Let's Zaab comida Isaan internacional

Fideos Chan tiernos y masticables salteados con huevo, rábano encurtido, brotes de soja y cebollino chino. Sazonado con salsa de tamarindo para un sabor agridulce y salado equilibrado. Aroma a wok. Servido con cacahuetes tostados triturados, chile en polvo y lima fresca.

Una famosa y picante sopa tailandesa que contiene camarones frescos, champiñones y hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sopa con sabor ácido, picante y caliente, con aroma a pasta de chile y leche (para la versión cremosa).

Carne (res, cerdo o pollo) salteada con ajo picado y pimienta hasta que esté fragante. Sazonado con salsa para un sabor predominantemente salado seguido de dulzura. Se sirve con arroz blanco caliente.

Carne de pescado de bagre raspada mezclada con pasta de curry rojo y judías verdes picadas. Amasada hasta que esté masticable y luego frita hasta que esté dorada. Se sirve con una salsa agridulce de pepino y cacahuetes.

Cerdo marinado con especias de sabor equilibrado, secado parcialmente y ensartado en brochetas. Luego frito hasta que esté cocido y fragante. Textura masticable y agradable. Popularmente se come con arroz pegajoso.

Ensalada de papaya (Som Tum) hecha con maíz dulce hervido en lugar de tiras de papaya verde. Mezclada con condimentos tailandeses para Som Tum y huevo salado. Sabor dulce y cremoso del maíz, contrastado con la salinidad del huevo salado y el aderezo picante.

Carne de pato picada y salteada, sazonada con chile en polvo, salsa de pescado, lima y arroz tostado. Agregado con cebolla roja, cebolleta y menta. Sabor picante, ácido y salado, con aroma a arroz tostado y hierbas.