Pho13

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de carne picada, fideos finos y oreja de madera. La capa exterior es dorada y crujiente, el relleno interior está bien sazonado. Se suele servir con salsa agridulce y hierbas frescas.

Camarones frescos rebozados en panko, fritos hasta quedar dorados y crujientes. La carne dulce y firme del camarón está envuelta en una capa crujiente. Se sirve con salsa de chile o mayonesa.

Wonton de camarones frito hasta quedar crujiente. La fina y crujiente masa envuelve el delicioso relleno de camarones frescos. Un aperitivo tentador, que se suele mojar en salsa de ciruela o salsa de chile.

Plato de aperitivo mixto que incluye chả giò (rollitos de primavera), camarones rebozados y wonton de camarones frito. Una combinación diversa de platos fritos crujientes. Adecuado para disfrutar de múltiples sabores a la vez.

Ensalada de tallos de loto crujiente mezclada con camarones frescos y finas rodajas de cerdo hervido. El aderezo agridulce armonioso impregna uniformemente la ensalada, espolvoreada con cacahuetes tostados fragantes. Se sirve con galletas de arroz inflado.

Especialidad de fideos de Huế con fideos gruesos y un caldo fragante de hierba limón y pasta de camarones. Con ternera, cerdo y opcionalmente codillo de cerdo. Sabor de caldo rico, ligeramente picante característico (se puede pedir sin picante).

Pho de pollo con pollo desmenuzado o en trozos, servido con un delicioso caldo de pho de ternera. Los fideos de arroz suaves y masticables se mezclan con el caldo dulce y claro de huesos. Servido con hierbas aromáticas, brotes de soja escaldados, salsa de chile y lima.

Pho de ternera especial mixto con todos los tipos de carne: cruda, cocida, tendón, libro, pecho y albóndigas de ternera. Caldo de ternera cocido a fuego lento con aroma a canela y anís estrellado. Un plato tradicional nutritivo y lleno de sabor.

Pho de ternera con una combinación de tres tipos de carne populares: ternera tierna, pecho de ternera cocido y albóndigas de ternera. Caldo caliente, dulzor claro. Servido con albahaca tailandesa y culantro para realzar el sabor.

Un tazón clásico de Pho con una combinación de ternera tierna y pecho de ternera cocido. Caldo claro, dulzor profundo de huesos de ternera. Un plato reconfortante para el desayuno o la cena.

Fideos de huevo amarillos masticables servidos con pato laqueado de piel crujiente y carne tierna y fragante. Caldo rico en sabor a hierbas. Un plato que refleja la cocina sino-vietnamita.

Versión de fideos secos con fideos de huevo mezclados con una salsa especial, servidos con pato laqueado de piel crujiente. Acompañado de un tazón de caldo caliente al lado. Los fideos están bien impregnados de la rica y deliciosa salsa.

Fideos con wonton de camarones frescos. Los wonton son suaves y los camarones dulces. El caldo es ligero, a menudo con cebollino y verduras.

Bún riêu de cangrejo de río con un caldo agrio y fresco de tomate y tamarindo. Las coberturas incluyen cangrejo desmenuzado, cerdo picado, sangre y tofu. La pasta de camarones se sirve a menudo para añadir un sabor más rico.

Una variación de bún riêu pero con fideos más gruesos y generalmente cocido con espinacas de agua hervidas. El caldo de cangrejo de río es dulce y refrescante, con un color llamativo del aceite de achiote y el tomate.

Fideos de pato estofado con muslo de pato tierno cocido a fuego lento con hierbas medicinales chinas. Caldo de color marrón oscuro, fragante y nutritivo. Un plato adecuado para la nutrición.

Especialidad del delta del Mekong con un caldo hecho de pescado fermentado (lin o sặc), con un sabor muy característico. Servido con camarones, calamares, cerdo asado y una variedad de hierbas frescas como flor de loto y lechuga amarga.

Mì Quảng con fideos anchos y planos, caldo escaso pero rico. Coberturas abundantes que incluyen pollo, cerdo, camarones, codornices. Espolvoreado con cacahuetes tostados y galletas de arroz crujientes.

Fideos de arroz (hủ tiếu) masticables servidos con bò kho (estofado de ternera) tierno, con una salsa roja espesa y fragante de cinco especias y hierba limón. La ternera y las zanahorias se cocinan a fuego lento hasta que estén tiernas y sabrosas. Delicioso para mojar pan o comer con fideos de arroz.

Camarones en olla de barro con salsa caramelizada, de un hermoso color marrón caoba. Sabor salado y dulce intenso, con aroma a pimienta negra molida. Un plato que acompaña maravillosamente el arroz.

Camarones y panceta de cerdo salteados y caramelizados, con un sabor salado y dulce. Camarones crujientes, cerdo graso y sabroso impregnado de condimentos. Muy adecuado para acompañar arroz blanco caliente.

Bánh xèo del sur con una masa fina y crujiente, de un llamativo color amarillo cúrcuma. El relleno interior incluye camarones, cerdo y brotes de soja. Se enrolla con papel de arroz y una variedad de hierbas frescas, se moja en salsa agridulce.

Pescado frito entero o en filete, piel crujiente y carne dulce. Servido con salsa de pescado y jengibre rica, picante y reconfortante. Un plato rústico pero que acompaña muy bien el arroz.

Arroz frito esponjoso cocido con camarones picados en cubitos, huevo, guisantes y zanahorias. Una versión de arroz frito Yangzhou con camarones, deliciosa y fácil de comer.

Arroz blanco fragante cocido de grano medio. Un acompañamiento esencial para platos salados y guisos.