El Italiano

Un surtido para compartir que incluye pan focaccia tierno, embutidos italianos (jamón crudo, salami) y verduras marinadas. Ideal para empezar la comida.

Palitos o bolas de mozzarella empanadas y fritas, crujientes y fundentes. Servidas con una salsa de tomate picante.

Un plato de degustación que combina especialidades del mar (mariscos) y de la tierra (embutidos o verduras). Una mezcla de sabores variados.

Una gran tabla mixta con mariscos fritos, embutidos italianos y verduras. Ideal para el aperitivo.

Montaje elegante alternando lonchas de berenjena y queso burrata cremoso. Adornado con una salsa de pesto de rúcula para un toque picante.

Una ensalada rica con sabores mediterráneos con verduras a la parrilla, queso suave y embutidos (coppa). La vinagreta aporta un toque agridulce.

La ensalada César clásica con lechuga crujiente, pollo a la parrilla y parmesano. Aderezada con una cremosa salsa de anchoas y ajo.

Una ensalada agridulce fresca, que combina melón e higos con jamón de Parma salado. Servida con un picoso crujiente.

Una opción vegetariana completa con una variedad de verduras marinadas y a la parrilla sobre una cama de rúcula.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servida fresca con parmesano curado y piñones para el crujiente. Acompañada de patatas pequeñas.

Lomo de salmón crudo o semicocido marinado con hierbas y aceite de oliva. Cortado finamente y servido con patatas.

Fina loncha de ternera empanada y frita, dorada y crujiente. Servida con pasta a la salsa de tomate clásica.

Escalopa de ternera cocida en una salsa acidulada de limón y vino blanco. Un plato tierno y perfumado.

Especialidad romana de ternera rellena de jamón crudo y salvia fresca. Cocida en vino blanco para un sabor intenso.

Escalopa cubierta de berenjenas y salsa de tomate, luego gratinada al horno con mozzarella fundida.

Pescado de carne fina salteado rápidamente a la sartén. Servido con una compota de verduras del sol y aceitunas sabrosas.

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y azafrán, acompañado de grandes gambas Black Tiger.

Calamares a la plancha con hierbas mediterráneas (ajo, alcaparras, aceitunas) y un toque de guindilla. Un plato picante.

Pasta corta en una salsa de tomate realzada con ajo y guindilla. Un clásico italiano picante.

Pasta larga servida con una generosa variedad de mariscos y moluscos en su jugo de cocción.

Pasta en forma de conchas cubierta con una rica salsa de crema y salmón.

Pasta con sabores del sur con verduras tiernas y ricotta fresca añadida al final de la preparación.

Plato de pasta vegetariano que realza la alcachofa, realzado por el intenso sabor de los tomates secos.

Capas de pasta intercaladas con salsa de carne y bechamel, gratinadas al horno. Servida con una pequeña ensalada.

Pasta ancha de huevo servida con champiñones de temporada y una lujosa salsa perfumada a la trufa.

Pequeñas bolas de masa de patata tiernas en una salsa verde de albahaca (pesto) y queso.

Pasta en espiral servida con mariscos en una salsa cremosa y muy perfumada a base de caparazones de crustáceos.

La pizza italiana tradicional básica con salsa de tomate, queso y hierbas. Simple y eficaz.

Una variante de la Margarita que añade rúcula fresca después de la cocción para mayor textura y sabor.

Versión premium que utiliza mozzarella di bufala (de leche de búfala), más cremosa y sabrosa.

Menú ideal para un almuerzo ligero: media pizza servida con una gran ensalada compuesta.

Pizza con sabores salados y yodados gracias a las anchoas y las alcaparras. Un clásico napolitano.

La pizza 'Reina', muy popular en Francia, cubierta con jamón y champiñones.

Pizza a base de salsa verde (pesto) con queso burrata cremoso añadido después de la cocción.

Pizza original con base de salsa de curry amarillo, cubierta con pollo y cebollas dulces.

Pizza cubierta con finas lonchas de ternera cruda (carpaccio) y dos tipos de quesos italianos.

Pizza inspirada en el croque-madame con jamón, emmental/gruyère y un huevo.

Pizza blanca (sin tomate) con quesos intensos (gorgonzola azul, scamorza ahumada) e higos dulces.

Pizza lujosa de salmón (fresco y ahumado) sobre una base cremosa de puerros y limón.

Pizza vegetariana generosamente cubierta con diversas verduras del mercado.

Mezcla intensa de cuatro quesos italianos, con nueces para el crujiente.

Pizza doblada en forma de empanadilla, conteniendo un relleno jugoso y cremoso.

Otra variación vegetariana con verduras confitadas concentradas en sabor.

Pizza agridulce clásica a base de crema, queso de cabra y miel.

Pizza que realza el queso de cabra Rocamadour, servida con panceta italiana y ensalada.

El famoso postre italiano de café y mascarpone, aquí revisitado con sabor a avellana.

Un postre ligero y fresco a base de queso blanco cremoso cubierto con salsa de frutos rojos.

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con un coulis de frutos rojos.

Refresco americano de cola.

Agua mineral natural con gas francesa.

Agua de manantial sin gas en botella.

Bebida gaseosa francesa a base de zumo de naranja y pulpa.

Refresco gaseoso con sabor a naranja.

Té helado industrial azucarado.

Zumo de naranja.