Oden de Yoga

Soja inmadura hervida en sal. Tiene un sabor simple y agradable, y es un clásico como aperitivo para acompañar bebidas como la cerveza.

Es una exquisitez de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. La textura crujiente del cartílago y la acidez de la ciruela son refrescantes y combinan bien con el sake.

Es un cracker de arroz frito crujiente y ligero con sabor a gambas. Su salinidad lo hace irresistible como snack.

Es un alimento conservado hecho de trozos de calamar salados y fermentados junto con sus órganos internos. Tiene un sabor umami intenso y salado, y es un plato que invita a beber.

Es un salazón de estómago de bacalao marinado con condimentos como chile. Es un aperitivo de estilo coreano con una textura crujiente y un sabor picante característico.

Se comen finas láminas de aguacate fresco con wasabi y salsa de soja, como si fuera sashimi. Se puede disfrutar de su sabor cremoso y rico.

Una mezcla de varios frutos secos como almendras y anacardos. Su aroma tostado y salinidad son perfectos para acompañar bebidas.

Es queso crema espeso cubierto con miel dulce. La riqueza del queso y la dulzura de la miel combinan a la perfección, pudiendo disfrutarse incluso como postre.

Es un sencillo aperitivo que combina alga nori y queso. El aroma marino del nori y la suavidad del queso combinan bien.

Es una salchicha picante con especias. El picante y el sabor umami de la carne combinan bien con la cerveza.

Es un onigiri hecho con spam (carne de almuerzo) asado sobre arroz. La salinidad y la grasa del spam combinan bien con el arroz, y es un plato contundente.

Es un tamagoyaki asado utilizando el caldo de oden. Se puede disfrutar de su textura esponjosa y el profundo sabor del caldo.

Es un tamagoyaki enrollado con mentaiko (huevas de abadejo picantes). La suave dulzura del huevo y el picante y salado del mentaiko forman una combinación exquisita.

Es una ensalada hecha con patatas hervidas y machacadas, mezcladas con verduras y mayonesa. Se puede disfrutar de su sabor casero y cremoso.

Es un plato sencillo y nostálgico de jamón y huevo fritos. Se puede disfrutar como acompañamiento de bebidas o como una comida ligera.

Es pollo marinado y rebozado, luego frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, con el jugo desbordándose.

Es carne de pollo picada moldeada en trozos pequeños y frita. Es suave y fácil de comer, por lo que se puede disfrutar como un snack.

Es un aperitivo clásico hecho con patatas cortadas en juliana y fritas. Se puede disfrutar de su textura crujiente y salada recién fritas.

Es un plato de trozos de pulpo de tamaño bocado rebozados y fritos. Se caracteriza por la elasticidad del pulpo y el sabor umami que se libera al masticar.

Es cartílago de pollo frito. Su textura crujiente única es adictiva y combina bien con las bebidas.

Es un postre helado hecho con jugo de yuzu. Tiene un aroma cítrico refrescante y acidez, y es perfecto para limpiar el paladar después de comer.

Es un gelato que permite disfrutar del sabor de las uvas. El dulzor y el aroma de la fruta llenan la boca.

Es un gelato de melocotón blanco. Un postre de sabor suave que permite disfrutar de la dulzura refinada y el aroma fragante del melocotón.

Un plato con 3 tipos de ingredientes de oden recomendados por el chef. Adecuado para aquellos que quieren probar varios sabores en pequeñas cantidades.

Un set con 5 tipos de ingredientes clásicos de oden. Permite disfrutar de una variedad de ingredientes de forma equilibrada.

Un plato de lujo con 7 tipos de ingredientes populares de oden. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar plenamente del oden.

Es un huevo duro, un ingrediente clásico del oden. Se puede disfrutar de la textura harinosa de la yema impregnada de caldo.

Es kombu anudado. Se ablanda al absorber el sabor del caldo y también ofrece una textura crujiente.

Es un trozo grueso de daikon hervido hasta quedar tierno. Ha absorbido completamente el caldo hasta el interior, siendo un clásico del oden.

Es konjac cortado en forma de fideos. Tiene una textura elástica y se mezcla bien con el caldo.

Es una salchicha añadida al oden. La piel crujiente y el sabor umami de la carne se disuelven en el caldo, y es popular entre los niños.

Es un ingrediente con una textura elástica única. Es bajo en calorías y saludable, y absorbe bien el sabor del caldo.

Es un producto de pescado procesado asado. Tiene forma de tubo y se vuelve esponjoso al absorber el caldo al cocerse.

Es un ingrediente hecho de harina de trigo amasada, formada en forma de tubo y hervida. Tiene una textura masticable similar a la de un mochi y es característico del oden de la región de Kanto.

Son albóndigas hechas de pasta de sardina. Se puede sentir claramente el sabor umami y el aroma característicos del pescado azul.

Es un producto de pescado procesado blanco y cuadrado, hecho de pasta de pescado blanco mezclada con ñame. Se caracteriza por su textura esponjosa como la de un malvavisco.

Es tofu desmenuzado mezclado con verduras y frito. La masa esponjosa absorbe mucho caldo y queda jugoso.

Es un producto de pescado procesado frito en aceite. Tiene el sabor umami del pescado y el aroma tostado de la fritura, y combina bien con el oden.

Es bambú hervido. Su textura crujiente añade un toque especial y tiene un sabor ligero.

Es tofu cortado en rodajas gruesas y frito. Se puede disfrutar del exterior crujiente y el interior tierno del tofu, y absorbe bien el caldo.

Es tendones de res y otros ingredientes ensartados y cocidos a fuego lento durante mucho tiempo. Se ablanda hasta quedar tierno y tiene un sabor rico.

Es un aburaage (tofu frito) relleno de mochi y atado. La combinación del aburaage que ha absorbido el caldo y el mochi derretido es exquisita.

Es un shumai cocido en caldo de oden. La piel se ablanda y el sabor umami de la carne se combina con el caldo para un sabor suave.

Es un plato similar a las gyoza hervidas en caldo. Se puede disfrutar de la textura suave de la piel y la jugosidad del relleno.