HAVELI

Muslo de pollo marinado en yogur y especias, luego asado en horno tandoor. Sabor ahumado y especiado con carne tierna. Se suele comer con naans y salsa de menta.

Trozos de pollo deshuesado marinados y a la parrilla. Tierno y perfumado, menos intenso que el pollo tandoori entero. Perfecto como entrante.

Codorniz entera marinada con especias indias y asada. Carne delicada con un sabor ahumado distintivo.

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brochetas. Textura firme y sabor rico realzado por el marinado.

Brochetas de carne de cordero picada mezclada con hierbas y especias, cocidas al tandoor. Textura esponjosa y muy perfumada.

Jarret de cordero marinado y a la parrilla. Una pieza de carne sabrosa y jugosa.

Surtido completo de carnes a la parrilla tandoori para dos personas. Permite probar diferentes carnes (pollo, cordero, codorniz).

Degustación para dos combinando carnes a la parrilla y buñuelos fritos. Ideal para explorar la variedad de entrantes indios.

Gambas rebozadas en una masa frita especiada de harina de garbanzos. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Gambas grandes marinadas y a la parrilla en tandoor. Sabor yodado maridado con especias a la parrilla.

Cubos de salmón marinados y a la parrilla. Una alternativa de pescado a los clásicos tikkas de carne.

Rodajas de berenjena fritas en una masa de garbanzos. Meloso y crujiente.

Surtido de verduras y gambas fritas en buñuelos. Perfecto para compartir.

Láminas de cebolla especiadas y fritas en buñuelos. Crujiente y sabroso.

Trozos de patata rebozados en masa y fritos. Un clásico de la cocina callejera india.

Empanadillas triangulares fritas rellenas de verduras especiadas (a menudo patatas y guisantes). Crujiente y reconfortante.

Empanadillas fritas rellenas de carne de cordero picada, guisantes y a veces pasas. Sabroso y copioso.

Salsa fría a base de yogur, pepino y especias. Refrescante, ideal para suavizar el paladar después de platos picantes.

Ensalada fresca adornada con gambas. Un entrante ligero.

Mezcla de ensalada verde servida con vinagreta de especias indias.

Ensalada compuesta con trozos de pollo, probablemente tikka o tandoori.

Trozos de pollo a la parrilla (tikka) cocidos a fuego lento en una salsa cremosa de tomate y especias. Un plato muy popular, rico y perfumado.

Pollo cocido en una salsa untuosa de mantequilla, tomate y nata. Sabor suave y rico, muy apreciado.

Curry muy picante originario de Goa, preparado con vinagre, ajo y chiles. Se sirve a menudo con patatas.

Pollo cocido a fuego lento en una salsa verde de espinacas y especias. Sabor herbáceo y suave.

Pollo cocido en una salsa blanca cremosa a base de anacardos y nata. Muy suave y ligeramente dulce.

Plato cocido a fuego lento servido en un wok tradicional (balti). Salsa rica y aromática.

Pollo cocido con tomates, pimientos y especias en un wok indio (karahi). Sabor robusto.

Curry del sur de la India, bastante picante, rico en especias y a menudo de color rojo. Sabor intenso.

Trozos de cordero a la parrilla y luego cocidos a fuego lento en una salsa tikka masala cremosa y especiada.

Plato clásico de Cachemira. Cordero cocido a fuego lento con especias aromáticas, a menudo terminado con yogur o nata. Sabor profundo.

Curry de cordero muy picante y ácido, acompañado de patatas. Para los amantes de las emociones fuertes.

Cordero cocido lentamente con espinacas y especias suaves. Nutritivo y sabroso.

Cordero en una salsa rica y suave de anacardos y nata. Poco picante.

Cordero preparado estilo balti, servido tradicionalmente en su recipiente de cocción.

Cordero salteado con especias machacadas, pimientos y tomates.

Curry de cordero picante y perfumado, típico del sur de la India.

