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Mexicano Baïli

Mexicain Baïli

Nuestras hamburguesas se preparan con un sabroso pan brioche, carne de vacuno de raza (150g) y nuestros quesos son seleccionados con Denominación de Origen Protegida (DOP) o Denominación de Origen Controlada (DOC).

29 Rue Saint-Blaise, 75020 Paris, France

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Menús
Entrante Starter
Tex-mex
A la parrilla
Hamburguesa
Menús

MENÚ DULCE

MENU DOUCEUR

ENTRANTE A ELEGIR A LA CARTA (salvo *suplemento 2€ para Sabor duo, Tacos pollo y Tacos camaron) PLATO A ELEGIR A LA CARTA (salvo *suplemento 2€ para Le Manhattan, Le Pastram, L'Entrecôte) POSTRE A ELEGIR A LA CARTA (salvo *suplemento 2€ para Café o té gourmet)

Un menú completo para el almuerzo o la cena que permite elegir entre los platos de la carta. Ideal para descubrir las especialidades del restaurante con una bebida incluida.

24~

MENÚ GOURMET

MENU GOURMAND

ENTRANTE + PLATO + POSTRE + BEBIDA Elección a la carta (ver condiciones de suplementos en la descripción del Menú Dulce).

El menú más abundante que incluye la comida completa: entrante, plato, postre y bebida. Perfecto para los grandes apetitos que desean disfrutar de toda la experiencia culinaria.

28~
Entrante Starter

MILHOJAS DE AGUACATE CON GAMBAS

MILLE FEUILLE D'AVOCAT AUX CREVETTES

Aguacate, gambas superiores, salsa cocktail casera, lechuga

Un entrante fresco y elegante alternando aguacate y gambas. La salsa cocktail casera aporta un toque cremoso y ácido. Para degustar fresco.

7.80
$9.00

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CALIENTE

SALADE DE CHÈVRE CHAUD

Ensalada, crottin de cabra, bacon de ternera a la parrilla

Un clásico de la cocina de bistró, que combina la frescura de la lechuga y la cremosidad del queso de cabra caliente. El bacon a la parrilla añade una nota crujiente y salada.

8
$9.00

LA PAYSANNE

LA PAYSANNE

Ensalada, bacon de ternera a la parrilla, comté, huevo, picatostes caseros, tomate, cebolla

Una ensalada compuesta rica y rústica con huevo, queso y bacon. Generosa y sabrosa, ofrece una mezcla de texturas variadas.

9
$10.00

LA CHANCHERO

LA CHANCHERO

Ensalada, panceta de ternera a la parrilla, guacamole, huevo, nachos caseros, tomate, cebolla

Una ensalada con influencias mexicanas con guacamole y nachos crujientes. La panceta de ternera aporta un sabor ahumado.

9.50
$11.00

NACHOS CASEROS

NACHOS MAISON

tortilla de trigo frita, guacamole, crema de cheddar, emmental, jalapeños

Chips de tortilla crujientes cubiertas de quesos fundidos y chiles jalapeños. Ideal para compartir como aperitivo, untado en guacamole.

6.50
$8.00

SABOR DUO*

SAVEUR DUO*

Cóctel de aguacate y gambas, lechuga, crottin de cabra, bacon de ternera a la parrilla

Una combinación tierra y mar que une aguacate-gambas y cabra-bacon. Perfecto para quienes dudan entre frescura y exquisitez.

9.50
$11.00

NEMS BURGER

NEMS BURGER

Brick, carne picada, cheddar, pepinillo, cebolla roja, salsa de hamburguesa casera.

Nems crujientes reinventados como hamburguesa con carne picada y cheddar. Servidos calientes, se comen con las manos.

7.80
$9.00

CROCANTE DE CABRA

CROUSTILLANT CHÈVRE

Brick, rulo de cabra, pimientos, aguacate, lechuga, tomate, cebolla roja

Hojas de brick doradas y crujientes rellenas de queso de cabra fundido y verduras. Una sabrosa mezcla de caliente y frío.

