



직화장인 마곡센트럴점
Gangseo-gu, Gonghang-daero, 227 314호
Donmaguro
돈마구로
[500g] 2-3 personas (Donmaguro + Paleta de flor de cangrejo 1)
Una parte específica de la carne de res, caracterizada por su sabor único y textura tierna. Generalmente se disfruta a la parrilla y combina bien con arroz u otros acompañamientos.
Surtido del Maestro
장인모듬
[640g] 3-4 personas (2 Paletas de flor de cangrejo + 1 Parte de res hembra + Secreto ibérico)
Un menú surtido que incluye varias partes de res de primera calidad y cerdo negro. Puede disfrutar de los sabores y texturas de varias carnes a la vez, lo que lo hace ideal para compartir en grupo.
Paleta de flor de cangrejo
꽃화목살
[150g] (Menú representativo, madurado seleccionando solo la paleta de flor de cangrejo con marmoleado rico)
Paleta de cerdo con un marmoleado rico, lo que la hace tierna y sabrosa. Sabe aún mejor a la parrilla sobre carbón, ya que conserva sus jugos.
Costilla de res especial
특갈비살
[130g] (Parte especial madurada seleccionando solo el mejor 1% de la costilla de res fresca).
Una parte especialmente seleccionada de la costilla de res, caracterizada por su tierna textura, rico jugo y profunda sabrosura. Se disfruta a la parrilla y sabe aún mejor con verduras para enrollar.
Costilla de cerdo en doenjang
된장목갈비
[200g] (Costilla de cerdo insignia, tierna y jugosa, madurada en salsa especial de doenjang)
Costilla de cerdo marinada y madurada en una salsa especial de doenjang. La salsa dulce y salada de doenjang penetra profundamente en la carne, dejándola tierna y jugosa, y es popular como acompañamiento para el arroz.
Parte de costilla de res hembra
암소등심심부위
[130g] (Costilla de res Hanwoo, seleccionando solo la parte superior de la costilla con marmoleado rico y de grado 1++).
Seleccionado de la parte superior de la costilla de res Hanwoo con un marmoleado excepcional, este corte presume de un rico sabor a carne y una textura tierna. Se recomienda disfrutar de su sabor original con una pizca de sal.
Pollo a la parrilla de carbón
참숯불닭
[130g] (Pollo a la parrilla marinado en una salsa especial a base de miel)
Un plato de pollo marinado en una salsa especial a base de miel y asado a la parrilla. La sabrosa salsa dulce y el aroma a carbón son del agrado de personas de todas las edades.
Costilla de cerdo gruesa
겹살겸
Parte gruesa de cerdo con una textura masticable.
Carne de una parte especial con una textura masticable. Disfrútela a la parrilla y el sabor sabroso se extenderá por su boca a medida que mastica. También es bueno como acompañamiento para el alcohol.
Parrillada de Donmaguro
돈마구로 구이
Parte de cerdo 'Donmaguro' con alta relación calidad-precio en cantidad y precio.
Una parte de cerdo rentable, popular para asar. Recomendado para cenas de empresa, se puede disfrutar de forma sabrosa y satisfactoria.
Surtido del Maestro
장인모듬
Surtido de cerdo negro de res hembra 1++ o superior, operado directamente por la sede central.
Un menú surtido que incluye varias partes de res de primera calidad y cerdo negro. Puede disfrutar de los sabores y texturas de varias carnes a la vez, lo que lo hace ideal para compartir en grupo.
Añadir verduras
채소추가
Puede pedir verduras frescas adicionales para enrollar. Disfrute de un sabor más saludable y abundante al acompañar la carne.
Panceta de cerdo picada
파무침
Ensalada de cebolleta picante y agridulce. Corta la grasa de la carne y estimula el apetito con su textura crujiente.
Kimchi blanco
백김치
Un kimchi suave, fresco y limpio. Incluso aquellos que no toleran bien los alimentos picantes o irritantes pueden disfrutarlo sin preocupaciones, y combina bien con la carne a la parrilla.
Wasabi
와사비
Un condimento picante y picante hecho con rábano picante. Realza el sabor de la carne o los mariscos y reduce la sensación de pesadez.
Ensalada fría de cerdo con tomate
토마토수육냉채
Ensalada fría de cerdo con aceite de chile de alta calidad
Un plato frío de cerdo cocido tierno y tomates frescos, mezclado con una salsa agridulce a base de aceite de chile. Se caracteriza por su sabor único, fresco y limpio.
Tteokbokki antiguo
옛날엽떡볶이
Tteokbokki especial con sabor a la infancia.
Un tteokbokki especial que evoca recuerdos de la infancia. Los pasteles de arroz elásticos y la salsa picante y dulce se combinan para crear un menú de bocadillos o comidas que agrada a personas de todas las edades.
Cangrejo moro hembra marinado
암꽃게무침
Una combinación fantástica de cangrejo fresco y salsa agridulce.
Un plato de cangrejo moro hembra fresco marinado en una salsa agridulce. La carne elástica del cangrejo y la sabrosa salsa se combinan para hacerlo popular como acompañamiento del arroz o como aperitivo.
Kimchi de pimiento picante
고추김치
Kimchi de pimiento picante para los amantes del picante.
Un kimchi hecho con pimientos picantes para aquellos que disfrutan del sabor picante. Se caracteriza por la textura crujiente del pimiento y su sabor picante, y combina bien con alimentos grasos.
Estofado de pollo y ginseng
삼계찜찌개
Estofado de pechuga de pollo
Un guiso en forma de estofado cocido con pechuga de pollo, caracterizado por su sabor sustancioso y ligero. Es ideal para compartir en grupo y reconforta el estómago con su calidez.
