Huen Kanom Sen junto al Ministerio del Interior

Fideos de huevo en un curry del norte con un sabor intenso. Incluye carne de res estofada hasta que esté tierna. El curry está hecho de leche de coco y especias fragantes, con un sabor dulce, cremoso, salado y ligeramente picante. Se sirve con fideos crujientes por encima, pepinillos y cebolla roja.

Un plato de fideos famoso del norte. Consiste en un muslo de pollo en un curry de leche de coco de color dorado con un sabor suave, aromático por las especias. Los fideos son tiernos y se sirven con fideos crujientes por encima. Se acompaña con guarniciones para cortar la riqueza.

Fideos de arroz con curry del norte a base de huesos de cerdo, tomates, chiles secos y sangre de cerdo. Tiene un sabor ácido, salado y picante único, con un aroma distintivo de flor de algodón. Se suele comer con piel de cerdo crujiente y verduras frescas.

Fideos de arroz cubiertos con curry de leche de coco y pescado picado finamente con galanga. El curry es espeso, con un sabor intenso, cremoso y aromático por las hierbas. El sabor es predominantemente salado con un toque dulce. Se come con verduras frescas.

Fideos de arroz servidos con el popular curry verde de pollo. El curry verde está hecho de pasta de chile y albahaca, con un sabor picante y fragante por la leche de coco. La carne de pollo es tierna y jugosa.

Huevo de gallina cocido y pelado, de textura firme. Ideal para pedir extra y acompañar con diversos curries para añadir sabor y delicia.