홍가네가마솥설렁탕

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Honggane Gama-sot Seolleongtang

홍가네가마솥설렁탕

Todos los alimentos que se sirven aquí son preparados y cocinados por nosotros. El Seolleongtang es un tipo de Gomtang que se ha hecho tradicionalmente cociendo a fuego lento huesos de cabeza de res, menudencias, patas de res, tendones de res, etc. En nuestra tienda, usamos carne de res de Hanu, huesos de 왕사골, patas de res, huesos de 반골, huesos variados, etc., y los cocinamos a fuego lento durante 3 días en una olla de hierro fundido para hacer el caldo más concentrado. Honggane Gama-sot Seolleongtang es una tienda honesta que no utiliza ningún aditivo además de los ingredientes mencionados. Un sabor que no te arrepentirás de probar, suave al principio y sabroso al final, un orgullo de nuestra tienda que no encontrarás en ningún otro lugar. Por favor, intenta comerlo todo sin dejar nada. El caldo de Seolleongtang, Dogani-tang y Mandu-guk es el mismo.

273-57 Suyu-dong, Gangbuk-gu, Seoul, South Korea

4.1

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Platos de comida
Dumplings
Acompañamientos
Platos principales
Bebidas alcohólicas
Venta para llevar
Platos de comida

Seolleongtang (de origen nacional)

설렁탕 (국내산)

Es una sopa de caldo lechoso hecha cociendo a fuego lento huesos y carne de res durante mucho tiempo. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, y es deliciosa cuando se mezcla con arroz y se come con kimchi.

9,000~

Sopa de tendones de res

도가니탕

Es un plato nutritivo hecho cociendo tendones de res, que son el tejido alrededor de la articulación de la rodilla de la res. El caldo es rico y puedes disfrutar de la textura masticable y suave única de los tendones de res.

13,000~

Sopa de costillas

갈비탕

Es una sopa clara hecha con costillas de res. La tierna carne de costilla y el sabroso caldo se combinan para que sea agradable para personas de todas las edades.

13,000~

Bulgogi en olla de barro

뚝배기불고기

Es un plato hecho cociendo ternera marinada en una salsa de soja dulce y salada en una olla de barro. Contiene fideos de vidrio y verduras, por lo que es bueno para mezclar con arroz.

9,000~

Sopa de costillas con 우거지

우거지갈비탕

Una sopa hecha con abundante 우거지 (col china deshidratada) añadida a la sopa de costillas, cocinada de forma picante. La sabrosa 우거지 y el rico caldo se combinan para llenar el estómago.

10,000
$7.00

Yukgaejang

육개장

Es una sopa picante hecha con carne de res, helechos, cebolletas y brotes de soja. Se caracteriza por su sabor picante y vigorizante.

9,000
$6.00
Dumplings

Sopa de dumplings de médula ósea

사골만두국

Es un plato hecho añadiendo dumplings a un espeso caldo de médula ósea. Puedes disfrutar de los suaves dumplings junto con el sabroso caldo.

9,000~

Dumplings grandes

왕만두

5 piezas

Son dumplings grandes al vapor. Están rellenos de carne y verduras, lo que los hace ideales como comida principal o como plato secundario.

5,000
$3.00

Dumplings de carne

고기만두

Son dumplings al vapor hechos con carne picada y verduras. Se caracterizan por su sabor suave y jugoso.

5,000
$3.00
Acompañamientos

Porción deSuyuk

접시수육

De origen nacional, una porción

Es un plato que se sirve con carne hervida cortada en rodajas finas y colocada en un plato. Es suave y sabroso, ideal como acompañamiento para beber o como plato secundario.

15,000
$10.00

Guiso de Suyuk surtido

모듬수육전골

De origen nacional

Es un guiso hecho cociendo varios cortes de suyuk y verduras en caldo. Puedes disfrutar del sabor de diferentes carnes a la vez y es popular como acompañamiento para beber.

35,000~

Suyuk de tendones de res

도가니수육

Es un plato que se sirve con tendones de res hervidos en forma de suyuk. Su textura masticable y suave es excelente y es un buen plato nutritivo.

35,000~

Guiso de tendones de res

도가니전골

Es un guiso hecho cociendo tendones de res y verduras en caldo. El caldo es rico y se puede disfrutar caliente ya que se cocina mientras se come.

35,000~
Platos principales

Guiso de costillas con 우거지

우거지갈비전골

Es un guiso hecho cociendo costillas y 우거지. Se caracteriza por su caldo picante y sabroso, y es ideal para compartir con varias personas.

38,000~

Bulgogi

불고기

Es un plato de carne coreano representativo, hecho con finas lonchas de ternera marinadas en una dulce salsa de soja y cocinadas con verduras.

35,000~

Añadir carne al guiso

전골고기추가

Puedes añadir carne a tu guiso.

15,000
$10.00

Añadir masa (para sopa)

사리추가(수제비)

Son fideos de masa hechos a mano, masticables, para añadir a sopas o guisos.

3,000
$2.00

Añadir fideos (para sopa)

사리추가(국수)

Son fideos para añadir a sopas o guisos.

2,000
$1.00
Bebidas alcohólicas

Soju

소주

Es un licor destilado representativo de Corea. Su sabor claro y puro combina bien con una variedad de platos coreanos.

4,000
$3.00

Makgeolli

막걸리

Es un licor tradicional coreano hecho de arroz. Se caracteriza por su sabor suave, dulce y efervescente.

4,000
$3.00

Cerveza

맥주

Es una cerveza lager refrescante. Ideal para disfrutar fría.

5,000
$3.00

Chungha

청하

Es un vino claro (cheongju) con un sabor limpio y suave.

5,000
$3.00

Bebidas

음료수

500ml

Es una bebida carbonatada.

2,000
$1.00
Venta para llevar

Caldo de médula ósea

사골국물

1kg

Vendemos nuestro espeso caldo de médula ósea casero para llevar.

7,000
$5.00

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