



















ห้องอาหารแก้วเจ้าจอม
Phra Ram Long Song (pollo o cerdo con salsa de maní y espinacas).
พระรามลงสรง
Espinacas hervidas cubiertas con una salsa espesa similar a la salsa Satay, sabor fragante, cremoso, dulce y salado suave, servido con arroz blanco.
Thung Thong (bolsillos dorados).
ถุงทอง
Masa de wonton rellena de cerdo y camarones picados, sazonada suavemente, atada en forma de bolsa dorada, frita hasta que esté crujiente, servida con salsa.
Murciélago de taro frito.
ค้างคาวเผือก
Taro frito en forma triangular similar a un murciélago, relleno sazonado, crujiente por fuera y tierno por dentro.
Camarones envueltos en tela.
กุ้งห่มผ้า
Camarones enteros envueltos en masa de rollo de primavera frita crujiente, servidos con salsa de ciruela o salsa de chile dulce.
Ensalada de pollo a la parrilla estilo tortuga.
ยำไก่อย่างเต่า
Ensalada audaz con pollo a la parrilla desmenuzado, sazonada con aderezo de hierbas tailandés antiguo.
Curry Ngao Ngod (curry antiguo).
แกงเหงาหงอด
Curry antiguo difícil de encontrar, sabor agrio y salado similar al curry de pescado, pero con pasta de camarones y hierbas, fragante con pasta de curry.
Curry de pescado de cabeza de serpiente en sopa de jungla.
แกงป่าปลาช่อน
Curry picante sin leche de coco, sabor audaz, fragante con hierbas y galanga, con pescado de cabeza de serpiente fresco.
Curry Ran Juan (curry antiguo).
แกงรัญจวน
Curry antiguo de sabor intenso, fragante con pasta de camarones, sabor agrio, salado, dulce y picante completo.
Tom Yum.
ต้มจิ๋ว
Curry antiguo, mitad Tom Yum, mitad sopa clara, con sabor agrio, salado y picante, fragante con albahaca tailandesa y albahaca dulce.
Sopa de curry con hojas de albahaca tailandesa.
แกงจู้ใบกะเพรา
Curry de coco de sabor intenso, fragante con pasta de curry y hojas de albahaca tailandesa, sabor picante moderado.
Salsa de chile Long Ruea.
น้ำพริกลงเรือ
Salsa de chile salteada con sabor suave, servida con verduras frescas y acompañamientos como cerdo dulce y huevo salado.
Nam Kaeo Chao Chom (bebida de hierbas).
น้ำแก้วเจ้าจอม
Bebida de hierbas especial, dulce, refrescante y sacia la sed.
Patatas fritas.
เฟรนช์ฟราย
Patatas fritas cortadas en bastones, ligeramente saladas, servidas con salsa de tomate.
Pollo Jorr frito.
ไก่จ๊อทอด
Carne de pollo picada sazonada envuelta en piel de tofu, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro, fragante con especias.
Tendones de pollo fritos.
เอ็นข้อไก่ทอด
Tendones de pollo rebozados y fritos hasta que estén crujientes, masticables y crujientes, un aperitivo perfecto.
Rollitos de primavera fritos.
ปอเปี๊ยะทอด
Rollitos de primavera rellenos de fideos de cristal y verduras, fritos hasta que estén dorados y crujientes, servidos con salsa dulce.
Salchichas fritas.
ไส้กรอกทอด
Salchichas fritas hasta que la piel esté crujiente, servidas con salsa.
Thung Thong (bolsillos dorados).
ถุงทอง
Wontons rellenos de cerdo y mariscos picados, atados en forma de bolsa y fritos hasta que estén crujientes.
Pan con cerdo.
ขนมปังหน้าหมู
Pan cubierto con cerdo picado sazonado, rebozado en huevo y frito hasta que esté dorado y fragante, servido con A-jad (encurtido tailandés).
Pan con camarones.
ขนมปังหน้ากุ้ง
Pan con camarones picados y condimentos, frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro.
Variedad de champiñones rebozados y fritos.
เห็ดรวมชุบแป้งทอด
Variedad de champiñones rebozados y fritos, un aperitivo agradable.
Nuggets fritos.
นักเก็ตทอด
Carne de pollo picada rebozada en panko y frita, trozos del tamaño de un bocado.
