Ran Lab Roi Et

Larb del noreste, picante. Sazonado con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Con menta y cebolleta picada. Sabor picante y masticable, con aroma a arroz tostado.

Calamar escaldado hasta el punto perfecto. Sazonado al estilo Larb del noreste. Con arroz tostado y hierbas. Sabor agrio, picante y salado equilibrado.

Cuello de cerdo a la parrilla con un poco de grasa, cortado en trozos del tamaño de un bocado. Sazonado al estilo Larb del noreste. Sabor intenso, con aroma a carne a la parrilla y arroz tostado.

Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada, picada y sazonada al estilo Larb. Con galanga y hierbas tailandesas. Sabor aromático, rico y picante.

Hígado escaldado hasta el punto perfecto. Sazonado con especias Larb. Sabor dulce del hígado crudo, mezclado con el picante y ácido del condimento.

Ensalada de papaya crujiente con fideos de papaya. Sabor agridulce predominante, con cacahuetes y gambas secas. Para Tam Tai Pu, se añade cangrejo salado para mayor salinidad y cremosidad.

Ensalada de papaya que utiliza pepino o judías verdes en lugar de fideos de papaya. Mezclada con aderezo picante, ofrece una textura crujiente y refrescante.

Ensalada de papaya con mejillones en escabeche, sabor agrio y salado predominante con el sabor único de los mejillones en escabeche, combina bien con fideos de papaya.

Ensalada de papaya que utiliza fideos de arroz (Khanom Jeen) en lugar de fideos de papaya. Los fideos son tiernos y absorben bien el aderezo de la ensalada de papaya. Sabor intenso y sabroso.

Ensalada de papaya que utiliza tanto fideos de papaya como fideos de arroz (Khanom Jeen). Combina la textura crujiente y tierna. A menudo se le añade salsa de pescado para mayor intensidad.

Brotes de bambú rallados en tiras, hervidos hasta que estén tiernos, sazonados con especias Larb, con jugo de hoja de yannang y sésamo tostado. Aromático con hierbas y sésamo.

Ensalada de papaya con sabor tradicional del noreste. Con cangrejo salado y salsa de pescado hervida. Sabor salado, picante y sabroso, con aroma a salsa de pescado.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado. Sabor agridulce que contrasta con la salinidad y cremosidad de la yema de huevo salado. Textura suave y equilibrada.

Ensalada de papaya con varios ingredientes como brotes de bambú, verduras en escabeche, semillas de Leucaena y mejillones pequeños. Sabor picante y con diversas texturas.

Ensalada de papaya con gambas frescas y carnosas, sabor dulce de las gambas frescas mezclado con aderezo picante de ensalada de papaya.

Pico de pato marinado con especias y frito hasta que esté crujiente. Se puede comer de forma placentera. Sabor salado y cremoso, con aroma a ajo y pimienta.

Salchicha china de cerdo frita. Carne densa. Sabor dulce y salado. Deliciosa para comer sola o con arroz blanco caliente.

Hígado de cerdo en rodajas, frito con ajo crujiente. Sabor salado y cremoso, con aroma a ajo.

Carne marinada con especias y secada parcialmente. Frita hasta que esté cocida y aromática. Sabor salado y dulce equilibrado, carne tierna y no dura.

Cuello de cerdo o ternera marinado en salsa y asado a la parrilla. Aromático, tierno y jugoso. Servido con salsa Jaew.

Lengua a la parrilla, textura crujiente y masticable. Asada hasta que esté aromática. Servida con una salsa picante.

Menudillos a la parrilla aromáticos. Intestino crujiente por fuera y tierno por dentro. Hígado a la parrilla en su punto, sin olor a pescado.

Pescado gato entero a la parrilla sobre carbón. Carne blanca y esponjosa, con aroma a humo. Servido con salsa de chile o salsa de pescado dulce.

Berberechos frescos escaldados hasta que estén tiernos. Sazonados con un aderezo picante o escaldados para mojar en una salsa de marisco picante.

Fideos instantáneos escaldados, mezclados en una ensalada con carne picada y varios condimentos. Sabor agrio y picante, fideos tiernos y elásticos.

Ensalada picante. Elige entre huevo frito crujiente o cuello de cerdo a la parrilla aromático. Mezclado con aderezo agridulce.

Fideos de cristal tiernos y elásticos o calamares frescos y crujientes. Sazonados con chiles, lima y salsa de pescado. Sabor agrio y picante completo.

Ensalada de gambas con hierbas y pasta de chile. Sabor intenso, con aroma a citronela y hierbas. Elige entre gambas frescas o cocidas.