Arroz frito de 갈치
갈치볶음밥
Arroz frito de갈치 de Jeju hecho con arroz recién cocido
Arroz frito hecho con 갈치 de Jeju y arroz recién cocido. La carne de 갈치 sabrosa y ligera se combina con el arroz, lo que lo convierte en una buena comida.
Naengmyeon de agua/Bibim Naengmyeon
물냉면/비빔냉면
Puede elegir entre naengmyeon de agua con fideos de trigo sarraceno en caldo frío y bibim naengmyeon mezclado con salsa picante. Es refrescante y limpio, y combina bien con la carne. El bibim naengmyeon es popular entre quienes prefieren el picante.
Arroz con sopa de maíz de Jeongseon
정선옥수수술밥
Arroz con sopa sustancioso hecho con maíz y varios ingredientes.
Un plato similar a un gachas o risotto coreano hecho con maíz y varios ingredientes. Es sustancioso y reconfortante, por lo que es fácil de disfrutar.
Chamisul
참이슬
Uno de los sojus más populares en Corea. Se caracteriza por su trago limpio y suave, y combina bien con cualquier comida. Aproximadamente 16.5% ABV.
Primero
처음
Otro soju coreano representativo junto con Chamisul. Se caracteriza por su sabor suave y un regusto limpio, y combina bien con varios platos coreanos. Aproximadamente 16.9% ABV.
Jinro/Zero
진로/제로
Puede elegir entre la versión original de Jinro, una marca de soju tradicional, o la versión sin azúcar 'Zero'. Disfrute de un sabor limpio y único. Aproximadamente 16% ABV (Zero).
Hallasan
한라산
Un soju de Jeju con un sabor limpio y puro. Se caracteriza por su sabor limpio y fresco, y combina especialmente bien con mariscos. Aproximadamente 17% o 21% ABV.
Chung Ha
청하
Un vino de arroz claro fermentado a baja temperatura con arroz como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor y aroma limpios y suaves, y combina bien con platos de mariscos o alimentos ligeros. Aproximadamente 13% ABV.
Coca-Cola/Sprite
콜라/사이다
Una bebida carbonatada popular en todo el mundo. Su sabor dulce y refrescante corta la grasa de los alimentos grasos y añade frescura.
Tónica
토닉워터
Una bebida carbonatada incolora y amarga, utilizada principalmente en la preparación de cócteles o consumida sola y fría. Comúnmente se mezcla con ginebra para hacer Gin Tonic.
Lata/Terra
캔/테라
Puede disfrutar de 'Terra', una cerveza lager coreana con un sabor refrescante y limpio, en lata. Es ideal para saciar la sed con una pinta fría de cerveza. Aproximadamente 4.6% ABV.
Agua con gas
탄산수
Agua con gas sin sabor artificial. Refrescante y vigorizante, ayuda a la digestión y sacia la sed de forma saludable.
Ilpoom Jinro
일품진로
Un soju destilado, caracterizado por un sabor y aroma más profundos y suaves que el soju normal. Un licor de alta calidad, ideal para recibir invitados importantes o para ocasiones especiales. Aproximadamente 25% ABV.
Hwayo 25
화요25
Una versión de 25 grados del licor tradicional coreano de alta calidad Hwayo, destilado con arroz como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor suave y limpio y su sutil aroma a arroz.
Hwayo 41
화요41
La versión de Hwayo de 41 grados, que ofrece un sabor más profundo y rico que la versión de 25 grados. Ideal para disfrutar sola o con hielo.
Whisky
위스키
Un licor destilado de alta calidad, fermentado y destilado a partir de granos. Se caracteriza por su profundo sabor y diversos aromas, y se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con hielo o en cócteles. Más del 40% ABV.
Vino
와인
Vino elaborado a partir de la fermentación de uvas. Puede ser dulce o seco, y se puede maridar con una variedad de alimentos como carnes o mariscos para realzar el sabor. Aproximadamente 12-15% ABV.
Highball del Maestro Dulce
장인의 하이볼 sweet
Un highball dulce hecho con la receta del maestro. Se puede disfrutar refrescante mezclando whisky y agua con gas, y es ideal para quienes prefieren el dulzor.
Highball de Suijin
수이진 하이볼
Un highball a base de whisky específico (Suijin). El sabor original del whisky y la frescura del carbonato se combinan para un disfrute limpio.
Highball seco de Suijin
수이진 하이볼 dry
Un highball a base de whisky Suijin, que enfatiza un sabor seco. Con poca dulzura y limpio, permite apreciar mejor el sabor original del whisky.
Highball Yeon-ha
연하 하이볼
Un highball a base de whisky de la marca Yeon-ha. La combinación de whisky suave y carbonato lo hace ligero y refrescante.
Media porción de highball Yeon-ha
연하 하이볼 반잔
Un menú que ofrece la mitad de la porción de Yeon-ha Highball, para disfrutarlo ligeramente. Es ideal cuando desea una bebida ligera sin sentirse abrumado.
Highball seco de Glenfiddich
글렌피딕 하이볼 dry
Un highball a base de whisky Glenfiddich, que enfatiza un sabor seco y limpio. El profundo aroma del whisky y la frescura del carbonato se combinan para ofrecer un sabor rico.
Corcho
콜키지
Bebidas alcohólicas 10.0 Whisky 30.0 Otras bebidas alcohólicas 20.0
Tarifa de servicio que se cobra cuando se consume alcohol traído por el cliente en el restaurante. El costo varía según el tipo de bebida.
El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
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