Nittaya Gai Yang Prachaniukool

Una ensalada picante con bagre esponjoso crujiente y yemas de huevo saladas. La textura contrasta el crujido del pescado con la cremosidad de la yema. Se puede pedir con o sin salsa de pescado fermentado (pla ra).

Cuello de cerdo frito mezclado en un aderezo picante. El cerdo salado se equilibra con las notas ácidas, saladas y picantes de la ensalada. Disponible con o sin salsa de pescado fermentado.

Ensalada picante de salchicha vietnamita de cerdo (Moo Yor) y yemas de huevo saladas. Ofrece una textura masticable de la salchicha y riqueza del huevo. Elija entre un aderezo con o sin salsa de pescado fermentado.

Una tortilla al estilo tailandés incorporada con cerdo fermentado agrio (Naem). Sabroso con un toque distintivo de la carne conservada. Se come mejor con arroz y salsa de chile.

Salchicha de cerdo fermentada salteada con bulbos de ajo encurtidos. Un plato sabroso que combina la acidez de la carne y el crujido dulce del ajo.

Arroz frito cocinado con trozos de cerdo agrio fermentado. El cerdo añade un toque único al arroz salado.

Salchicha de cerdo fermentada casera a la parrilla. El proceso de asado añade un aroma ahumado a la carne agria y sabrosa. Se sirve con verduras de acompañamiento como jengibre y chile.

Pargo entero frito hasta que esté dorado y crujiente, luego rociado con una salsa de pescado premium agridulce. Un plato tailandés clásico conocido por su simplicidad y sabor.

Pargo frito cubierto con salsa de pescado dulce y fragantes chiles de ojo de pájaro. Ofrece la misma textura crujiente que la versión estándar pero con un toque picante adicional.

Un pescado cabeza de serpiente entero frito servido en un caldo de curry agridulce y picante (Kaeng Som) con verduras mixtas. Un plato tradicional con sabores robustos.

Pargo entero frito servido en una sopa de curry agridulce burbujeante con verduras. El pescado crujiente absorbe el sabroso caldo.

Pescado cabeza de serpiente frito cubierto con una variedad de hierbas frescas y un aderezo. Una forma refrescante de disfrutar pescado frito con ingredientes aromáticos del jardín.

Pescado cabeza de serpiente frito aderezado con una salsa picante estilo Isan 'Nam Tok', con polvo de arroz tostado, chile, lima y menta.

Pargo frito servido con un aderezo picante, ácido y sabroso del noreste de Tailandia que contiene polvo de arroz tostado y hierbas.

Pescado cabeza de serpiente frito cubierto con una ensalada de hierbas 'estilo antiguo', que típicamente incluye hierba limón, anacardos y chiles secos.

Pargo frito cubierto con una mezcla tradicional de ensalada de hierbas, que ofrece una compleja combinación de texturas y sabores herbales.