Khanom Jeen Ban Phu Kan

Un curry verde tailandés clásico hecho con leche de coco, pasta de chile verde y hierbas. Tiene un equilibrio de sabores dulces, picantes y salados. Servido con su elección de arroz o fideos de arroz suaves.

Fideos de arroz suaves servidos con una salsa de curry dulce y salada a base de cacahuete. La salsa es rica y cremosa, similar a la salsa satay pero más suave. Se come con verduras frescas.

Fideos de arroz servidos con una sabrosa salsa de curry a base de pescado. El curry es aromático con jengibre salvaje (krachai) y tiene un nivel de picante de suave a medio. Acompañado de hierbas frescas y verduras.

Un plato de fideos refrescante conocido como Khanom Jeen Sao Nam. Presenta leche de coco, piña, jengibre, ajo y gambas secas. El perfil de sabor es una mezcla única de dulce, ácido y salado.

Una crema de curry de pescado al vapor envuelta en hoja de plátano. La textura es suave y similar a una mousse, parecida a un pudín salado. Es fragante con leche de coco y pasta de curry.

Tiras tiernas de cerdo marinadas y cocinadas en una sabrosa mezcla de salsa de soja y ostras. El sabor es salado, ligeramente dulce y rico en umami. Servido sobre arroz jazmín al vapor.

Arroz frito cocinado con trozos de pescado Gourami crujiente (Pla Slid). El pescado añade una textura crujiente y salinidad sabrosa al arroz frito aromático. Un plato único tailandés popular.

Un curry naranja agrio y picante hecho con pasta de tamarindo, servido con trozos de tortilla de hoja de acacia. La sopa es ácida y sabrosa sin leche de coco. Se come con arroz para equilibrar los sabores intensos.

Conocidos como Mee Krob, son fideos de arroz crujientes fritos cubiertos con un glaseado agridulce de tamarindo. Pegajosos, crujientes y sabrosos. Servido con brotes de soja frescos para darles más crujido.

Un plato que presenta una salsa espesa y sabrosa con carne de cerdo picada vertida sobre fideos. Suave y reconfortante. Se puede pedir con arroz en lugar de fideos si se prefiere.

Una ensalada de frutas tailandesa (Som Tum Polamai) con frutas mixtas aderezadas con una salsa picante, dulce y ácida. Contiene gambas y chile. Una refrescante mezcla de fruta jugosa y aderezo sabroso.

Sopa de fideos de curry de coco del norte de Tailandia con pollo. Presenta fideos de huevo suaves en la sopa y fideos fritos crujientes encima. Rico, cremoso y ligeramente picante. Servido con encurtidos y chalotas.

Una ensalada tailandesa picante con hierbas frescas, jugo de lima, chile y salsa de pescado. Puedes elegir entre gambas, cangrejo o atún como proteína principal. Ácida y picante.

Verduras mixtas frescas con un aderezo estilo tailandés. Crujiente y refrescante. Puede añadir huevo duro por un cargo adicional.

Arroz frito tailandés cocinado con carne de cangrejo, huevo y cebolla. Sabroso y aromático. Servido con pepino y lima al lado.

Arroz frito tailandés clásico con gambas frescas, huevo y verduras. Sazonado con salsa de soja y salteado hasta que esté fragante.

Un postre tradicional con fideos de harina de arroz con sabor a pandan verde en leche de coco endulzada y sirope de azúcar de palma. Dulce, cremoso y fragante. Se puede cubrir con taro o arroz negro pegajoso.

Agua de coco fresca, servida fría. Naturalmente dulce e hidratante. Disponible en vaso o servida en la fruta entera.

Fruta de salacca (Salak) servida en un almíbar dulce con hielo. La fruta tiene un sabor único agridulce y una textura firme. Un postre helado refrescante.