Kuzuryu Soba de Kagurazaka

Un set que incluye 'Sauce Katsudon' (chuleta de cerdo bañada en salsa a base de Worcestershire sobre arroz) y tu elección de fideos Soba. La chuleta es sabrosa y ácida, servida sobre arroz al vapor. Disfruta alternando entre el cerdo crujiente y los fideos.

Un bol de arroz cubierto con una salsa espesa y sabrosa de huevo batido (ankake), servido con fideos soba. La textura es sedosa y reconfortante con un suave sabor a dashi. Se disfruta mejor caliente, mezclado con el arroz.

Sushi prensado cubierto con caballa a la parrilla, una especialidad de Fukui, combinado con soba. La caballa es sabrosa y grasa, complementada por el arroz avinagrado. Una combinación regional clásica.

Un bol de arroz cubierto con pollo a la parrilla (yakitori) glaseado en una salsa de soja dulce, servido con soba. El pollo es tierno con un toque ahumado. Mezcla la salsa con el arroz mientras comes.

Bol de arroz con tempura que incluye camarones y verduras fritos, rociado con salsa dulce tentsuyu, servido con soba. La tempura es crujiente y sabrosa. Disfruta del contraste entre la cobertura frita y los fideos refrescantes.

Un bol de arroz con mariscos frescos cubierto con pescado crudo (sashimi), servido con soba. El pescado ofrece un sabor limpio y umami. Añade salsa de soja y wasabi al pescado al gusto.

Aumenta el tamaño de tu porción de fideos Soba.

Tempura de hongo Maitake. Sabor terroso y textura crujiente.

Tempura de camarones. Camarones dulces en un rebozado ligero y crujiente.

Ñame de montaña rallado. Textura pegajosa y viscosa, añade una consistencia cremosa al caldo.

Tempura de boniato. Dulce y denso con una cobertura crujiente.

Tempura de berenjena. Interior tierno con exterior crujiente.

Tempura de congrio (Anago). Pescado blanco tierno y suave con un sabor delicado.

Fideos soba fríos cubiertos con tempura de hongo Maitake premium y rábano daikon rallado (Oroshi). La tempura es crujiente y terrosa, mientras que el rábano añade un toque picante refrescante al caldo dashi.

Un dúo de soba frío: Zaru (servido en una cesta con salsa para mojar) y Oroshi (servido en caldo con rábano rallado). Perfecto para probar dos formas tradicionales de comer soba.

Una combinación de soba caliente y frío: Soba Kake caliente (en caldo tibio) y Soba Oroshi frío (con rábano rallado). Disfruta del contraste de temperatura y textura.

Tempura de camarones servida con fideos soba. Elige tu estilo de fideos preferido: Oroshi (frío con rábano), Zaru (frío con salsa para mojar) o Kake (caldo caliente).

Fideos soba fríos cubiertos con finas rodajas de cítrico Sudachi. El caldo es ligero e intensamente refrescante con un sabor cítrico ácido y aromático.

Bol de Arroz con Katsu de Salsa Extra Grande. Chuletas de cerdo empanadas bañadas en salsa sobre una gran cama de arroz. Una comida abundante para grandes apetitos.

Bol de Arroz con Tempura Premium. Incluye mariscos y verduras de alta calidad fritos y servidos sobre arroz con salsa dulce.

Un vaso de cerveza a precio especial de almuerzo.