Desayuno.
อาหารเช้า
Desayuno de estilo occidental que incluye huevos, salchichas, jamón y pan.
Camarones envueltos en tela.
กุ้งห่มผ้า
Camarones enteros envueltos en masa frita crujiente, servidos con salsa de ciruela.
Arroz crujiente con salsa.
ข้าวตังหน้าตั้ง
Arroz crujiente servido con salsa dulce, salada y cremosa hecha de leche de coco, cerdo picado y cacahuetes.
Murciélago de taro frito.
ค้างคาวเผือก
Taro frito relleno, forma triangular, crujiente por fuera y tierno por dentro.
Camarones rebozados y fritos.
กุ้งชุบแป้งทอด
Camarones frescos rebozados y fritos hasta que estén dorados y crujientes, servidos con salsa.
Camarones fritos con ajo.
กุ้งทอดกระเทียม
Camarones fritos cubiertos con salsa de ajo y pimienta, fragantes con ajo frito.
Pollo frito con hierbas.
ไก่ทอดสมุนไพร
Pollo marinado con hierbas, frito hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, fragante con hierbas tailandesas.
Cerdo frito con sésamo y hierbas.
หมูทอดงาสมุนไพร
Cerdo marinado con sésamo y hierbas, frito hasta que esté fragante, sabor suave.
Pescado frito con hierbas.
ปลาทอดสมุนไพร
Pescado frito crujiente cubierto con una variedad de hierbas fritas crujientes.
Albóndigas fritas.
ก้อนทอด
Carne picada sazonada, formada en bolas y frita, fácil de comer, sabor suave.
Albóndigas de cerdo Laab fritas.
ลาบหมูก้อนทอด
Cerdo picado sazonado estilo Laab, formado en bolas y frito, fragante con arroz tostado y chile en polvo, sabor audaz.
Cerdo secado al sol frito.
หมูแดดเดียวทอด
Cerdo marinado y secado al sol, frito hasta que esté fragante, masticable, con un sabor salado y dulce perfecto.
Alitas de pollo fritas.
ปีกไก่ทอด
Alitas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne jugosa.
Pescado frito con salsa de pescado.
ปลาทอดน้ำปลา
Pescado de lubina o trozos de pescado fritos crujientes, cubiertos con salsa de pescado sazonada dulce y salada.
Calamares fritos con ajo.
ปลาหมึกทอดกระเทียม
Calamares frescos fritos y salteados con ajo y pimienta, fragantes y deliciosos.
Huevo.
ไข่
Plato de huevo sencillo, elige entre huevos fritos crujientes o tortillas fragantes.
Ensalada de pollo a la parrilla estilo tortuga.
ยำไก่อย่างเต่า
Ensalada de pollo a la parrilla desmenuzado, sabor audaz, fragante con hierbas y aderezo.
Ensalada de col china con camarones frescos.
ยำคะน้ากุ้งสด
Tallos de col china crujientes, ensalados con camarones frescos, sabor agrio y picante perfecto.
Cerdo con limón.
หมูมะนาว
Cerdo hervido cubierto con salsa de mariscos picante, servido con tallos de col china enfriados.
Ensalada de frutas con camarones crujientes.
สลัดผลไม้กุ้งกรอบ
Ensalada de frutas mixtas con aderezo cremoso, servida con camarones crujientes rebozados.
Ensalada de fideos de mama.
ยำมาม่า
Fideos de mama hervidos y mezclados con aderezo picante, con todos los ingredientes.
Ensalada mixta de champiñones.
ยำเห็ดรวม
Variedad de champiñones hervidos y ensalados, sabor agrio y picante, bajas calorías.
Ensalada de cerdo secado al sol.
ยำหมูแดดเดียว
Cerdo secado al sol frito y convertido en ensalada, sabor picante que combina bien con el cerdo frito.
Ensalada de fideos de cristal.
ยำวุ้นเส้น
Fideos de cristal elásticos y suaves, ensalados con cerdo picado o mariscos, sabor completo: agrio, salado, picante.
Ensalada de cerdo elástico.
ยำหมูเด้ง
Cerdo tierno y elástico hervido, ensalado con aderezo picante.
Ensalada de atún.
