Pollo de corral "Kenko"

Un set de lujo que le permite combinar su cuenco de arroz favorito con un plato principal. Elija entre oyakodon, soboro-don o tamago kake gohan, y karaage o chicken nanban, según su estado de ánimo. Recomendado para un almuerzo abundante.

Un menú de pollo karaage jugoso y crujiente. Podrá disfrutar de la masa crujiente y la jugosidad del pollo. Elija su salsa o condimento favorito y disfrútelo junto con el arroz.

Un plato de Miyazaki hecho con pollo frito sumergido en salsa agridulce y cubierto con una rica salsa tártara. La salsa agridulce y la salsa cremosa combinan perfectamente, y va bien con el arroz. Recomendado para quienes disfrutan de sabores intensos.

Pollo y cebolla cocidos en warishita y espesados con nuestro huevo especial. El huevo cremoso y el pollo empapado en dashi se mezclan a la perfección con el arroz caliente. Disfrútelo con cuchara o palillos, junto con el umami del dashi.

Un cuenco de arroz cubierto con carne de pollo picada (soboro) sazonada dulce y salada. El umami del pollo y la salsa dulce y salada combinan bien con el arroz, estimulando el apetito. Generalmente se come mezclando la yema de huevo, si la hay.

Un curso fácil para disfrutar de 4 brochetas de yakitori recomendadas. Perfecto para aquellos que quieren probar un poco o beber algo ligero.

Un curso de 6 brochetas de yakitori especialmente seleccionadas por el chef. Podrá disfrutar de una buena variedad de sabores y texturas de diferentes partes.

Un curso completo de 8 brochetas para disfrutar plenamente de yakitori. Recomendado para aquellos que quieren saborear el sabor de la tienda, desde cortes clásicos hasta raros.

Yakitori estándar hecho con muslo o pechuga de pollo. Podrá disfrutar del umami natural de la carne y su textura elástica. Se disfruta simplemente con sal o salsa.

Una parte de la pechuga de pollo, magra y tierna. Tiene un sabor suave y elegante, y a menudo se come con wasabi o umeboshi.

Un plato de shiitake gruesos asados a la parrilla de carbón. Se caracteriza por su fragancia aromática y el extracto umami del hongo que se libera al morder.

La parte del estómago del pollo, caracterizada por su textura crujiente y única. Tiene poca grasa, es ligero y generalmente se come con sal para disfrutar de su textura.

Carne alrededor del cuello del pollo, una parte que se mueve mucho, por lo que la carne está firme. Tiene una grasa moderada y su rico sabor umami se libera cuanto más se mastica.

El corazón del pollo. Tiene una textura elástica y un sabor rico con notas de hierro. Tiene poco olor y es fácil de comer.

Carne alrededor del hueso de la cola del pollo, una de las partes más grasas del pollo. Se caracteriza por su textura jugosa y fundente y su grasa dulce.

El hígado de pollo. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso, casi untuoso. Cuando está fresco, tiene poco olor y combina muy bien con la salsa.

Carne de pollo picada (muslo o pechuga) formada en albóndigas o palitos y asada. Tiene una textura esponjosa con el crujido del cartílago como acento. Combina bien con salsa dulce y salada.

La punta del ala de pollo. La piel es crujiente y aromática, mientras que la carne jugosa con colágeno se puede disfrutar en el interior. Se recomienda comerla con las manos ya que tiene hueso.

Raíz de loto de temporada asada a la parrilla de carbón. Podrá disfrutar de su textura crujiente y la dulzura natural realzada por el asado.

Semillas de ginkgo ensartadas y asadas. Tiene una textura masticable única y un sabor ligeramente amargo para adultos que combina bien con bebidas como el sake japonés.

Pequeños huevos de codorniz ensartados y asados. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. A veces se sirven medio cocidos, permitiendo disfrutar del rico sabor de la yema.

Una colorida ensalada hecha con abundantes verduras de verano de temporada. Podrá disfrutar de la textura crujiente y la frescura de las verduras. Se sirve con una vinagreta ligera.

Una selección de verduras frescas de temporada. Se sirve con miso Kanayamaji dulce y salado, que realza la dulzura de las verduras.

Una ensalada de patatas hecha con huevo especial rico. La textura harinosa de las patatas y la rica cremosidad del huevo se combinan para crear un sabor casero pero lujoso.