Plato de carne picada (keema) cocida a fuego lento con guisantes y especias. Textura granulada y sabrosa.

Gambas cocinadas en una salsa suave y cremosa de anacardos.

Gambas cocidas en una salsa de curry tradicional.

Gambas en una salsa picante y sabrosa, estilo Madras.

Gambas preparadas al wok con especias y aromáticos.

Filete de bacalao cocido en una salsa madras picante.

Plato de pescado inspirado en Bengala, perfumado con jengibre y cilantro.

Salmón cubierto con una salsa untuosa de nata fresca.

Gambas cocinadas en una salsa 'malai' (nata) muy suave y rica.

Gambas grandes en una salsa de curry personalizable.

Mezcla de verduras en una salsa korma suave y cremosa.

Plato vegetariano clásico compuesto de espinacas en puré y cubos de queso indio (paneer). Textura suave y cremosa.

Cubos de queso paneer y guisantes en una salsa de tomate especiada.

Curry simple y saludable con espinacas y trozos de patata.

Lentejas cocidas a fuego lento con espinacas. Un plato rico en proteínas vegetales.

Lentejas negras cocidas a fuego lento con mantequilla y nata. Textura rica y aterciopelada.

Mezcla de tres tipos de lentejas perfumada con ajo y jengibre.

Berenjenas asadas y trituradas, cocinadas con tomates, cebollas y especias. Textura melosa.

Arroz basmati completo cocido en capas con pollo y especias aromáticas (cardamomo, clavo).

Arroz basmati perfumado cocido a fuego lento con trozos de tierno cordero.

Arroz especiado cocido con gambas. Sabores marinos y aromáticos.

Versión vegetariana del biryani con una mezcla de verduras de temporada.

Biryani especial que combina carnes, mariscos y verduras para un festín completo.

Pan naan tradicional relleno de queso fundido. El favorito de los clientes.

Naan relleno de carne de cordero picada y especiada.

Pan relleno de una mezcla de verduras trituradas.

Naan dulce-salado relleno de frutos secos y coco. A menudo llamado Peshwari Naan.

Naan perfumado con ajo y a menudo cilantro fresco.

Naan relleno o cubierto de cebollas finamente picadas.

El pan indio clásico, cocido contra las paredes del horno tandoor.

Pan plano hojaldrado con mantequilla, más rico que el naan.

Pan plano fino sin levadura de harina integral.

Arroz basmati de grano largo, aromático y ligero.

Arroz salteado con especias y guisantes.

Arroz festivo adornado con frutos secos.

Tarta dulce rellena de mango.

Postre caliente a base de sémola tostada, azúcar y mantequilla, perfumado con cardamomo.

Bolitas de masa de leche fritas y empapadas en un sirope de azúcar perfumado con agua de rosas. Muy dulce y esponjoso.

Helado tradicional indio a base de leche reducida, denso y cremoso, con pistachos.

Pudín de zanahorias ralladas cocidas en leche y azúcar con nueces.

Mango fresco, servido solo en temporada.

Refresco de cola.

Refresco de naranja con pulpa.

Refresco tónico o de cítricos.

Zumos de frutas variados.

Agua con gas natural.

Cerveza rubia india, ligera y refrescante (ej: Kingfisher o Cobra).

Cerveza rubia francesa.

Cerveza rubia lager internacional.

Bebida india untuosa a base de yogur batido. Refrescante y calmante con los platos picantes.

Selección de vinos tintos y rosados disponibles en botella o media botella.

Un menú completo con entrante, plato principal y postre, acompañado de pan con queso y arroz azafranado. Ideal para una comida copiosa.

Fórmula de almuerzo rápida y económica.

Fórmula especial para el almuerzo.

Menú completo sin carne, ideal para vegetarianos.

Menú diseñado para descubrir diferentes sabores de la casa.

Menú elaborado con las especialidades del chef.

El menú más completo y prestigioso del restaurante.