7.80
$9.00

TACOS POLLO*

TACOS POLLO*

Ensalada, pollo marinado, cheddar, aguacate, jalapeños, guacamole, pimientos, tomates, cebolla roja

Una ensalada estilo tacos con pollo marinado y sabores mexicanos. Picante y con abundantes ingredientes como guacamole y cheddar.

9.50
$11.00

TACOS CAMARON*

TACOS CAMARON*

gambas salteadas al ajillo, aguacate, cheddar, guacamole, pimientos, tomates, cebolla

Versión con gambas de la ensalada de tacos, realzada con ajo. Fresca, picante y abundante, servida con verduras crujientes.

9.50
$11.00

CHEVRE*

CHÈVRE*

Rulo de cabra, aguacate, cheddar, guacamole, pimiento, tomate...

Plato que realza el queso de cabra, acompañado de ingredientes frescos y fundentes como el aguacate y el guacamole. Sabores suaves y cremosos.

9.50
$11.00
Tex-mex

BURRITO DE TERNERA O POLLO

BURITITO BŒUF OU POULET

Tortilla, pollo o ternera picante, pimientos, ..., salsa tomatilla casera, cheddar rallado, ..., ... al horno

Gran tortilla de trigo enrollada y rellena de carne picante y verduras. Todo gratinado al horno con queso fundido. Plato caliente y muy abundante.

16~

GRATINADO DEL SOL

GRATINADO DEL SOL

Pechuga de pollo cocinada a la barbacoa, bacon a la parrilla, pimientos, cheddar curado, comté gratinado

Pechuga de pollo bañada en salsa barbacoa y cubierta de quesos fundidos y bacon. Un plato rico con sabores ahumados y gratinados.

15
$17.00

GRATINADO MONTAÑA

GRATINADO MONTAÑA

Pechuga de pollo cocinada a la barbacoa, bacon a la parrilla, champiñones frescos, comté, raclette gratinado

Variación montañesa del gratinado de pollo con queso raclette y champiñones. Muy reconfortante y cremoso.

15
$17.00

ENCHILADAS DE POLLO GRATINADAS

ENCHILADAS DE POULET GRATINÉES

Tortilla, pollo, guacamole, pimientos, emmental, salsa de cheddar casera

Tortillas de maíz o trigo rellenas de pollo y cubiertas de salsa y queso. Servidas gratinadas y calientes.

16
$19.00

ENCHILADAS DE TERNERA PICANTE GRATINADAS

ENCHILADAS DE BŒUF ÉPICÉ GRATINÉES

Tortilla, ternera picada picante, guacamole, pimientos, emmental, salsa de cheddar casera

Enchiladas rellenas de ternera picada especiada. Todo generosamente cubierto con salsa de cheddar y gratinado.

16
$19.00

LASAÑA MEXICANA

MEXICAN LASAGNE

Tortilla de trigo, pollo picante, pimiento, guacamole, salsa de tomate casera, cheddar rallado, emmental gratinado al horno

Una reinterpretación de las lasañas utilizando tortillas de trigo en lugar de pasta. Capas de pollo, verduras y quesos fundidos.

16
$19.00

TAGLIATELLE CARBONARA

TAGLIATELLES CARBONARA

tagliatelle, panceta de ternera, crema carbonara

Pasta larga servida con una salsa cremosa y panceta de ternera. Un plato clásico italiano, sencillo y delicioso.

14
$16.00
A la parrilla

ENTRECOTTE DE TERNERA* 320g

ENTRECÔTE DE BŒUF* 320g

Un buen corte de ternera (320g) a la parrilla según su preferencia. Tierno y jugoso, se sirve con la guarnición y la salsa de su elección.

16~

ENTRECOTTE 250g

FAUX FILET 250g

Pieza de ternera tierna y magra, a la parrilla. Sabor intenso a carne, acompañada de una salsa casera.