Tomates Momotaro dulces y berenjenas de agua comestibles crudas, mezclados con umeboshi. La acidez del ume realza la dulzura de las verduras, resultando en un sabor refrescante.

Edamame hervido con sal de Noda, prefectura de Chiba, una zona famosa por su producción de edamame. Los frijoles tienen un sabor intenso y son perfectos como acompañamiento para beber.

Una combinación de "iburigakko", un rábano encurtido ahumado de Akita, y queso crema marinado en miso Saikyo. El aroma ahumado y el umami fermentado del queso combinan a la perfección.

Berenjena frita y marinada en caldo. La berenjena, que absorbe mucho caldo, es jugosa y su umami se libera al morder.

Tofu frito grueso casero. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se sirve con condimentos y salsa de soja.

Tofu frito y servido con un caldo caliente. Podrá disfrutar de la textura cremosa del rebozado y el tofu suave, junto con el delicado sabor del caldo.

Un plato elegante que combina higos dulces con queso burrata cremoso. La dulzura de la fruta y la cremosidad de la leche del queso combinan bien con el vino.

Pimientos Manjushage de Kioto, una verdura tradicional, servidos con miso de carne casero. El sabor del pimiento y el miso de carne dulce y salado combinan a la perfección.

Un aperitivo de piel de pollo crujiente frita, cubierto con abundantes hierbas aromáticas y ponzu. La piel de pollo aromática y el refrescante ponzu hacen que no puedas parar de comer.

Una selección de 2 aperitivos o bocadillos recomendados. Adecuado para aquellos que quieren probar varios sabores en pequeñas cantidades.

Una selección de 3 aperitivos o bocadillos recomendados. Perfecto para pedir al principio como acompañamiento para beber.

Un cuenco de arroz con pollo cocido en dashi y espesado con huevo batido. El huevo medio cocido y cremoso y el sabor umami del pollo se mezclan con el arroz, llenando la boca con un sabor suave.

Un soba servido con un caldo hecho de dashi de pollo. El caldo, que condensa el umami del pollo, es ligero pero rico, y es perfecto para terminar una comida.

Un plato de arroz japonés básico hecho con un huevo fresco y especial sobre arroz caliente. Podrá disfrutar directamente del rico sabor del huevo. Añada un poco de salsa de soja.

Un cuenco de arroz cubierto con carne de pollo picada y sazonada dulce y salada. El soboro, con un toque de jengibre, combina perfectamente con el arroz y es un sabor que gusta tanto a adultos como a niños.

Un caldo hecho de huesos de pollo cocidos a fuego lento. El caldo, que contiene los nutrientes y el umami del pollo, tiene un sabor reconfortante, perfecto para beber entre comidas o al final.

Un postre hecho con helado cubierto con kinako aromático y kuromitsu rico. La dulzura japonesa llena la boca, perfecta para terminar la comida.

Una cerveza de barril premium elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Se caracteriza por su sabor profundo y su aroma de alta calidad, y combina bien con el yakitori.

Un cóctel refrescante hecho mezclando whisky con soda. La efervescencia y el aroma del whisky son perfectos para limpiar el paladar después de platos grasos.

Un chuhai hecho con limones japoneses frescos exprimidos. Podrá disfrutar de su acidez y aroma frescos, y su sabor refrescante.

Una bebida hecha mezclando shochu con té verde. El aroma y el amargor del té suavizan el sabor del shochu, resultando en una bebida refrescante y fácil de beber.

Una bebida hecha mezclando shochu con té Oolong. El aroma tostado del té Oolong combina bien con la comida y se puede disfrutar refrescante.

Un shochu de cebada caracterizado por su fragancia a cebada tostada y su textura ligera. Tiene un sabor elegante que no cansa.

Un shochu de patata con un aroma festivo similar al lichi. Tiene un aroma dulce y un final limpio, y se recomienda especialmente con soda.

Un sake japonés de Chiba. Se caracteriza por su rico sabor a arroz y su limpio final, lo que lo hace excelente como vino de mesa.

Un sake japonés muy aromático hecho con levadura floral. Combina armoniosamente el aroma festivo y el umami del arroz.

Un sake limitado con un sabor fresco y jugoso. Podrá disfrutar del rico umami y aroma que solo un sake sin filtrar y sin diluir puede ofrecer.

