Jepæn Dæn Isan (เจแปนแดนอีสาน)

Trozos de cerdo hervidos cubiertos con una salsa picante y ácida, aromática con lima fresca y ajo. Servido con tallos de col rizada crujientes y fríos. Bueno como aperitivo o con arroz.

Larb Moo (ensalada de cerdo picada) sazonado con todas las especias, formado en bolas y frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Aromático con arroz tostado y hierbas. Sabor intenso y delicioso.

Gambas frescas y carnosas marinadas en salsa de pescado sazonada. Cubierto con salsa de marisco picante. Servido con melón amargo fresco y menta. Sabor refrescante y delicioso.

Fideos de cristal tiernos y masticables, mezclados con varias carnes como cerdo picado, gambas, salchicha de cerdo. Sazonado con un equilibrio de ácido, picante, salado y dulce. Con verduras frescas y crujientes.

Chuleta de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonada como larb nam tok. Con arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado. Sabor intenso y aromático a la parrilla. Servido con verduras frescas.

Brotes de bambú rallados hervidos con hojas de Yanang. Sazonado con pasta de larb, chile en polvo, arroz tostado y salsa de pescado fermentado. Sabor suave y aromático con hierbas locales.

Som Tum Thai con sabor agridulce predominante, sin salsa de pescado fermentado. Con cacahuetes tostados y camarones secos. Fideos de papaya crujientes y deliciosos. Es un plato popular para quienes no comen picante.

Som Tum Thai con sabor salado y cremoso de cangrejo fermentado. Combina bien con el sabor agridulce del aderezo del Som Tum.

Som Tum Thai con ostras en escabeche. Sabor agridulce combinado con salinidad y el aroma único de las ostras en escabeche.

Som Tum Thai servido con huevo salado. La riqueza de la yema de huevo salado corta perfectamente el sabor agridulce del Som Tum.

Som Tum Thai cubierto con chuleta de cerdo a la parrilla tierna. Sabor dulce y salado equilibrado. Delicioso cuando se come junto.

Som Tum Thai con gambas frescas y carnosas. Añade frescura y una buena textura al plato.

Som Tum auténtico estilo Isaan. Con salsa de pescado fermentado cocida. Aroma intenso y sabor rico. Picante y delicioso.

Una mezcla de Som Tum Thai y Som Tum Lao. Tiene el sabor agridulce del Tam Thai pero con la adición de salsa de pescado fermentado para un sabor más profundo.

Som Tum con salsa de pescado fermentado, con varios acompañamientos como brotes de bambú, verduras encurtidas, semillas de Leucaena y caracoles de río. Ofrece una variedad de texturas en cada bocado.

Salteado de albahaca tailandesa picante con hojas de albahaca aromáticas. Servido sobre arroz caliente.

Salteado de albahaca tailandesa picante. Elija su carne preferida. Servido sobre arroz caliente.

Arroz con albahaca tailandesa y cerdo crujiente o chuleta de cerdo a la parrilla aromática como ingrediente principal.

Cerdo picado salteado con albahaca tailandesa y huevo de pato centenario frito crujiente. Sabor intenso, rico y cremoso por el huevo centenario.

Cerdo picado salteado con albahaca tailandesa y fideos de cristal, añadiendo una textura masticable y deliciosa.

Carne salteada con pasta de curry rojo y judías verdes. Sabor picante, aromático con pasta de curry.

Cerdo o pollo salteado con pasta de curry rojo. Sabor intenso servido sobre arroz.

Col rizada salteada con cerdo crujiente. Sazonado con salsa de ostras y chile con ajo. Sabor suave, verduras crujientes y deliciosas.

Gachas de arroz calientes con caldo claro, dulce y aromático. Con cerdo picado o pollo picado. Cubierto con chalotas fritas y cilantro.