The Counter Rugby Bar

Un plato clásico de ternera cruda picada, preparado con carne de raza Charolais. La textura es tierna y se derrite en la boca. Servido sazonado o para mezclar uno mismo, generalmente acompañado de patatas fritas.

Una variante italiana del tartar de ternera, aderezada con pesto, piñones crujientes y queso Grana Padano. Un sabor fresco y herbáceo que se diferencia del clásico.

Un tartar de ternera gourmet coronado con un bloque de foie gras. La mezcla de ternera cruda y foie gras rico ofrece una experiencia untuosa y típica del suroeste de Francia.

Una tortilla abundante con jamón, queso emmental y tomates. Servida con patatas rissolées, es un plato sencillo y reconfortante.

Finas lonchas de ternera cruda marinadas (carpaccio) servidas con pesto y queso Grana Padano. Un plato ligero y fresco, acompañado de patatas fritas.

Una gran ensalada compuesta tradicional con jamón, dados de queso, huevo duro y verduras frescas. Fresca y saciante.

Una ensalada gourmet que destaca por el queso de cabra caliente sobre tostas crujientes. Acompañada de jamón Serrano y patatas calientes para un contraste de temperaturas.

La famosa ensalada César revisitada con pollo, un huevo escalfado líquido y virutas de queso Grana Padano. Cubierta con una cremosa salsa César.

Una ensalada rica típica del suroeste con mollejas de pato confitadas, jamón crudo y foie gras. Servida con patatas salteadas, es una comida completa y sabrosa.

Una hamburguesa clásica con queso emmental fundido, pepinillos crujientes y una salsa de hamburguesa tradicional. Servida con patatas fritas y ensalada.

Una sabrosa hamburguesa con cheddar fuerte y cebollas confitadas al vino tinto para un toque agridulce. Homenaje al equipo de rugby de Nueva Zelanda.

Una hamburguesa a la francesa con queso Brie cremoso y panceta ahumada crujiente. Una combinación rica y auténtica.

Una hamburguesa intensa que combina dos quesos fuertes: cabra y azul. Perfecta para los amantes del queso.

Una hamburguesa estilo montañés con queso raclette fundido y panceta ahumada. Muy gourmet y reconfortante.

Una hamburguesa con emmental, cebolla fresca y champiñones. Una opción sabrosa con verduras cocinadas.

Una hamburguesa patriótica y lujosa que integra foie gras y cebollas confitadas, acompañada de emmental. Un sabor rico y refinado.

La opción vegetariana, reemplazando la carne por bastones de mozzarella y aros de cebolla (onion rings). Crujiente y quesoso.

Una hamburguesa de pollo con mozzarella fundida y tomates. Más ligera que las versiones de ternera, pero igual de satisfactoria.