Un licor de ciruela inusual hecho mezclando umeshu a base de sake japonés con vino tinto. Un sabor para adultos donde la acidez de la ciruela se fusiona con el aroma del vino.

Un licor de fruta hecho con abundante jugo de melocotón. Podrá disfrutar de su dulce y rico sabor y aroma, como si estuviera comiendo un melocotón real.

Té verde refrescante. Perfecto para limpiar el paladar después de comer.

Té oolong aromático. Combina bien con platos grasos y refresca la boca.

Un té más intenso que el té oolong normal, que se espera que ayude a inhibir la absorción de grasas. Recomendado para quienes cuidan su salud.

Una ginger ale adulta con un toque picante de jengibre. La nítida estimulación es refrescante.

Agua mineral hecha con agua de manantial natural del Monte Fuji. Es un agua blanda, suave y fácil de beber.

Un vino espumoso de España. Podrá disfrutar de aromas a fruta madura y burbujas refrescantes.

Un espumoso seco de la región del Loira, Francia. Elaborado con "Brut Zero", sin azúcares añadidos, permite disfrutar del sabor puro de la uva.

Vino espumoso de la región del Jura, Francia. Elaborado 100% con Chardonnay, tiene un sabor fresco y elegante.

Un espumoso de la región de Limoux, Francia. Una botella de alta calidad caracterizada por su complejo aroma y sus cremosas burbujas.

Un vino blanco de Borgoña, Francia. Tiene un buen equilibrio entre sabor afrutado fresco y acidez, y es fácil de beber.

Vino blanco de la región del Piamonte, Italia. Tiene un aroma festivo y mineralidad, y realza las comidas.

Un vino blanco de la región del Loira, Francia. Se caracteriza por su refrescante aroma cítrico y su nítida acidez.

Un Riesling de la región de Alsacia, Francia. Tiene un aroma rico y una acidez firme, y combina con una amplia gama de platos.

Un vino blanco hecho con una variedad muy aromática. Disfrute de sus dulces y exóticos aromas a lichi y rosa.

Uno de los vinos blancos más representativos de Italia. Tiene un sabor fresco afrutado con un cuerpo moderado y un sabor elegante.

Un vino blanco de Borgoña con un sabor afrutado y mineralidad bien equilibrados. Tiene un sabor complejo y combina bien con platos de pollo.

Un Sauvignon Blanc de Italia. Se caracteriza por su refrescante aroma a hierbas y su concentrado sabor afrutado.

Un vino blanco de las laderas del Etna en Sicilia. Rico en minerales, tiene un sabor nítido con el umami de la fruta.

Un famoso vino blanco de la región de Chablis, Francia. Se caracteriza por su acidez nítida y su distintiva mineralidad, y combina bien con mariscos y platos salados.

Un vino blanco italiano de alta gama, mezcla de varias variedades. Tiene un sabor complejo y profundo con un largo final.

Un Chardonnay intenso de California. Se caracteriza por su aroma a vainilla procedente de la crianza en barrica y su sabor rico y cremoso.

Un vino de Sauvignon Blanc de la región del Loira. Un vino blanco de alta gama caracterizado por su aroma ahumado y su elegante acidez.

Un vino blanco de alta gama de la región de Borgoña. Una botella especial que permite disfrutar de la concentración de uvas maduras y su fragante aroma.

Un vino tinto del sur de Francia. Tiene un buen equilibrio entre notas especiadas y sabor afrutado, y combina bien con yakitori con salsa.

Un vino tinto ligero hecho con Pinot Noir. Tiene aromas a frutos rojos y una textura suave, y combina bien con platos de pollo.

Un vino tinto de Burdeos con un cuerpo robusto y sabor afrutado, una botella con sustancia.

Vino tinto de la región de Toscana. Una mezcla de Sangiovese y otras uvas, con un sabor rico y complejo.

Un vino tinto intenso de California. Elaborado con Petit Syrah, se caracteriza por su color oscuro y su potente sabor afrutado.

Un Pinot Noir de Italia. Un vino tinto con un aroma delicado y elegante y una acidez suave y agradable.

Un vino tinto equilibrado de Burdeos. Tiene taninos y sabor afrutado moderados, y es fácil de maridar con una variedad de platos.

Un vino tinto italiano equilibrado. Fácil de beber y no interfiere con la comida, para disfrutarlo tranquilamente.