15~

COSTILLAS DE CORDERO 250g

CÔTELETTES D'AGNEAU 250g

Costillas de cordero a la parrilla, sabrosas y tiernas. Se pueden comer con los dedos sujetando el hueso.

15~
Hamburguesa

THE HAMBURGER

THE HAMBURGER

Panecillos, carne picada fresca, pepinillos, tomates, cebolla roja, salsa casera

La hamburguesa clásica con carne picada fresca y verduras crujientes. Sencilla y eficaz con su salsa casera.

12
$14.00

NEW-YORKAIS

NEW-YORKAIS

Panecillos, carne picada fresca, cheddar curado, pepinillos, cebolla roja, tomates, salsa casera

Una hamburguesa con queso al más puro estilo neoyorquino con cheddar curado fundido sobre la carne. Rica y sabrosa.

14
$16.00

MANHATTAN*

MANHATTAN*

Panecillos, carne picada, bacon a la parrilla, huevo frito, cheddar curado, comté, pepinillos, cebolla roja, tomates, salsa casera

Una hamburguesa muy golosa con huevo frito, bacon y dos quesos. Muy abundante, para grandes apetitos.

16.50
$19.00

PASTRAM*

PASTRAM*

Panecillos, carne picada, chiffonnade de ternera, comté, auténtico cheddar, pepinillos, cebolla roja, tomates, salsa casera

Hamburguesa carnívora que combina carne picada y finas lonchas de ternera (chiffonnade). Doble dosis de queso para mayor cremosidad.

16.50
$19.00

TEXAN

TEXAN

Panecillos, carne picada, bacon a la parrilla, auténtico cheddar, pimientos a la parrilla, pepinillos, cebolla roja, tomates, salsa casera

Hamburguesa con toques del sur de Estados Unidos con pimientos a la parrilla y bacon. Sabores ahumados y dulces.

15
$17.00

CHEVROU

CHEVROU

Panecillos, carne picada fresca, panceta de ternera a la parrilla, rulo de cabra, pepinillos, cebolla roja, tomates, salsa casera

La unión de la ternera y el queso de cabra en hamburguesa. La panceta a la parrilla aporta crujiente y sal que contrasta con la dulzura del queso de cabra.

15
$17.00

MONTAÑARD

MONTAGNARD

Panecillos, carne picada, queso raclette, panceta de ternera a la parrilla, pepinillos, cebolla roja, tomates, salsa casera

Hamburguesa de invierno con queso raclette fundido. Muy reconfortante, rica y cremosa.

15
$17.00

SAVOYARD

SAVOYARD

Panecillos, pechuga de pollo a la parrilla, bacon a la parrilla, raclette, champiñones frescos, pepinillos, cebolla roja, tomates, salsa casera

Alternativa a la ternera con pechuga de pollo a la parrilla. Guarnición montañesa con raclette y champiñones.

15
$17.00

SO CHICK

SO CHICK

Panecillos, pechuga de pollo a la parrilla, bacon a la parrilla, auténtico cheddar, jalapeños, pepinillos, cebolla roja, tomates, salsa casera

Hamburguesa de pollo realzada con chiles jalapeños. Un poco picante, con cheddar fundido y bacon.

15
$17.00

CALIFORNIA

CALIFORNIA

Panecillos, carne picada fresca, panceta de ternera a la parrilla, cheddar curado, pepinillos, cebolla roja, tomate, salsa casera

Hamburguesa clásica de la costa oeste con panceta a la parrilla y cheddar. Equilibrada y sabrosa.

15
$17.00

VEGÉ

VEGÉ

Bagel, huevo, berenjena a la parrilla y pimiento marinado, comté, cheddar curado, tomates, cebolla roja, perejil fresco, pepinillos, salsa casera

Opción vegetariana servida en pan bagel. Rica en verduras a la parrilla y marinadas, con huevo y queso para un toque goloso.

13
$15.00

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