ยำทูน่า
Carne de atún desmenuzada y ensalada con hierbas tailandesas, hierba limón, chalotas, sabor audaz.
Ensalada de atún desmenuzado.
ยำทูน่าฟู
Carne de atún desmenuzada y frita hasta que esté crujiente, servida con ensalada de mango picante.
Ensalada de corazones de palma con camarones frescos.
ยำยอดมะพร้าวกุ้งสด
Corazones de palma tiernos y dulces, ensalados con camarones frescos y leche de coco, sabor suave.
Pescado hervido con salsa.
ปลาลวกจิ้ม
Pescado fresco hervido al punto, servido con salsa de pasta de soja o salsa de mariscos.
Ensalada mixta de verduras.
สลัดผักรวม
Variedad de lechugas frescas servidas con aderezo saludable.
Ensalada de atún.
สลัดทูน่า
Ensalada de verduras frescas cubierta con atún, servida con aderezo.
Ensalada de frutas.
สลัดผลไม้
Frutas frescas de temporada cortadas en trozos del tamaño de un bocado, mezcladas con aderezo cremoso.
Fideos Kuay Tiew Kua (fideos anchos salteados).
ก๋วยเตี๋ยวคั่ว
Fideos de arroz anchos salteados en wok con huevo y carne hasta que estén fragantes, servidos con salsa de chile.
Fideos Pad Kee Mao (fideos borrachos salteados).
ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา
Fideos salteados con hierbas, pimienta verde y galanga, sabor picante y audaz.
Fideos Tom Yum.
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
Fideos en caldo Tom Yum intenso, fragante con hierbas Tom Yum, agrio y picante equilibrado.
Rad Na (fideos anchos cubiertos con salsa espesa).
ราดหน้า
Fideos de arroz anchos salteados cubiertos con una salsa espesa, con col china y carne.
Pad See Ew (fideos anchos salteados con salsa de soja).
ผัดซีอิ๊ว
Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja oscura, huevo y col china, sabor dulce y salado suave.
Suki.
สุกี้
Fideos de cristal salteados o hervidos en caldo de Suki, con col china, espinacas y huevo, servidos con deliciosa salsa Suki.
Fideos de mama Pad Kee Mao (fideos borrachos salteados).
มาม่าผัดขี้เมา
Fideos de mama salteados picantes con chile, galanga y hojas de albahaca tailandesa.
Macarrones salteados con salsa.
มักกะโรนีผัดซอส
Macarrones salteados con salsa de tomate, carne y verduras, sabor agrio y dulce que los niños pueden disfrutar.
Espagueti salteado con salsa.
สปาเก็ตตี้ผัดซอส
Espagueti salteado con salsa de tomate intensa, con carne a elegir.
Pad Thai con camarones.
ผัดไทยกุ้ง
Fideos finos Pad Thai de sabor suave, con camarones frescos, tofu, rábano encurtido y cacahuetes tostados.
Pad Thai envuelto en huevo.
ผัดไทยห่อไข่
Pad Thai con fideos suaves y elásticos, envueltos en una fina tortilla de huevo, apetitoso.
Fideos salteados con leche de coco.
ผัดหมี่กะทิ
Fideos rosados salteados sazonados con leche de coco, dulces, cremosos y salados, servidos con verduras frescas.
Salsa de cangrejo salado.
หลนปูเค็ม
Salsa de coco con cangrejo salado, sabor salado, cremoso y dulce, servido con verduras frescas.
Salsa de pasta de soja.
หลนเต้าเจี้ยว
Salsa de pasta de soja con leche de coco, cerdo picado y camarones picados, sabor suave, fragante con pasta de soja.
Salsa de chile Long Ruea.
น้ำพริกลงเรือ
Salsa de chile salteada con sabor suave, acompañada de cerdo dulce y huevo salado.
Salsa de pasta de camarones.
น้ำพริกกุ้งสด
Salsa de pasta de camarones picante, con carne de camarones picada, servida con verduras.
Salsa de chile de tamarindo.
น้ำพริกมะขาม
Salsa de chile hecha de tamarindo tierno, sabor agrio suave, salteada con cerdo picado.
Salsa de chile de mango.
น้ำพริกมะม่วง
Salsa de pasta de camarones con mango verde rallado, para una textura crujiente y un sabor agrio y fragante.
Salsa de chile con hierba limón.
