Jongno Halmoni Kalguksu, Sede de Jongno

Un plato de sopa tradicional coreano hecho con fideos de harina o masa desgarrada a mano, cocidos en caldo de anchoas o ternera. Es cálido y reconfortante, y se caracteriza principalmente por su sabor suave. Se sirve caliente.

Empanadillas al vapor rellenas de cerdo marinado y verduras, o de kimchi picante y carne. Son sabrosas y jugosas, y las de kimchi pueden ser picantes. Son ideales como plato de acompañamiento o como una comida ligera.

Un plato de sopa con fideos kalguksu hechos a mano y mandu. Puedes disfrutar tanto de los fideos kalguksu como del relleno de manduguk, lo que proporciona un sabor más sustancioso y rico.

Un plato de sopa coreano representativo hecho con caldo claro y sabroso con mandu. Se sirve con aderezos como tortilla de huevo en rodajas finas, algas trituradas y cebolleta. Es una comida reconfortante especialmente popular en climas fríos.

Es un plato de verano que se disfruta con fideos en una sopa de frijoles espesa y sabrosa, enfriada. Tiene un sabor a nuez similar al de los cacahuetes con un dulzor sutil. Se suele servir con tiras de pepino por encima, o se sazona con sal y azúcar al gusto. Es perfecto para disfrutar refrescantemente en los calurosos días de verano.

El plato estrella de este restaurante, kalguksu preparado al estilo tradicional con el toque casero de la abuela. Se caracteriza por su caldo espeso y profundo y sus fideos masticables, y es un plato representativo que transmite una larga tradición y esmero.

Un plato de fideos hecho con caldo de kalguksu y nueces de pino finamente molidas. El sabor a nuez, rico y suave, es excepcional, y puedes disfrutar de un sabor diferente al del kalguksu normal.

Fideos cocidos en caldo de kalguksu con copos de chile o pasta de condimento para un sabor picante. Su sabor picante y refrescante es popular entre los amantes de la comida picante y proporciona una sensación refrescante que alivia el cuerpo.

Un guiso de arroz picante hecho con tierna ternera Hanwoo y 우거지 (hojas exteriores de col china). Se caracteriza por su caldo profundo y rico, y es una comida sustanciosa cuando se mezcla con arroz.

Un plato de sopa picante tradicional coreano hecho con ternera desmenuzada, helechos, brotes de soja, tallos de taro y copos de chile. Se conoce como un plato reconstituyente con un sabor picante y profundo que restaura la energía.

Un abundante plato de estofado que se cocina en caldo de estofado con varios tipos de mandu, verduras y champiñones. Se puede disfrutar caliente cocinándolo en la mesa y es un plato ideal para compartir entre varias personas.

맑고 개운한 국물에 만두를 넣어 끓여낸 따뜻한 국물 요리입니다. 만두 본연의 맛을 즐기기에 좋으며, 간단하면서도 든든한 식사로 좋습니다.

사이드 메뉴로 즐기기 좋은 만두 4개입니다. 단품으로 주문하거나 다른 식사 메뉴와 함께 곁들여 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

여름철 별미인 차갑고 고소한 콩국수입니다. 맷돌에 간 콩으로 만든 진한 콩국물에 쫄깃한 면이 어우러져 더운 날씨에 시원하고 건강하게 즐길 수 있는 특별한 메뉴입니다.

갓 지은 따뜻한 흰 쌀밥 한 공기입니다. 모든 국물 요리와 잘 어울립니다.

4 piezas pequeñas de mandu, ideales para añadir a otros platos de sopa o platos principales.

Cerdo hervido a fuego lento y cortado en rodajas finas. Se come con saeujeot (camarones en salmuera) o ssamjang (pasta de soja fermentada), o se envuelve en hojas de lechuga con kimchi, ajo, etc. Su sabor es suave y jugoso.

Se sirven 6 mandu rellenos de kimchi o carne en un plato. Es un plato de acompañamiento que puedes elegir entre mandu de kimchi picante y mandu de carne suave, o pedir una mezcla de ambos.