lechuga y otras verduras aderezadas con una vinagreta a base de aceite de sésamo. Sabor refrescante.

Verdura similar a la lechuga para enrollar el yakiniku. Se puede disfrutar de forma refrescante comiéndola con la carne.

Ensalada de tomates frescos. Disfruta del sabor puro de los ingredientes.

Ensalada de estilo occidental con lechuga romana, picatostes, queso y aderezo. Aderezo cremoso característico.

Pimientos verdes fríos. Textura crujiente, ideal como intermedio para el yakiniku.

Ensalada de tofu. Saludable y de sabor ligero.

Ensalada con abundante cebolleta verde. Sabor a cebolleta y textura crujiente.

Arroz servido en una olla de piedra caliente con un huevo crudo encima. Mezcla y disfruta del arroz tostado.

Arroz con albahaca y queso servido en una olla de piedra caliente. El queso derretido y el aroma tostado de la albahaca son característicos.

Arroz mezclado coreano servido en una olla de piedra caliente. Mezcla arroz, namul, carne, huevo, etc., y disfrútalo con el arroz tostado.

Bibimbap a la piedra con yukhoe crudo. La combinación de arroz caliente y yukhoe frío es exquisita.

Sopa picante suave. También va bien con el yakiniku.

Kukpa con huevo esponjoso. Sabor suave, ideal para terminar la comida.

Sopa de rabo de toro cocido a fuego lento. Rico en colágeno, con un sabor profundo y sabroso.

Arroz blanco en pequeña cantidad. Perfecto para comer con carne.

Arroz blanco de tamaño mediano. Para aquellos que quieren disfrutar de una combinación equilibrada de carne y arroz.

Arroz blanco en gran cantidad. Para aquellos que quieren comer mucho arroz.

Arroz extra grande para hombres. Recomendado para quienes quieren comer mucho.

Tororo que combina bien con yakiniku a la sal. Se puede disfrutar de forma refrescante comiéndolo con la carne.

Curry rojo de menudillos cocido a fuego lento. El sabor de los menudillos se disuelve, dando una riqueza profunda.

Sopa coreana con arroz. Caldo ligero que absorbe el arroz, sabor suave.

Sopa Yukgaejang picante con arroz. Sopa picante que disuelve el sabor de la carne de res y las verduras.

Sopa coreana picante de carne de res y verduras cocidas. Sabor profundo a pesar del picante.

Sopa coreana picante de carne de res y verduras cocidas. Sopa picante con un sabor profundo.

Sopa suave con huevo esponjoso. Ligera y perfecta como intermedio para el yakiniku.

Sopa japonesa ligera con algas. Perfecta para limpiar el paladar.

Bibimbap con queso servido en una olla de piedra caliente. El queso derretido combina perfectamente con el arroz tostado.

Arroz con ajo servido en una olla de piedra caliente. El aroma tostado del ajo abre el apetito.

Rabo de toro frío y cocido. Sabor refrescante, ideal como intermedio o para terminar la comida. Especialmente recomendado en verano.

Pudín de almendras con albaricoque. Textura suave y dulzor suave del albaricoque.

Plato grande de lujo con 5 tipos de carne. Incluye rollo de lengua de cerdo a la parrilla con cebolleta, costilla de res a la parrilla, 2 tipos de costilla de res recomendada del día, diafragma de res y 3 tipos de menudillos recomendados del día. Un plato abundante para disfrutar de varios cortes a la vez.

Un plato aún más lujoso con 10 tipos de carne. Incluye 3 tipos de lengua a la sal, 4 tipos de costilla recomendada del día, diafragma de res crudo Genkotsu y 2 tipos de menudillos recomendados del día. Una selección lujosa, perfecta para ocasiones especiales.

Plato grande económico con 5 tipos de carne. Incluye rollo de lengua de cerdo a la parrilla con cebolleta, costilla de res a la parrilla, costilla de res recomendada del día, diafragma de res y menudillos recomendados del día. Ideal para quienes desean probar varios cortes a la vez.

Surtido de costillas especiales de Nakahata. Disponible en porciones para 2-3 personas y 4-5 personas, para elegir según el número de comensales.

Surtido de lengua de res gruesa especial de Nakahata. Satisfactorio y un placer para los amantes de la lengua.

Surtido de costillas y diafragma especiales de Nakahata. Disfruta de los sabores de diferentes cortes a la vez.

Surtido de costillas y diafragma de wagyu especiales de Nakahata. Disfruta del rico sabor y la ternura del wagyu.

Surtido de lengua de res gruesa especial de Nakahata. Realza el sabor original de la lengua con sal.

Curso de 8 platos que incluye 3 tipos de platos de yakiniku medicinal, lengua de res gruesa a la sal, surtido de menudillos de res wagyu, arroz (tamaño grande gratis), surtido de costillas y diafragma a la sal, surtido de costillas a la parrilla y costillas, sopa fría de rabo de toro a la piedra y sorbete. Se puede pedir para una persona.

Curso de 9 platos que incluye 3 tipos de platos de yakiniku medicinal, lengua de res gruesa a la sal, surtido de menudillos de res wagyu, ensalada de tofu, diafragma de res wagyu a la parrilla, costilla de res wagyu, bibimbap a la piedra, sopa fría de rabo de toro (media porción) y pudín de almendras de leche. Se puede pedir para una persona.

Curso de lujo de 10 platos que incluye lengua de res gruesa a la sal, costilla de res superior, diafragma de res wagyu, menudillos de res wagyu, filete de res wagyu, costilla de res wagyu, bibimbap a la piedra, surtido de lengua de res wagyu, sashimi de corazón de res wagyu, etc. Se puede pedir para una persona.

Vino tinto afrutado y suave que combina bien con el yakiniku. Combina bien con el diafragma de res wagyu, realzando el sabor de la carne.

Licor japonés a base de shochu con ciruela, yuzu, caqui, castaña, mandarina y zanahoria de Kishu. Se puede disfrutar solo, con soda o con agua caliente.

Gin tonic que combina bien con una amplia gama de platos, como la cocina japonesa, occidental y china. Realza la comida y es ideal para refrescarse entre comidas. Se puede elegir entre aroma a té verde y yuzu, especias de perilla y cardamomo, y extracto de sake y aroma a ciprés.

Un refresco refrescante al gusto japonés, con ingredientes medicinales tradicionales yuzu, té verde y jengibre. Combina bien con yakiniku y menudillos, dejando un final limpio.