Restaurante de Ramen y Chahan Ittenbari

La versión de lujo del ramen de la casa con ingredientes extra: cerdo asado (chashu), huevo cocido marinado y brotes de bambú. Puedes elegir tu base de caldo preferida entre Miso, Mezcla, Miso Picante, Salsa de Soja o Sal.

El ramen insignia de la tienda. Un rico caldo de miso hecho con una mezcla de miso de Hokkaido y Kioto, servido con fideos masticables. Un sabor clásico sin cambios durante 50 años.

Un caldo único de mezcla 'Awase' que combina la riqueza de la salsa de soja infusionada con cerdo y la mezcla especial de miso. Ofrece una doble capa de sabroso umami.

Ramen de miso picante con un condimento picante secreto. El picante complementa el rico caldo de miso para un sabor adictivo a 'picante y sabroso'.

Ramen con caldo a base de salsa de soja. Un caldo claro y sabroso hecho con huesos de pollo y cerdo, sazonado con salsa de soja. Más ligero que las opciones de miso.

Ramen con caldo a base de sal utilizando sal gruesa ('Arashio'). El sencillo condimento resalta la calidad del caldo claro de pollo y marisco.

Un plato de fideos fríos que solo se sirve en verano. Refrescantes fideos fríos con ingredientes, perfectos para el clima cálido.

Un huevo cocido hasta que la yema esté blanda y melosa, luego marinado en condimento de salsa de soja.

Láminas de alga nori seca. Añaden una textura crujiente y aroma marino a la sopa.

Una porción de mantequilla. Se derrite en la sopa caliente (especialmente en el Miso) añadiendo cremosidad y riqueza.

Granos de maíz dulce. Un clásico para el ramen de miso que aporta dulzor y textura crujiente.

Una gran porción de brotes de soja blanqueados. Añade un crujido refrescante para equilibrar el rico caldo.

Cebolleta fresca picada. Añade un acento fresco y penetrante al plato.

Chips de ajo frito crujientes. Añaden un sabor a ajo potente y aromático y una textura crujiente.

Col china fermentada picante. Añade picante y acidez.

Brotes de bambú marinados. Un aderezo tradicional para ramen con un sabor sabroso y textura firme.

Lonchas de panceta de cerdo estofada (Chashu). Tiernas y sabrosas.

Empanadillas caseras a la plancha rellenas de carne de cerdo picada y verduras. Crujientes por abajo y jugosas por dentro. Un aperitivo popular del que se venden 50.000 unidades al mes.

Arroz frito al estilo japonés salteado en wok con huevo, cerdo asado y cebolleta. Sabroso y aromático.

Un cuenco de arroz blanco al vapor. Perfecto para absorber el caldo del ramen.

Brotes de bambú marinados servidos como guarnición. Ideal como aperitivo con bebidas.

Un plato de rodajas de cerdo asado (Chashu), típicamente servido con un poco de salsa o cebolleta. Un aperitivo popular para acompañar la cerveza.

Kimchi de col china fermentada picante servido como guarnición.

Un plato estilo ensalada aliñada con rodajas de cerdo asado y verduras frescas.

Cerveza japonesa de botella. Elige entre la crujiente Asahi Super Dry o la rica Sapporo Yebisu.