





평창우선생
Pyeongchang Woo Seonsaeng es un restaurante especializado en Hanu nativo. Abierto todos los días, incluidos sábados y domingos.
Seoul, South Korea
(150g) Excepto fines de semana Incluye sopa de doenjang de 차돌 o naengmyeon de postre
Chadolbagi (pecho de ternera)
차돌박이
(100g)
Es un plato hecho salteando 차돌박이 (pecho de ternera) cortado en rodajas finas, proveniente de la parte del pecho de la vaca. Se caracteriza por su sabor a nuez y textura masticable, y es aún más delicioso si se moja en salsa.
차돌숙주 (pecho de ternera y brotes de soja)
차돌숙주
Es un plato salteado de sabroso 차돌박이 (pecho de ternera) con crujiente brote de soja. El sabor graso del 차돌박이 y el sabor refrescante del brote de soja se combinan armoniosamente, lo que permite disfrutarlo de forma limpia sin ser grasoso.
차돌대파숙주 (pecho de ternera, cebolleta, brotes de soja)
차돌대파숙주
Es un plato salteado de 차돌박i (pecho de ternera), cebolleta y brote de soja, con el aroma de la cebolleta que añade sabor. La textura crujiente y a nuez se combina con la dulzura de la cebolleta para ofrecer un sabor aún más rico.
Yukhoe (tartar de ternera)
육회
Es un yukhoe coreano hecho con carne de res fresca cortada en rodajas finas y marinada. Se come con pera, pepino, etc., y se caracteriza por su sabor a nuez y ligero. Es bueno como aperitivo o guarnición de arroz.
Media docena mixta
모듬한마리
4 porciones 600g (100g 20,000)
Es un menú de parrillada mixta donde puedes probar varios cortes de Hanu a la vez. Es bueno para que lo disfruten varias personas, y puedes experimentar diferentes sabores y texturas de cada corte. El sabor mejora si lo asas a la parrilla sobre carbón.
Media docena mixta
모듬반마리
2 porciones 300g (100g 20,334)
Un menú de parrillada mixta donde puedes probar un poco de varios cortes de Hanu. Es adecuado para 2 personas y se recomienda para aquellos que desean experimentar varios tipos de Hanu sin sentirse abrumados.
Surtido especial
스페셜모듬
150g (100g 36,668)
Es un surtido especial de parrillada compuesto por los mejores cortes de Hanu seleccionados. Es adecuado para ocasiones especiales o comidas con seres queridos, y puedes experimentar el profundo sabor y la tierna textura del Hanu que llena la boca.
Deungsim (solomillo)
등심
150g (100g 27,333)
Es carne de la parte dorsal de la vaca, con un marmoleado adecuado que ofrece un sabor tierno y rico jugo. Es uno de los cortes de carne a la parrilla más preferidos por los coreanos.
Salchi-sal (carne de solomillo)
살치살
150g (100g 34,667)
Es carne de la parte delantera del solomillo de la vaca, con marmoleado que se extiende como una flor, por eso también se llama 'kkot-sal'. Es un corte de alta calidad con una textura suave que se derrite en la boca y un rico jugo.
Buche-sal (solomillo de ternera)
부채살
150g (100g 32,000)
Es carne en forma de abanico de la parte superior de la pata delantera de la vaca. Tiene tendones en el centro, lo que proporciona una textura masticable y tierna al mismo tiempo. Tiene un fuerte sabor a carne y un sabor ligero.
Kkot-sal (carne de flor)
꽃살
Es un corte preciado, similar al salchi-sal, con marmoleado que se asemeja a una flor. Se caracteriza por su textura que se derrite suavemente en la boca y su rico y sabroso jugo. Se recomienda para comidas con invitados importantes.
Ansim (solomillo)
안심
150g (100g 20,000)
Es un corte ubicado en el interior de las costillas de la vaca, con poca grasa y carne muy tierna, popular entre quienes prefieren un sabor ligero. También se disfruta mucho como filete.
Chima-sal (diafragma)
치마살
150g
Es carne de la parte interior de la pata trasera de la vaca, con fibras finas y rica en jugo, lo que le da una textura tierna y masticable. Es popular para asar y tiene un sabor umami único.
차돌숙주 (pecho de ternera y brotes de soja)
차돌숙주
150g (100g 20,000)
Es un plato salteado de sabroso 차돌박이 (pecho de ternera) con crujiente brote de soja. El sabor graso del 차돌박이 y el sabor refrescante del brote de soja se combinan armoniosamente, lo que permite disfrutarlo de forma limpia sin ser grasoso.
Kkot-deungsim (chuletón de flor)
꽃등심
150g (100g 33,334)
Es la parte del solomillo con el marmoleado más espectacular y uniformemente distribuido. Su tierna textura, rico jugo y sabor a nuez son excepcionales, caracterizado por un sabor que llena la boca.
차돌대파숙주 (pecho de ternera, cebolleta, brotes de soja)
차돌대파숙주
150g
Es un plato salteado de 차돌박i (pecho de ternera), cebolleta y brote de soja, con el aroma de la cebolleta que añade sabor. La textura crujiente y a nuez se combina con la dulzura de la cebolleta para ofrecer un sabor aún más rico.
Galbi-sal (costilla)
갈비살
150g
Es carne desprendida de la parte de las costillas de la vaca, que combina un marmoleado adecuado con una textura masticable. Es popular para asar debido a su rico jugo y sabor a nuez.
