La Brigade - Réaumur - Restaurante París

Queso Camembert rebozado y frito. El exterior es crujiente y el interior fundente y cremoso. Un clásico de la cocina de bistró francesa, rico y sabroso.

Pechugas de pollo marinadas en suero de leche (buttermilk), luego empanadas y fritas con especias. La carne es tierna y jugosa con una corteza especiada y crujiente. Similar a los nuggets pero en versión artesanal y más generosa.

Croquetas de macarrones con queso, empanadas y fritas. Crujientes por fuera, fundentes por dentro al estilo 'mac & cheese'. Un aperitivo reconfortante.

Patatas cortadas y fritas en dos baños de aceite para asegurar el crujiente exterior y la ternura interior. Servidas calientes y saladas.

Una tabla de degustación que combina las tres entradas estrella: camembert empanado, tenders de pollo y croquetas de queso. Ideal para compartir y probar de todo.

Menú de almuerzo que incluye una carne a la parrilla cortada, servida en una bandeja con patatas fritas caseras y ensalada. La carne se sirve cortada ('tagliata') para comerla fácilmente.

Una versión más abundante de la bandeja clásica con una doble porción de carne. Acompañada de patatas fritas crujientes y ensalada.

La porción más grande disponible con tres carnes diferentes. Ideal para los muy hambrientos o para probar una amplia variedad de carnes a la parrilla.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con condimentos (alcaparras, pepinillos, cebolla). Es fresca, ácida y tierna. Un plato tradicional francés, servido aquí con un toque picante (Tabasco).

Un bol de ensalada compuesta fresca y saludable con base de quinoa y muchas verduras crudas. Aderezado con queso de cabra fresco para la untuosidad y cebolla frita para el crujiente.

Un festín gargantuesco para compartir. Incluye todas las carnes de la carta, las entradas (Mortal Kombo), patatas fritas y ensaladas. Atención, el precio indicado es por persona.

Galleta americana con pepitas de chocolate o caramelo. Crujiente por los bordes y tierna en el centro.

Pastel de chocolate rico y fundente, servido con un toque de caramelo salado. Intenso en cacao.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y cremosa, servida con una salsa dulce.

Refresco de cola azucarado.

Refresco de cola sin azúcares.

Bebida plana de frutas tropicales.

Té helado sabor melocotón.

Refresco de naranja con pulpa.

Limonada italiana burbujeante de limón.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Limonada artesanal.

Cerveza local parisina servida de barril.

Cerveza blanca (Weizenbier) con notas cítricas y de trigo. Refrescante y ligeramente turbia.

Cerveza IPA (India Pale Ale) con aromas lupulados y afrutados con un buen amargor.

Botella de vino del Languedoc (sur de Francia). Disponible en tinto (con cuerpo), blanco (seco) o rosado (afrutado).