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La parte más selecta del lomo de res coreano, caracterizada por su tierna textura y rico marmoleado. Tiene un sabor sabroso y profundo excepcional, y es aún más delicioso asado a la parrilla de carbón. Es bueno para disfrutar con arroz o como acompañamiento de bebidas.

Parte del lomo de res coreano, donde la grasa distribuida uniformemente proporciona una textura tierna y un sabor rico. Se caracteriza por su sabor suave pero profundo umami, y es popular para filetes o asados.

Una parte rara del lomo, con forma de camarón, que ofrece una ternura y un jugo más húmedos que el lomo marmoleado. Puede experimentar una ternura extrema que se derrite en la boca.

Una parte especial que se obtiene en pequeñas cantidades de una res entera, con un marmoleado espléndido y rico jugo para una textura tierna. Tiene un sabor tierno y sabroso excepcional.

Parte del abdomen de la res, caracterizada por su rico jugo y textura masticable. El sabor sabroso se intensifica al masticar, y es bueno para asar o guisar.

La parte más tierna de la carne de res, caracterizada por su sabor suave y limpio con poca grasa. Es popular entre quienes prefieren una textura tierna.

Carne magra entre los huesos de las costillas, con una textura masticable pero tierna y un rico aroma a carne. Se puede marinar y asar, o hervir en sopa.

Parte inferior del abdomen de la res, donde la grasa y la carne magra se combinan adecuadamente para ofrecer un rico sabor a carne y un profundo aroma. Tiene una buena textura al masticar y es rico en jugo, ideal para asar.

Una parte especial que solo se obtiene en cantidades muy pequeñas de una res entera, caracterizada por su textura masticable pero tierna. Es popular entre los gourmets por su rico jugo y profundo sabor umami.

La parte más marmoleada y jugosa entre las costillas de res. Su ternura que se derrite en la boca y su sabor sabroso son excepcionales.

Parte que soporta los órganos internos, caracterizada por su sabor suave pero masticable. Se produce en pequeñas cantidades, lo que la hace rara, y se prefiere para asar por su rico sabor a carne y su ternura.

Parte entre el cuello y el hombro de la res, caracterizada por su baja grasa y textura tierna. Tiene un sabor suave y sabroso excepcional, y se disfruta asado o como carne cruda.

Parte unida al exterior del omóplato de la res en forma de abanico, con un tendón central que proporciona una textura masticable y un rico jugo. Tiene un sabor suave y sabroso.

Parte del pecho de la región del flanco de la res, que es deliciosa cuando se corta finamente y se asa, con un sabor a aceite sabroso y una textura masticable. Se cocina rápidamente, lo que la hace conveniente.

Carne cruda marinada y carne cruda finamente cortada. Se caracteriza por su sabor tierno, sabroso y suave. Se disfruta como acompañamiento de bebidas.

Parte de res utilizada principalmente para hacer sopas, buena para extraer un sabor de caldo espeso y profundo. Adecuada para hacer un caldo suave y refrescante.

Parte de la cola de la res, que al cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo produce una textura gelatinosa y un sabor profundo debido a su alto contenido de colágeno. Se disfruta como alimento nutritivo y se cocina en sopas o guisos.

Hueso de la pata de res, que produce un caldo espeso y sabroso cuando se hierve durante mucho tiempo. Rico en calcio y proteínas, es popular como alimento nutritivo y se utiliza principalmente en sopas o caldos.

Parte de la pata de res, rica en colágeno y proteínas, que produce un caldo espeso y pegajoso cuando se cocina a fuego lento. Se sabe que es bueno para la salud de las articulaciones y se disfruta en sopas o guisos.

Parte de res adecuada para guisos, donde la tierna textura de la carne y el profundo sabor del adobo se combinan bien. Se utiliza principalmente en guisos como el galbi-jjim y es bueno para disfrutar con arroz.