Khao Tom Bowon

Gloria de agua salteada con salsa de soja fermentada, ajo y chile. Sabor salado, picante y equilibrado. Las verduras están crujientes y deliciosas, al estilo tradicional.

Gloria de agua salteada con trozos grandes de cerdo crujiente. Añade una textura crujiente y la grasa del cerdo. Combina con el sabor intenso de la salsa salteada.

Brotes de soja frescos y crujientes salteados. Sazonado equilibrado. Se puede añadir tofu frito suave o cerdo crujiente al gusto.

Flores de cebollino blanco salteadas a fuego alto. Tienen un aroma único. Sabor dulce y crujiente. Se puede elegir comer con tofu o cerdo crujiente.

Tallos de col china tiernos salteados con cerdo crujiente. Sabor agridulce. Las verduras están crujientes y frescas, combinan bien con la grasa del cerdo crujiente.

Plato popular. Brotes de col china frescos y crujientes salteados con cerdo crujiente. Sazonado con salsa de ostras y chile. Sabor intenso y picante.

Espinacas salteadas con salsa de ostras. Verduras de textura suave con dulzura natural. Sazonado equilibrado, fácil de comer.

Guanábana salteada a fuego alto. Solo se seleccionan los brotes tiernos. Crujiente y delicioso, con aroma a wok y chile y ajo.

Brotes de melón amargo salteados con salsa de ostras. Sabor dulce y graso. Las verduras están crujientes, no amargas.

Col salteada con salsa de pescado en un wok caliente. Aroma a salsa de pescado quemada. Sabor agridulce. Las verduras permanecen crujientes.

Col china salteada con tofu. Sabor dulce a verdura, suave. Adecuado para quienes prefieren sabores suaves.

Filete de pescado al vapor cubierto con una intensa salsa roja. Sabor agridulce equilibrado. Aroma a jengibre y cebolleta.

Hojas de poro salteadas con ajo frito. Sabor ligeramente amargo característico. Combina bien con gachas de arroz calientes.

Patas de pato estofadas en caldo Paló con hierbas medicinales chinas. Sabor agridulce que penetra en la carne. Tiernas pero no deshechas.

Intestino de cerdo bien limpio, estofado en caldo Paló hasta que esté tierno, suave y no gomoso, con aroma a especias.

Sangre en cubos, suave y elástica. Cocida en un caldo Paló de sabor intenso. Se puede comer como aperitivo o como plato principal.

Plato combinado Paló completo, que incluye codillo de cerdo, huevo, tofu, intestino y sangre. Estofado hasta que los sabores se mezclen. Sabor agridulce.

Codillo de cerdo estofado en caldo Paló, con mucho tendón y piel. Textura suave y elástica que se derrite en la boca. Sabor intenso.

Alas de pato estofadas en caldo Paló hasta que estén tiernas y se desprendan del hueso. Carne suave. El sabor del caldo Paló penetra hasta el interior.

Cerdo picado sazonado al vapor con huevo salado. El sabor salado y graso del huevo salado contrasta con la dulzura del cerdo picado. Es un plato fácil de comer.

Intestino de cerdo salteado con col encurtida (giem chai). Sazonado agrio y salado, picante con pimienta negra. Aroma a wok.

Costillas de cerdo salteadas y recubiertas con salsa de chile y frijol. Sabor dulce, picante e intenso. La carne se desprende del hueso, fácil de comer.