Raan Laab Pet Pla Pao By Hian Nut Preedee Panomyong 43

Som Tum servido en una bandeja grande, con varios acompañamientos como fideos de arroz, huevos duros, chicharrones y verduras frescas. Sabor intenso, con toques ácidos, picantes y salados. Ideal para compartir.

Intestinos de cerdo marinados con ajo y pimienta, fritos hasta que estén dorados por fuera y tiernos por dentro. Aroma a ajo frito. Para comer como aperitivo o acompañamiento.

Tom Yum claro o cremoso, con filete de tilapia fresca. Sazonado con hierbas, galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir, chile y lima. Sabor ácido, picante y ardiente.

Salmón fresco cortado en trozos del tamaño de un bocado, carne tierna, dulce y naturalmente grasa. Se come con shoyu y wasabi, o con salsa de mariscos tailandesa.

Ensalada picante que combina la frescura del salmón y los camarones crudos. Sazonada con un aderezo picante, ácido, picante, dulce y salado, con hierbas aromáticas.

Calamares frescos rebozados y fritos hasta que estén crujientes y dorados. Carne de calamar masticable y elástica. Se come con salsa de ciruela o salsa de chile. Sabor crujiente y graso.

Carne de cerdo tierna cocida, rociada con una salsa picante, ácida y picante, con aroma a lima y ajo. Servido con tallos de col crujientes y fríos.

Ensalada picante con huevos centenarios, espolvoreada con aderezos, carne de cerdo picada y hierbas. La untuosidad del huevo contrasta con el aderezo picante y sabroso.

Camarones frescos cocidos al punto, carne elástica y dulce. Servido con una salsa de mariscos picante y sabrosa, ácida, picante y con aroma a lima.

Ensalada de salmón fresco. Sazonada al estilo tailandés con chile, lima, salsa de pescado y hierbas. Sabor intenso que combina bien con la carne de salmón dulce y grasa.

Som Tum que utiliza judías verdes en lugar de papaya. Mezclado con aderezos picantes y sabrosos. Se añade cerdo crujiente para darle un toque crujiente y una textura diferente.

Som Tum con salsa de pescado fermentada intensa y sabrosa, con cangrejo moro fresco y carne dulce. Combina bien con la salinidad de la salsa de pescado fermentada y el picante.

Piel de pollo sazonada y frita hasta quedar crujiente. Divertida de masticar, crujiente y deliciosa. Ideal para comer como aperitivo o acompañamiento de Som Tum.

Berberechos cocidos al punto. Servidos con fideos de arroz, verduras frescas y salsa de mariscos. Se come envolviendo las verduras en hojas como un bocado, obteniendo un sabor completo.

Patas de pollo fritas crujientes. Sazonadas de manera equilibrada. Divertidas de comer, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un aperitivo popular.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada, con salmón fresco. Combina perfectamente el sabor profundo de la salsa de pescado fermentada con la grasa del salmón.

Som Tum picante con ostras frescas. Sazonado con salsa de pescado fermentada, chile y lima. El dulzor de las ostras contrasta con la acidez, el picante y la salinidad del aderezo de Som Tum.

Kaolao Som Tum (sin fideos de papaya) con énfasis en camarones frescos grandes, en un aderezo de salsa de pescado fermentada picante y sabrosa, con aroma a hierbas.

Ensalada estilo Isaan con arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado y salmón en cubos. Sabor aromático a arroz tostado y hierbas refrescantes.

Ensalada de ostras frescas. Sazonada con pasta de chile, lima, salsa de pescado, espolvoreada con cebolla frita y puntas de Leucaena. Sabor intenso, dulce, graso y picante.

Ensalada de mango verde crujiente y ácida con cangrejo moro fresco. Sazonada intensamente, ácida, picante, salada, dulce. Refrescante por el mango.

Pescado Tilapia o Pargo a la parrilla con sal, carne tierna y dulce. Servido con verduras frescas, fideos de arroz y una salsa picante. Se come como Miang Kham.