น้ำพริกตะไคร้
Salsa de chile con hierbas, fragante con hierba limón y especias, sabor picante.
Phra Ram Long Song (pollo o cerdo con salsa de maní y espinacas).
พระรามลงสรง
Espinacas hervidas cubiertas con una salsa de frijol espesa y sabrosa, cremosa y fragante.
Panang.
พะแนง
Curry de coco espeso y rico, con un sabor intenso y fragante a pasta de curry Panang.
Pollo salteado con anacardos.
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Carne de pollo salteada con anacardos, chiles secos y salsa suave.
Camarones crudos en salsa de pescado.
กุ้งแช่น้ำปลา
Camarones crudos en salsa de pescado, servidos con salsa de mariscos picante y melón amargo fresco.
Calamares al vapor en limón.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
Calamares al vapor en caldo de limón agrio y picante, fragante con ajo.
Tofu con salsa.
เต้าหู้ทรงเครื่อง
Tofu frito cubierto con salsa de cerdo picada y verduras, sabor suave.
Col china salteada con salsa de pescado.
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
Col china salteada a fuego alto con salsa de pescado de buena calidad, fragante con el wok, crujiente y deliciosa.
Espinacas salteadas a fuego alto.
ผัดผักบุ้งไฟแดง
Espinacas salteadas a fuego alto con chile, ajo y pasta de soja, sabor salado y picante.
Albahaca tailandesa.
กะเพรา
Salteado con albahaca tailandesa de sabor audaz, fragante con albahaca tailandesa y chile.
Atún con albahaca tailandesa.
กะเพราทูน่า
Carne de atún salteada con hojas de albahaca tailandesa y chile, sabor picante.
Salteado con pasta de curry.
ผัดพริกแกง
Carne salteada con pasta de curry rojo y judías verdes, fragante con pasta de curry.
Salteado con salsa de chile.
ผัดพริกเผา
Salteado con salsa de chile dulce y picante suave, fragante con albahaca dulce.
Frito con ajo.
ทอดกระเทียม
Carne frita mezclada con ajo y pimienta, fragante y deliciosa.
Salteado con salsa de pimienta negra.
ผัดพริกไทยดำ
Salteado con salsa de pimienta negra picante, fragante con especias.
Cerdo salteado con pasta de camarones.
หมูผัดกะปิ
Cerdo salteado con pasta de camarones de alta calidad, fragante, salado y suave.
Col china salteada con cerdo crujiente.
คะน้าหมูกรอบ
Col china fresca y crujiente salteada con cerdo crujiente en trozos grandes, sazonada con salsa de ostras.
Costillas de cerdo tiernas salteadas con hierba limón.
กระดูกหมูอ่อนผัดตะไคร้
Costillas de cerdo tiernas salteadas con hierba limón en rodajas finas y hierbas, fragantes y crujientes.
Costillas de cerdo tiernas salteadas estilo Kuay Klong.
คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน
Costillas de cerdo tiernas salteadas con pasta de curry del sur, estilo seco, sabor picante intenso.
Hojas de Liang salteadas con huevo.
ใบเหลียงผัดไข่
Verduras del sur con hojas grasas, salteadas con huevo, sabor dulce, cremoso y salado.
Fideos de cristal salteados con hojas de Liang, pasta de camarones y cerdo.
วุ้นเส้นผัดใบเหลียงหมูกะปิ
Fideos de cristal salteados con hojas de Liang, pasta de camarones y cerdo, para un sabor rico y fragante.
Fideos de cristal salteados con hojas de cha-om y camarones frescos.
ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้งสด
Fideos de cristal salteados con hojas de cha-om y camarones frescos, fragantes con hojas de cha-om fritas.
Pescado agridulce.
ปลาสามรส
Pescado frito cubierto con salsa agridulce y picante.
Cerdo/pollo con albahaca tailandesa salteado sobre arroz.
กะเพราหมู/ไก่ ราดข้าว
Carne picada salteada con albahaca tailandesa sobre arroz blanco caliente.
Cerdo secado al sol con albahaca tailandesa salteado sobre arroz.
กะเพราหมูแดดเดียว ราดข้าว
Cerdo secado al sol frito salteado con albahaca tailandesa sobre arroz blanco.
Pescado con albahaca tailandesa salteado sobre arroz.
