Kacheuki
Kacheuki
Kacheuki
En Katsuki, preparamos nuestros katsu utilizando cerdo coreano fresco, cortado y madurado durante un período determinado, dentro de una semana después del sacrificio. Cocinamos a la orden para asegurar una textura tierna y crujiente. Sal Maldon: Una preciada sal utilizada por la realeza británica, conocida por su ausencia de amargor, su textura crujiente y su dulzor final. Fenómeno de color rosado: La mioglobina contenida en la carne de cerdo puede adquirir un color rojizo debido al calor durante la cocción. Puede consumirse con confianza. Todos los menús se cocinan a la orden y tardan entre 15 y 20 minutos. Se pueden añadir arroz, sopa, ensalada y varios acompañamientos.
4.7
Plato principal
Saro-Rosukatsu (Galtón) 190g *Cantidad limitada diaria*
상로스카츠 (가브리살) 190g *일일 한정수량*
Katsu de galtón ahumado con carbón vegetal, caracterizado por su textura masticable y rico sabor a carne
Un tonkatsu premium hecho con la parte especial del cerdo, el galtón (adición de lomo). Se le da un ligero aroma ahumado con carbón vegetal, ofreciendo una textura más masticable y un sabor a carne más intenso que el lomo normal.
₩15,000
≈ $10.00Rosukatsu (Lomo) 180g
로스카츠 (등심) 180g
Katsu con una textura masticable y un rico sabor a carne, disfrutando tanto de la carne magra como de la grasa
Tonkatsu tradicional japonés frito con una gruesa pieza de lomo de cerdo. La combinación de la magra carne y la grasa del extremo crea un sabor rico.
₩14,000
≈ $10.00Hirekatsu (Solomillo) 180g
히레카츠 (안심) 180g
Katsu tierno y delicado hecho solo con carne magra
Tonkatsu hecho con la parte tierna del cerdo, magra y de grano fino. Se caracteriza por su textura muy suave y sabor delicado.
₩14,000
≈ $10.00Katsu de queso
치즈카츠
Katsu tierno y sabroso hecho envolviendo solomillo de cerdo con queso mozzarella entero
Una pieza de solomillo de cerdo finamente aplanado, relleno de queso mozzarella entero y frito. Disfrute del delicioso queso que se derrite al darle el primer bocado.
₩14,000
≈ $10.00Sake Don
사케동
Salmón Donburi, preparado con salmón fresco cortado y curado, servido con salsa de soja especial.
Un bol de arroz japonés con salmón fresco marinado. Se realza con nuestra salsa de soja especial para un sabor umami, y es delicioso cuando se come junto con el salmón tierno y el arroz.
₩14,000
≈ $10.00Menú Set
Set de Zaru Soba para 2 personas
2인 냉모밀 세트
2 Platos principales (a elegir) + Zaru Soba + Curry de taza
Un set para 2 personas que incluye dos platos principales de tonkatsu, zaru soba frío y curry de acompañamiento.
₩37,000~
Set de Udon para 2 personas
2인 우동 세트
2 Platos principales (a elegir) + Udon + Curry de taza
Un set para 2 personas que incluye dos platos principales de tonkatsu, udon caliente y curry de acompañamiento.
₩36,000~
Acompañamiento
Zaru Soba
냉모밀
Un plato de fideos servido en un caldo frío de katsuobushi con hielo raspado. Es un buen acompañamiento para limpiar el paladar después de comer tonkatsu.
₩8,000
≈ $5.00Udon
우동
Un udon japonés con un caldo cálido y profundo y fideos gruesos y masticables.
₩8,000
≈ $5.00Añadir Hire/Queso
히레/치즈 추가
Al pedir un menú de Tonkatsu, puede añadir una pieza de solomillo (Hire) o katsu de queso.
₩4,000~
Curry de taza
한컵 카레
Servimos curry japonés en una taza pequeña, ideal para mojar el tonkatsu o mezclar con el arroz.
₩3,000
≈ $2.00Bebidas
Coca-Cola / Sprite
콜라/사이다
Una bebida carbonatada refrescante.
₩2,000~
Pepsi Zero
제로펩시
Coca-Cola sin azúcar, para disfrutar sin preocuparse por las calorías.
₩2,000
≈ $1.00Cerveza Cass
카스맥주
La cerveza lager representativa de Corea, caracterizada por su refrescante efervescencia.
₩4,000
≈ $3.00Cerveza Kirin
기린맥주
Una famosa marca de cerveza japonesa, que ofrece una espuma suave y un rico sabor a lúpulo.
₩7,000
≈ $5.00Información del Restaurante
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Contiene mariscos
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