Prai Raya

Pasteles de pescado hechos de 100% pescado real. Textura blanca, suave y elástica, sin olor a pescado. Hervidos y listos para comer. Servidos con una deliciosa salsa de mariscos. Un aperitivo popular.

Un plato tradicional de Phuket. Camarones frescos y verduras (como hierba de cuerno de ciervo o hoja de garra de gato) rebozados y fritos hasta que estén crujientes y no grasosos. Servido con una salsa suave.

Panceta de cerdo marinada en sal y frita hasta que esté crujiente, salteada con hojas de lima fritas. Aroma a hierbas, sabor salado y graso, muy apetitoso.

Tortitas hechas de carne de mero rallada mezclada con pasta de curry del sur. Textura tierna y elástica, sabor picante y fragante con especias. Fritas hasta que estén doradas.

Ensalada picante con piña de Phuket crujiente y jugosa, mezclada con camarones secos ahumados grandes. Sabor agridulce, salado y picante completo. Refrescante.

Trozos de pollo marinados hasta que estén sabrosos, envueltos en hojas de pandan y fritos. El aroma de las hojas de pandan impregna el pollo, dejándolo tierno y jugoso.

Carne de atún desmenuzada hasta que esté esponjosa y frita hasta que esté dorada. Se sirve con ensalada de mango verde en juliana. El sabor agridulce y picante corta bien la grasa.

Carne de camarones finamente picada y sazonada, rebozada en panko y frita. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con un sabor a camarón dulce y elástico. Para mojar en salsa de ciruela dulce.

Láminas de masa rellenas de fideos de cristal y verduras sazonadas, fritas en aceite caliente hasta que estén doradas. Masa fina y crujiente, relleno abundante. Disfruta como aperitivo.

Calamares crujientes en trozos del tamaño de un bocado, mezclados con mango verde y hierbas. Sabor intenso, perfectamente agridulce, salado y picante.

Arroz crujiente frito, servido con un aderezo de Phuket. Sabor intenso, dulce, cremoso y salado de leche de coco y cacahuetes triturados. Aromático con pasta de curry.

Nam Prik Kapi picante, con trozos de camarones frescos para añadir textura. Servido con una gran porción de verduras frescas y hervidas.

Un tipo de curry de leche con camarones picados, de sabor suave, dulce, cremoso y salado, no muy picante, fácil de comer con verduras frescas.

Nam Prik seco hecho con huevas de cangrejo grasas, tostadas con condimentos hasta que estén secas y fragantes. Sabor intenso, graso, salado y picante. Delicioso con arroz blanco caliente.

Tai Pla Kua Haeng (pescado seco en curry) con pasta de curry del sur. Sabor picante y ardiente, con aroma a pescado y hierbas. Un auténtico plato del sur.

Nam Prik Kapi tradicional, hecho con Kapi de alta calidad y fragante. Sazonado perfectamente agridulce y salado. Servido con verduras.

Nam Prik seco hecho con anchoas fritas crujientes. Sabor salado, graso y picante. Crujiente y agradable de masticar.

Arroz blanco salteado con carne de cangrejo fresca, cocinado a fuego alto para que el arroz quede suelto y fragante con el wok. Sabor suave.

Arroz frito con pinzas de cangrejo, carne firme y dulce en cada bocado. Frito seco a la perfección.

Arroz frito con camarones grandes, dulces y elásticos. Arroz con granos sueltos y fragante.

Un arroz frito básico pero delicioso. Elija cerdo o pollo. Salteado con huevo y verduras. Un sabor que agrada a todas las edades.

Arroz frito dorado con huevo, fragante con huevo y wok. Un plato sencillo que se puede comer una y otra vez.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce, con trozos grandes de huevo salado para añadir cremosidad. Combina bien con la papaya crujiente.

Un plato popular. Ensalada de papaya verde rallada con aderezo agridulce y salado, con cacahuetes y camarones secos. Sabor refrescante.

Ensalada de papaya picante, con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada aromática. Sabor intenso del noreste.

Ensalada de papaya picante con salsa de pescado fermentada, con camarones frescos, dulces y elásticos. Añade sabor y textura.

Fideos de cristal hervidos y tiernos, mezclados con un aderezo picante, con ingredientes a elegir. Aromático con apio y lima fresca.

Ensalada de brotes de melón amargo (chayote) hervidos hasta que estén crujientes, con dulzor natural. Ensalada tailandesa agridulce y picante. Se puede añadir carne.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, con carne crujiente y dulce. Servido con ajo, chiles y una deliciosa salsa de mariscos.

Fideos de cristal tiernos y masticables horneados en cazuela de barro con carne de cangrejo fresca y dulce, sazonados con una salsa especial, con aroma a pimienta y raíz de cilantro.

Trozos de cangrejo jumbo grandes, frescos y dulces, preparados en una ensalada con hierbas. Sabor intenso, perfectamente agridulce, salado y picante.

Trozos de cangrejo jumbo hervidos a la perfección, con carne dulce y elástica en cada bocado. Servido con una salsa picante de mariscos.

Un plato grande de arroz frito con abundante carne de cangrejo, arroz suelto y fragante, de sabor suave. Ideal para compartir.

Pinzas de cangrejo frescas y carnosas, preparadas en una ensalada picante, intensa y refrescante.

Trozos de cangrejo salteados en una rica salsa de curry en polvo, con huevo y cebolleta. Sabor aromático, cremoso y suave. Combina muy bien con arroz blanco caliente.

Arroz frito especial con carne de cangrejo y huevas de cangrejo, con la riqueza de la grasa de cangrejo en cada bocado.

Un postre tradicional de Phuket similar a un curry de leche, con varias semillas y masa de harina. Sabor dulce, cremoso y salado, con aroma a leche de coco.

Gelatina transparente hecha de semillas de hierbas O-Aew. Textura elástica y masticable. Servido con hielo raspado y sirope rojo dulce. Refrescante para aliviar el calor.

Chao Guay negro y masticable en almíbar dulce y frío.

Chao Guay servido con longan, para un sabor dulce y refrescante.

Chao Guay frío con longan y ginkgo cocidos. Textura suave y masticable.

Chao Guay con aderezos, con muchos ingredientes como longan, ginkgo y semillas de palma de areca. Delicioso y satisfactorio.

Mango Bao (mango pequeño del sur) en almíbar, con sabor agridulce, carne crujiente, muy refrescante con hielo.

Arroz pegajoso endulzado con leche de coco hasta que esté fragante, dulce, cremoso y graso. Servido con mango maduro dulce y jugoso, rociado con leche de coco espesa. Un postre tailandés popular.