Ran Je Pai

Fideos de arroz finos salteados con espinaca de agua, sazonados con chile fresco y ajo, sabor muy picante, con aroma a wok.

Arroz blanco frito suelto con huevo y carne, sazonado con salsa de soja y condimentos, servido con pepino y lima.

Fideos salteados cubiertos con una sopa espesa de maicena, con col china y carne marinada tierna, sabor equilibrado.

Fideos de arroz anchos salteados secos con salsa de soja oscura, huevo y col china, con aroma a wok, sabor dulce seguido de salado.

Col china fresca y crujiente salteada con cerdo crujiente, sazonada con salsa de ostras y chile, sabor intenso, servida sobre arroz blanco.

Salteado de tiernos tallos de espinaca de agua con cerdo crujiente, con chile y ajo, sabor picante, servido sobre arroz blanco.

Fideos de huevo crujientes o hervidos, cubiertos con una sopa espesa con brotes de bambú, champiñones shiitake y cebolleta, con aroma a aceite de sésamo.

Brotes de bambú salteados en tiras con carne y chile, sazonados intensamente, servidos sobre arroz blanco.

Sopa Tom Yum picante y ácida con mariscos y cerdo, cocinada con hierbas, galanga, citronela, hojas de lima kaffir y pasta de chile.

Fideos de cristal cocidos en caldo sukiyaki, con col china, espinaca de agua, apio, huevo y carne, servido con salsa sukiyaki de tofu fermentado.

Cerdo marinado salteado con ajo picado y pimienta, sabor salado y dulce equilibrado, con aroma a ajo frito, servido sobre arroz blanco.