Jebi-churi (diafragma de ternera)
제비추리
150g
Es carne de la zona entre el cuello y el hombro de la vaca, que es firme debido a la actividad muscular pero se caracteriza por un profundo sabor a carne y un sabor ligero. Tiene poca grasa, por lo que es bueno para quienes prefieren un sabor limpio.
Naengmyeon de postre
후식냉면
Es un naengmyeon de postre hecho con fideos de alforfón en un caldo fresco. Es bueno para refrescar la boca después de comer carne. Su sabor agridulce hace que el final de la comida sea refrescante.
Nu-rung-ji satisfecho
만족한누룽지
Es un 누룽지 (arroz tostado) cálido y sabroso. Es reconfortante para el estómago y es bueno para calmarlo después de comer carne. Se caracteriza por su textura suave y ligera.
Arroz frito de guiso de tendón
직장찌개볶음밥
Es un plato hecho salteando arroz en la salsa sobrante después de comer 직장찌개 (guiso de tendón). Se caracteriza por su sabor a nuez y picante, y es bueno para terminar una comida de manera satisfactoria.
Guiso de doenjang de 차돌
차돌된장찌개
Es un guiso hecho con caldo de doenjang sabroso y 차돌박이 (pecho de ternera). El sabor a nuez del 차돌박이 y el sabor profundo del doenjang se combinan para crear un sabor más rico. Es bueno para comer con arroz.
Bulgogi de Hanu
한우불고기
(1 porción 100g) (2 o más personas)
Es un bulgogi tradicional hecho asando Hanu cortado en rodajas finas en una salsa especial. Es un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores, con carne tierna y salsa dulce y salada. Es bueno para comer con arroz.
(※ Menú especial de almuerzo incluye naengmyeon + arroz blanco o naengmyeon)
Chadolbagi (pecho de ternera)
차돌박이
(1 porción 110g)
Es un plato hecho salteando 차돌박이 (pecho de ternera) cortado en rodajas finas, proveniente de la parte del pecho de la vaca. Se caracteriza por su sabor a nuez y textura masticable, y es aún más delicioso si se moja en salsa.
Chadol-suki (pecho de ternera y brotes de soja)
차숙이
(1 porción 130g)
Es un plato salteado de sabroso 차돌박이 (pecho de ternera) con crujiente brote de soja. El sabor graso del 차돌박이 y el sabor refrescante del brote de soja se combinan armoniosamente, lo que permite disfrutarlo de forma limpia sin ser grasoso.
차돌대파 (pecho de ternera y cebolleta)
차돌대파
(1 porción 130g)
Es un plato salteado de 차돌박이 (pecho de ternera) con crujiente cebolleta, con el aroma de la cebolleta que añade sabor. La textura crujiente y a nuez se combina con la dulzura de la cebolleta para ofrecer un sabor aún más rico.
Bulgogi de Hanu
한우불고기
(Selección de sabor: Suave, Picante)
Es un bulgogi tradicional hecho asando Hanu cortado en rodajas finas en una salsa especial, vendido para llevar para que puedas cocinarlo fácilmente en casa. Elige tu nivel de picante preferido y disfruta de una deliciosa comida con tu familia.
Set de parrillada mixta de Hanu
한우모듬 구이세트
Salsa + verduras (preparado para asar inmediatamente)
Es un set de parrillada mixta preparado para que puedas asar fácilmente varios cortes de Hanu en casa. Se sirve con salsas y verduras frescas, listo para cocinar. Es ideal para reuniones familiares o fiestas en casa.
Hakgukbap (sopa de arroz con pescado seco)
학국밥
Es un gukbap cálido y nutritivo. Puedes tener una comida satisfactoria y es bueno cuando quieres nutrir tu cuerpo. Se caracteriza por su sabor profundo y sabroso.
Doenjang de 차돌
차돌된장
Es un guiso de doenjang hecho con caldo de doenjang sabroso y 차돌박이 (pecho de ternera). El sabor a nuez del 차돌박이 y el sabor profundo del doenjang se combinan para crear un sabor más rico. Es bueno para comer con arroz.
Nabak kimchi (kimchi de rábano y col en agua)
나박김치
Es un kimchi de agua hecho con rodajas finas de rábano y col sumergidas en un caldo fresco y claro. Refresca la boca cuando se come con platos de carne y se caracteriza por su sabor refrescante y agrio.
Nu-rung-ji casero
수제누룽지
Es un sabroso 누룽지 (arroz tostado) hecho a mano. Si lo hierves en agua hirviendo, calentará tu estómago y te hará sentir cómodo. Se caracteriza por su sabor a nuez y ligero.
Seokbakji (kimchi de rábano encurtido)
석박지
Es un kimchi hecho con rábano cortado en trozos más grandes y planos, similar al kkakdugi. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante y agridulce, y combina bien con sopas o gukbap.
Baek kimchi (kimchi blanco)
백김치
Es un kimchi blanco de agua hecho sin hojuelas de chile. No es salado y es refrescante, y se caracteriza por la textura crujiente de la col y el sabor claro del caldo. Incluso aquellos que no pueden comer picante pueden disfrutarlo.
Jujeori (corte de costilla)
주절이
Es un 반찬 (guarnición) especial hecho con varias verduras e ingredientes. Se caracteriza por su textura crujiente y sabores diversos, y combina bien con cualquier comida, haciendo que la comida sea más abundante.
El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
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