Salchicha de cerdo tierna o salchicha china frita. Mezclada en una ensalada con verduras frescas. El sabor agrio y picante contrasta bien con el sabor de la carne.

Espárragos de agua crujientes escaldados o carne tierna escaldada, mezclados en una ensalada picante y sabrosa, con aroma a hierbas.

Ensalada de menudillos de ternera (callos) o patas de pollo (Lep Mue Nang). Textura crujiente y masticable. Combina bien con un aderezo picante.

Ensalada mixta con varios ingredientes, incluyendo mariscos, salchicha de cerdo y varias verduras. Sabor completo y satisfactorio.

Olla caliente estilo noreste. Caldo aromático con hierbas. Servido con carne, huevo, verduras frescas y fideos de cristal. Se come caliente con salsa Jaew.

Arroz blanco salteado con huevo y la carne elegida. Sazonado suavemente, con aroma a wok. Servido con pepino y lima.

Plato popular. Albahaca salteada con carne. Sabor picante y ardiente, con aroma a albahaca. Servido sobre arroz blanco caliente.

Fideos de arroz grandes salteados con aroma a wok. Cubiertos con una salsa espesa y suave. Con col china y carne.

Fideos de arroz salteados con salsa de soja oscura, huevo y col china. Sabor agridulce, con aroma a wok.

Fideos de cristal cocidos en caldo de Suki o salteados secos. Con verduras y carne. Servido con salsa Suki picante.

Verduras frescas salteadas a fuego alto con ajo y chile. Sabor salado y ligeramente picante, verduras crujientes y deliciosas.

Verduras salteadas con sabor suave. Pepino salteado con huevo, sabor dulce y aromático, o judías verdes salteadas crujientes.

Carne salteada con curry rojo y judías verdes. Sabor picante y aromático con especias de curry.

Carne salteada con pimientos verdes y cebolla. Sabor no muy picante, con aroma a pimientos verdes.

Carne frita recubierta de salsa de ajo y pimienta. Sabor salado y cremoso, con aroma a ajo.

Salteado picante con hierbas como pimienta verde y galanga. Sabor intensamente picante.

Pescado gato crujiente frito salteado con curry rojo o hojas de albahaca. Sabor picante y sabroso.

Albaca salteada con carne pura, para comer como plato de acompañamiento. Sabor intenso, con aroma a hojas de albahaca.

Varias verduras salteadas con salsa de ostras. Sabor suave y equilibrado, verduras crujientes y deliciosas.

Cerdo crujiente en trozos grandes salteado con col china o hojas de albahaca. Sabor intenso, cerdo crujiente y masticable.

Tom Saep de tendones de ternera. Caldo picante y claro. Tendones de ternera estofados hasta que se derritan en la boca. Aromático con hierbas, galanga, citronela y hojas de lima kaffir.

Tom Kloang con sabor agrio, salado y picante, con aroma a pescado a la parrilla, o curry de brotes de bambú estilo noreste con jugo de hoja de yannang y sabor dulce natural.

Tom Yum picante de pescado enlatado o sopa clara sabrosa y reconfortante con tofu y carne picada. Ideal para un caldo ligero.

Sopa de hierbas con sabor picante y ácido. Con menudillos estofados hasta que estén tiernos. Aromático con chile tostado y arroz tostado.

Curry de estilo noreste, espeso. Con eneldo y varias verduras. Sabor aromático con hierbas, enriquecido con salsa de pescado.

Tom Yum de marisco mixto. Sabor agrio y picante, con auténtico Tom Yum. Elige entre sopa clara para un caldo ligero o sopa cremosa con leche para un sabor suave.

Costillas de cerdo tiernas y masticables, cocidas en un caldo picante. Sazonadas con chile y lima. Aromático con albahaca o cilantro.

Sopa de pollo de corral con sabor ácido de hojas de tamarindo tiernas. Sabor refrescante y ligero.

Curry Lao con champiñones frescos. Caldo oscuro de hojas de yannang, sazonado con salsa de pescado. Aroma a albahaca tailandesa.

Curry de pollo estilo noreste con fideos de cristal y eneldo. Sabor suave con salsa de pescado, aromático con hierbas.

Curry picante sin leche de coco. Sabor picante y ardiente, con muchas hierbas y verduras silvestres como galanga y pimienta verde.

Licores tailandeses y extranjeros. Se suelen beber mezclados con soda o agua.

Bebida alcohólica espumosa. Beber fría es refrescante y combina bien con comida picante.

Bebida carbonatada dulce y burbujeante. Beber fría ayuda a aliviar el picante y aumenta la frescura.