Jaeo Hon Sarakam

Juego de Sukiyaki al estilo del noreste con cerdo fresco, verduras frescas y fideos de cristal. Caldo de hierbas con sabor intenso y fragante. Para mojar en salsa Jaew picante.

Cerdo picado salteado, sazonado con chile en polvo, arroz tostado, salsa de pescado y lima. Sabor intenso, agrio, salado y picante. Aroma a arroz tostado y menta.

Cuello de cerdo a la parrilla, preparado como Larb con arroz tostado y chile en polvo. Sabor intenso, carne de cerdo tierna y jugosa.

Hígado de cerdo hervido al punto, sazonado como Larb. Sabor dulce del hígado fresco mezclado con el picante y agrio de los condimentos. Textura suave y elástica, no dura.

Cerdo fresco picado sazonado con especias Larb. Sabor intenso, fragante con hierbas. Un plato popular para los amantes de la auténtica cocina del noreste.

Cerdo cocido preparado como ensalada con hierba limón picada y varias hierbas. Sabor agrio, picante y refrescante. Aroma a hierba limón y pasta de chile.

Cuello de cerdo marinado con especias, a la parrilla hasta que esté cocido y fragante. Carne tierna con un poco de grasa. Para mojar en salsa Jaew picante.

Cerdo seco y curado, frito hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro. Sabor dulce y salado. Ideal para picar o comer con arroz pegajoso.

Hígado de cerdo en rodajas, marinado con ajo y pimienta, frito hasta que esté cocido y fragante. Sabor equilibrado. Aroma a ajo frito.

Intestino delgado de cerdo marinado con especias, frito hasta que esté crujiente y dorado. Divertido de masticar, no duro. Para comer con salsa de chile o salsa Jaew.

Curry del noreste espeso, con cerdo, eneldo y varias hierbas. Sabor salado y picante. Aroma a salsa de pescado fermentada y eneldo.

Sopa Tom Yum clara picante, con cerdo fresco, sazonada con chile tostado, galanga, hierba limón, hojas de lima y limón. Refrescante.

Sopa Tom Yum picante con costillas de cerdo tiernas, cocidas hasta que estén blandas. Crujientes y masticables. Caldo agrio, picante y aromático con hierbas.

Fideos de cristal hervidos, preparados como Larb con cerdo picado y menudencias. Sabor intenso, fideos masticables que absorben bien el sabor.

Cerdo hervido cubierto con aderezo picante de mariscos. Predominantemente agrio y picante. Servido con tallos de col crujientes y fríos.

Rodajas finas de cerdo fresco para añadir al Jaew Hon. Carne tierna de buena calidad.

Cerdo picado mezclado con especias Larb, formado en bolas y frito hasta que esté cocido. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Sabor Larb intenso en cada bocado.

Juego de Sukiyaki de carne de res al estilo del noreste. Caldo de hierbas fragante e intenso. Servido con carne de res fresca y verduras frescas. Para mojar en salsa Jaew.

Carne de res picada, sazonada con especias Larb, chile en polvo, arroz tostado, lima. Sabor intenso. Aroma a arroz tostado y hierbas.

Carne de res a la parrilla en rodajas, preparada como Larb. Sabor intenso, carne tierna y jugosa. Aroma a carne a la parrilla.

Carne de res fresca picada, sazonada con especias amargas de Larb (bilis de res) o sin amargor según se prefiera. Sabor intenso, auténtico del noreste.

Carne de res cocida al punto, preparada como ensalada con hierba limón y hierbas. Sabor agrio, picante y refrescante. Aroma a pasta de chile.

Carne de res fresca en rodajas, sazonada con sangre fresca y especias. Sabor intenso, es un plato tradicional del noreste para los amantes de la carne cruda.

Carne de res seca y curada, frita hasta que esté cocida. Aroma a carne y especias. Sabor salado y cremoso. Para comer sola o con arroz pegajoso.

Tendón de res hervido al punto, con cartílago crujiente. Servido con salsa Jaew picante.

Callos de res (estómago de vaca) hervidos hasta que estén tiernos. Crujientes y divertidos de masticar. Para comer con salsa Jaew.

Curry del noreste intenso, con carne de res y varias verduras locales. Aroma a salsa de pescado fermentada y eneldo.

Sopa Tom Yum de carne de res clara y picante. Agrio y picante con chile tostado y hierbas. Refrescante al beber.

Sopa Tom Saap con varios tipos de menudencias de res, cocidas hasta que estén tiernas. Caldo picante y delicioso.

Sopa Tom Yum picante con tendón de res, crujiente y sabrosa. Caldo agrio y picante.

Callos de res marinados y a la parrilla a fuego lento hasta que estén fragantes. Crujientes. Para picar o como aperitivo.

Carne de res de la parte del cuello a la parrilla con grasa dura, asada hasta que esté dorada. Sabor intenso, requiere masticar pero es deliciosa.

Carne de res tierna con grasa, a la parrilla al punto. Carne tierna y jugosa, con aroma a carbón.

Rodajas finas de carne de res fresca para añadir al Jaew Hon. Carne roja hermosa de buena calidad.

Bagre fresco a la parrilla sobre carbón hasta que esté cocido y fragante. Carne firme y dulce. Para comer con salsa de chile fresco o salsa de pescado fermentada.

