Pizza Vesuvio

Pan plano italiano horneado, cubierto con jamón, cremosa mozzarella de búfala y rúcula fresca. Ideal para compartir como aperitivo.

Pan focaccia relleno de mortadela italiana, burrata, rúcula y realzado con ralladura de lima para darle frescura.

Surtido variado de embutidos finos de Italia, servido en tabla para compartir.

Selección mixta de embutidos italianos y quesos curados, servida en tabla.

Plato de entrantes que incluye un surtido de verduras a la parrilla (pimientos, berenjenas, calabacines) acompañado de mozzarella de búfala.

Ensalada Caprese clásica con tomates frescos, mozzarella de búfala y albahaca.

Queso fresco italiano de Apulia, de pasta hilada y corazón cremoso.

Finas lonchas de ternera cruda marinadas, generalmente servidas con aceite de oliva y parmesano.

Ensalada de achicoria (puntarelle) preparada con salsa de anchoas, aderezada con piñones, pasas y parmesano.

Versión casera de la ensalada César con pollo empanado, panceta italiana y queso Grana Padano.

Gran ensalada compuesta rica en proteínas con atún, gambas y mozzarella, aliñada con balsámico.

Ensalada fresca de salmón ahumado, acompañada de cremosa ricotta y verduras.

Tostas de pan a la parrilla frotadas con ajo, cubiertas con jamón de Parma, tomates, aceitunas y mozzarella.

La clásica pizza napolitana con salsa de tomate de calidad, mozzarella fresca y albahaca.

Versión revisitada de la Margherita con cremosa burrata añadida después de hornear y rúcula.

Pizza sencilla que realza la mozzarella de búfala campana sobre base de tomate.

La clásica pizza 'Reina' con jamón y champiñones.

Pizza blanca a base de crema de calabacín, con guanciale y queso azul.

Inspirada en la pasta alla Norma, con berenjenas y ricotta salada, sobre base de pesto.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de tomate, mozzarella, jamón y huevo.

Pizza cubierta con carne de ternera picada, cebollas y huevo.

Pizza de atún con sabores mediterráneos (alcaparras, aceitunas).

Pizza 'Cuatro Estaciones' con cuatro ingredientes dispuestos por separado o mezclados: jamón, champiñones, alcachofas, aceitunas.

Pizza vegetariana rica en verduras frescas y cubierta con burrata.

Pizza picante con salami picante (ventricina).

Pizza muy picante con 'Nduja (salchicha de cerdo untable picante) y pimientos.

Pizza de cuatro quesos italianos: mozzarella, taleggio, scamorza ahumada y gorgonzola.

Pizza inspirada en Apulia con grelos (cime di rapa) y salchicha de hinojo.

Pizza de montaña con jamón speck ahumado, gorgonzola y patatas.

Pizza gourmet con scamorza ahumada, jamón de Parma y tomates confitados.

Pizza lujosa con crema de trufa y trufa de verano fresca, con stracciatella cremosa.

Pizza blanca con nata y salmón ahumado, cubierta de rúcula.

Espaguetis servidos con una sencilla y sabrosa salsa de tomate napolitana con albahaca.

Pasta corta en salsa de tomate picante.

Pasta de huevo fina servida con una rica salsa de ragú de ternera.

Pasta tubular con salsa de verduras mediterráneas y queso ricotta.

Receta romana auténtica sin nata, con guanciale, huevo y queso rallado.

Pasta fina en salsa rosada (tomate y nata) con salmón.

Capas de pasta, salsa boloñesa y bechamel gratinadas al horno.

Pasta en cinta con pesto casero, aderezada con burrata y almendras crujientes.

Gnocchi de patata en salsa cremosa de azafrán y gorgonzola, con cerdo curado.

Pasta tubular grande servida con una mezcla de marisco fresco.

Clásico plato de pasta con almejas, ajo y aceite de oliva.

Pasta larga ondulada en una rica salsa de trufa y mascarpone.

Pasta con sabores frescos de limón, servida con gambas y tartar de vieiras.

Arroz cremoso cocido lentamente con boletus y perfumado con trufa.

Escalopa de ternera empanada y frita, acompañada de espaguetis.

Escalopa de ternera con salsa de nata y champiñones, servida con tallarines.

Buen corte de ternera a la parrilla servido con patatas fritas.

Filete de pollo a la plancha servido con espinacas y patatas fritas.

Hamburguesa casera con ternera, queso cheddar y guarniciones clásicas, servida con patatas fritas.

Ternera a la parrilla cortada en lonchas, servida sobre una cama de rúcula y tomates con parmesano.

Filete de salmón a la parrilla con salsa, verduras y pasta al limón.

Pulpo tierno a la parrilla acompañado de polenta y verduras.

Surtido de mariscos y pescaditos fritos.

Sencilla ensalada de rúcula con parmesano.

Ensalada mixta fresca con verduras crujientes.

Plato de verduras de temporada a la parrilla.

Espinacas frescas cocinadas.

Porción de patatas fritas.

Clásico postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.

Postre cremoso de gelatina de vainilla, a menudo servido con coulis de frutas.

Profiteroles rellenos de crema o helado, cubiertos con salsa de chocolate.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro.

Pastel de chocolate con corazón líquido.

Postre cremoso de vainilla con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Tarta de manzana casera estilo Vesuvio.

Café servido con un surtido de postres en miniatura.

Auténticos helados italianos de la marca GROM.

Flan de huevos bañado en caramelo líquido.

Pequeño bizcocho esponjoso empapado en sirope de ron.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos.

Rodajas de piña fresca.

Postre helado refrescante de limón y licor de Limoncello.

Menú especial de almuerzo, cambia diariamente. Ver la pizarra en el restaurante.

Menú completo de 3 platos con elección de entrante, plato y postre entre una selección.

Menú infantil que incluye un plato principal y un postre.