Kuay Kai Ton Soi

Fideos de arroz anchos salteados con pollo y huevo en un wok a fuego alto hasta que estén secos y fragantes por el wok. Los fideos son masticables, crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un sabor equilibrado.

Arroz con sopa caliente en un caldo de huesos de cerdo dulce y fragante, equilibrado. La carne de cerdo tierna y desmenuzable del hueso, cubierta con ajo frito y cilantro.

Salteado de albahaca tailandesa con sabor intenso, fragante con hojas de albahaca tailandesa, sazonado con chile y ajo. Salteado con carne hasta que se impregne, popularmente se come con arroz blanco.

Tallo crujiente de col china y hojas frescas salteadas con salsa de ostras y pasta de soja. Sabor salado, cremoso y equilibrado. Las verduras conservan su crujiente y delicioso sabor.

Espinaca de agua salteada a fuego rojo, sazonada con pasta de soja, ajo y chile. Sabor salado y picante justo, espinaca de agua fresca y crujiente.

Brotes tiernos de chayote salteados en salsa de ostras. Tienen una textura crujiente única, sabor dulce, cremoso y salado, con un aroma ahumado de wok.

Crujientes y tiernas hojas de espinaca de agua salteadas a fuego alto, sazonadas con chile y ajo. Sabor intenso, combina bien con todo tipo de carnes.

Fideos de cristal cocidos en caldo de sukiyaki estilo tailandés, con espinaca de agua, col china y huevo. Cubierto con salsa de suki picante, dulce y ácida.

Huevo frito en aceite caliente hasta que la clara esté crujiente y la yema esté líquida o cocida al gusto. Es un acompañamiento muy popular.

Envoltura de masa de rollito de primavera rellena de pollo picado y fideos de cristal sazonados, frita en aceite hasta que esté dorada y crujiente. Se come como aperitivo.

Tortilla esponjosa y suave mezclada con cerdo picado, frita hasta que esté dorada y fragante. Se sirve sobre arroz blanco caliente, fácil de comer y saciante.