Filete de bagre a la parrilla, preparado como Larb con chile en polvo, arroz tostado y hierbas. Sabor equilibrado, fragante con pescado a la parrilla.

Agua de soda carbonatada, refrescante. Para mezclar en bebidas.

Curry aromático intenso con bagre a la parrilla, con el aroma del pescado a la parrilla mezclado con pasta de curry y eneldo.

Pollo marinado con especias, a la parrilla hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aroma a hierbas. Para comer con arroz pegajoso caliente.

Sopa Tom Yum picante hecha con pollo a la parrilla. El caldo tiene el aroma del pollo a la parrilla. Sabor agrio, picante y refrescante.

Curry de pollo a la parrilla. Sabor equilibrado, fragante con eneldo y hierbas. El pollo a la parrilla añade fragancia y cremosidad.

Picos de pato marinados y fritos. Divertidos de masticar, crujientes. Sabor salado y cremoso. Ideal como aperitivo.

Carne de pato picada y salteada, sazonada intensamente con chile en polvo y arroz tostado. Cebolla frita y hojas de lima fritas espolvoreadas por encima.

Curry del noreste con varios tipos de champiñones. Caldo claro y equilibrado. Aroma a hoja de yantana y salsa de pescado fermentada.

Fideos de cristal preparados como ensalada con cerdo picado y varios ingredientes. Sabor agridulce y picante completo. Refrescante.

Cuello de cerdo a la parrilla, preparado como ensalada con pepino, cebolla y tomate. Sabor agrio y picante equilibrado.

Carne de res a la parrilla en rodajas, preparada como ensalada con verduras frescas. Aderezo picante que combina bien con la carne a la parrilla fragante.

Callos de res hervidos crujientes, preparados como ensalada picante. Agrio y picante hasta el corazón. Divertido de masticar.

Intestino delgado de cerdo hervido o a la parrilla, preparado como ensalada picante. Sin olor a pescado. Sabor intenso.

Filete de bagre a la parrilla, preparado como ensalada con hierbas y aderezo picante. Aroma a pescado a la parrilla.

Salchicha de cerdo firme preparada como ensalada picante con verduras frescas. Sabor agridulce y picante. Fácil de comer.

Som Tum con cangrejo salado. Fideos de papaya crujientes, sabor salado y picante, con el sabor del cangrejo.

Som Tum Lao picante, con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada hervida. Aroma fragante y sabor intenso. Verdaderamente picante.

Som Tum agridulce, con cacahuetes y camarones secos. Sin salsa de pescado fermentada. Sabor equilibrado, fácil de comer.

Som Tum Thai con cangrejo salado añadido para mayor salinidad y cremosidad. Equilibrio perfecto de sabores agridulces y salados.

Una mezcla de Som Tum Thai y Som Tum Lao. Sabor agridulce pero con salsa de pescado fermentada para mayor cremosidad.

Som Tum de pepino picado. Crujiente y refrescante. El aderezo penetra en el pepino. Sabor intenso.

Judías verdes frescas, crujientes, dulces y cremosas. Picadas con ajo y chile, sazonadas picantes.

Som Tum de mango verde. Sabor muy agrio, o cremoso y agrio. Sazonado picante y salado, ligeramente dulce. Bueno para despertar.

Bambú rallado en tiras, sazonado como Larb con agua de hoja de yantana y sésamo tostado. Sabor fragante, cremoso y picante.

Som Tum con Khanom Jeen. Fideos de papaya rallada y Khanom Jeen mezclados con un intenso aderezo de salsa de pescado. Picante y delicioso.

Som Tum Thai con huevo salado. La salinidad y cremosidad del huevo salado combinan muy bien con el sabor agridulce del Som Tum Thai.

Som Tum de maíz dulce con granos firmes y huevo salado. Sabor dulce, cremoso y salado. Divertido de comer, no muy picante.

Som Tum con muchos ingredientes, incluyendo Khanom Jeen, brotes de bambú, verduras encurtidas, caracoles de río y varias hierbas. Sabor intenso y completo.

Som Tum servido en una bandeja grande con muchos acompañamientos como Khanom Jeen, piel de cerdo frita, huevos duros, salchicha de cerdo, verduras frescas. Para compartir.

Agua embotellada. Limpia y refrescante.

Cubeta de hielo para bebidas

Agua de soda burbujeante. Para mezclar en bebidas o beber sola.

Refresco de cola, tamaño mediano. Dulce y burbujeante, refrescante.

Refresco de Coca-Cola en botella grande, para compartir.

Cerveza lager tailandesa. Sabor intenso, carácter único.

Cerveza lager tailandesa. Sabor suave, fácil de beber, popular.

Cerveza lager tailandesa premium. Sabor único de malta de alta calidad.

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, suave y fragante. Servido en una cesta de bambú. Combina perfectamente con Som Tum y Larb.

Arroz blanco recién cocido, granos sueltos y hermosos.

Khanom Jeen frescos, suaves y resbaladizos. Para comer con Som Tum o curry.

Juego de verduras frescas mixtas para añadir a la olla Jaew Hon.

Refresco de Coca-Cola en botella grande, para compartir.

Piel de cerdo frita crujiente. Divertida de masticar. Para acompañar Som Tum o fideos.