Han Ge

Fideos de arroz con curry del norte de Tailandia. Sabor intenso de pasta de curry, tomate y sangre de cerdo. A menudo se le añaden flores de 'dok ngiew'. Tiene un sabor picante, salado y ligeramente ácido. Se sirve con verduras frescas y chiles fritos.

Fideos de huevo en una rica sopa de curry de coco, con el aroma de las especias del curry. Se sirve con un muslo de pollo grande y fideos crujientes. Sabor equilibrado, dulce, cremoso y ligeramente picante.

Khao soi de receta original con cartílago de cerdo crujiente en lugar de carne. Sopa de curry de coco rica y cremosa. Se sirve con col china encurtida y chalotas como acompañamiento.

Fideos de arroz cubiertos con salsa de pescado y coco, machacados hasta que estén esponjosos, con leche de coco y galanga. Sabor aromático, cremoso, salado y ligeramente picante. Un plato tailandés popular y fácil de comer.

Láminas de dumpling rellenas, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Textura crujiente. Se pueden comer solas o con salsa de ciruela agridulce.

Albóndigas fritas hasta que la piel exterior esté tensa y crujiente, con un interior tierno y elástico. Se sirven con una deliciosa salsa. Un aperitivo popular.

Huevo de gallina cocido y pelado. Textura firme y fácil de comer. Ideal para acompañar Kanom Jeen o Khao Soi para añadir sabor y proteína.

Col china encurtida con sabor ácido y salado, y crujiente. Ayuda a cortar la grasa del Khao Soi o Kanom Jeen.

Fideos de Kanom Jeen solos. Hechos de masa fermentada, fideos blancos suaves y elásticos. Para pedir extra y comer con diversas salsas.

Muslo de pollo grande, cocido hasta que esté tierno y se desprenda fácilmente del hueso. Para añadir carne a tu plato favorito.

Cartílago de cerdo cocido hasta que esté tierno. Se puede masticar entero, con una textura crujiente y trozos de carne tierna.

Piel de cerdo frita hasta que esté inflada y crujiente, sin grasa. Ligeramente salada y cremosa. Se suele comer como acompañamiento de fideos o Kanom Jeen Nam Ngiao.

Té tailandés de color naranja intenso. Aroma a té mezclado con la dulzura y cremosidad de la leche condensada y la leche fresca. Refrescante cuando se bebe frío.

Bebida rosa dulce hecha de sirope de 'sala' mezclado con leche fresca. Sabor dulce, aromático y cremoso.

Bebida herbal cocida de flores de crisantemo. Color amarillo claro, sabor dulce y ligeramente aromático. Refrescante, sacia la sed y alivia el calor.

Café negro estilo tailandés antiguo. Sabor intenso, aroma tostado de granos de café mezclados con cereales. Dulce y refrescante.

Agua de cocción de longan seco. Sabor dulce y aromático natural. Contiene pulpa de longan para masticar.

Refresco de cola, dulce, burbujeante y refrescante.

Refresco de cola, sabor dulce y burbujeante, refrescante y sacia la sed.

Agua potable limpia embotellada, para la salud.

Postre tailandés hecho de castañas de agua cortadas en dados, cubiertas con masa y cocidas, similares a semillas de granada. En leche de coco fresca, cremosa y almíbar. Sabor dulce, frío y refrescante.

Postre mixto tailandés con hielo. Contiene varios ingredientes en almíbar y leche de coco. Sabor dulce, cremoso, frío y refrescante.