กะเพราปลา ราดข้าว
Pescado en trozos salteado con albahaca tailandesa sobre arroz.
Huevo de pato conservado frito salteado con albahaca tailandesa y cerdo picado sobre arroz.
กะเพราไข่เยี่ยวม้า ราดข้าว
Huevo de pato conservado frito salteado con albahaca tailandesa y cerdo picado sobre arroz.
Mariscos con albahaca tailandesa salteados sobre arroz.
กะเพราทะเล ราดข้าว
Mariscos mixtos salteados con albahaca tailandesa sobre arroz.
Atún con albahaca tailandesa salteado sobre arroz.
กะเพราทูน่า ราดข้าว
Atún salteado con albahaca tailandesa sobre arroz.
Cerdo/pollo Panang curry sobre arroz.
พะแนงหมู/ไก่ ราดข้าว
Curry Panang intenso sobre arroz blanco.
Mariscos Panang curry sobre arroz.
พะแนงทะเล ราดข้าว
Curry Panang de mariscos sobre arroz.
Cerdo/pollo salteado con salsa de chile dulce y picante sobre arroz.
พริกเผาหมู/ไก่ ราดข้าว
Salteado con salsa de chile dulce y picante sobre arroz.
Mariscos salteados con salsa de chile dulce y picante sobre arroz.
พริกเผาทะเล ราดข้าว
Mariscos salteados con salsa de chile dulce y picante sobre arroz.
Pescado/marisco salteado picante con arroz.
ผัดฉ่าปลา/ทะเล ราดข้าว
Salteado picante con hierbas fragantes sobre arroz.
Arroz frito con Nam Prik Long Ruea (salsa de chile especial).
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
Arroz frito con Nam Prik Long Ruea, servido con acompañamientos.
Arroz frito con salsa de pasta de camarones.
ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด
Arroz frito mezclado con salsa de pasta de camarones y camarones frescos.
Arroz frito con curry verde de cerdo/pollo.
ข้าวผัดแกงเขียวหวานหมู/ไก่
Arroz frito con pasta de curry verde fragante con leche de coco.
Arroz frito con curry verde de mariscos.
ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล
Arroz frito con curry verde de mariscos mixtos.
Arroz frito con Nam Prik (salsa de chile fermentada).
ข้าวผัดแหนม
Arroz frito con cerdo fermentado de sabor agrio, fragante y delicioso.
Arroz frito americano.
ข้าวผัดอเมริกัน
Arroz frito con salsa de tomate, servido con pollo frito, salchichas y huevo frito.
Arroz frito con salchichas.
ข้าวผัดไส้กรอก
Arroz frito con salchichas en rodajas, a los niños les gusta.
Arroz frito con atún.
ข้าวผัดทูน่า
Arroz frito con carne de atún.
Arroz frito con cangrejo.
ข้าวผัดปู
Arroz frito con carne de cangrejo, fragante con el wok.
Arroz frito Tom Yum.
ข้าวผัดต้มยำ
Arroz frito con sabor a Tom Yum, fragante con hierbas.
Arroz frito con granos mixtos.
ข้าวผัดธัญพืช
Arroz frito con una variedad de granos para la salud.
Arroz frito con cerdo secado al sol.
ข้าวผัดหมูแดดเดียว
Arroz frito con cerdo secado al sol frito.
Arroz frito con cerdo/pollo.
ข้าวผัดหมู/ไก่
Arroz frito con huevo y carne a elegir.
Arroz frito de mariscos.
ข้าวผัดทะเล
Arroz frito con camarones y calamares.
Arroz frito con tortilla de cerdo picada.
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
Arroz blanco caliente cubierto con una tortilla de cerdo picada gruesa y tierna.
Arroz frito con tortilla de camarones picados.
ข้าวไข่เจียวกุ้งสับ
Arroz blanco con tortilla de camarones picados.
Col china salteada con cerdo crujiente sobre arroz.
คะน้าหมูกรอบ ราดข้าว
Col china salteada con cerdo crujiente sobre arroz.
Cerdo/pollo frito con ajo sobre arroz.
หมู/ไก่ทอดกระเทียม ราดข้าว
Carne frita con ajo sobre arroz.
Camarones fritos con ajo sobre arroz.
กุ้งทอดกระเทียม ราดข้าว
Camarones fritos con ajo sobre arroz.
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