Ran Yuen Phuen Si Yaek Phrannok - Mai Mi Sakha

Sopa de fideos de arroz enrollados con panceta de cerdo crujiente y vísceras en un caldo especiado y aromático. Los fideos son anchos y se enrollan al cocinarse, ofreciendo una textura masticable. Servido caliente.

Un plato de sopa similar a la sopa de fideos pero servido sin fideos, que contiene cerdo crujiente, vísceras y verduras. El caldo es sabroso y rico. Típicamente se come con un acompañamiento de arroz al vapor.

Arroz al vapor cubierto con rodajas de panceta de cerdo crujiente, salsa agridulce salada, pepino y huevo duro. El cerdo tiene una piel crujiente y carne tierna. Un plato popular de una sola pieza.

Panceta de cerdo crujiente servida por peso (por 100 gramos). Presenta capas de carne y grasa con una piel muy crujiente. Generalmente se pide como plato para compartir.

Rollitos de primavera frescos rellenos de ingredientes como salchicha china, tofu y verduras, envueltos en una piel de papel de arroz suave. Cubiertos con una salsa dulce de tamarindo. Un aperitivo ligero y refrescante.