













Tsukijishokudogenchan Tokyooperashititen
Japan, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 3 Chome−20−2 東京オペラシティ B1F
¡Delicioso y barato! ¡Combina bien con cerveza!
Cartílago de pollo crujiente con ciruela
コリコリ梅なんこつ
Un aperitivo de cartílagos de pollo marinados en pasta de ciruela. Se caracteriza por su textura crujiente y la refrescante acidez de la ciruela. Combina bien con cerveza y sake.
Mentaiko picante con nori
辛明太子のり付
Un plato de mentaiko picante servido con nori. El sabor del mentaiko y el aroma tostado del nori se expanden en la boca, ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.
Calamares en salazón
イカ塩辛
Una delicadeza de calamar fresco fermentado en sal. Tiene un sabor rico y único, y combina perfectamente con el sake. Se recomienda disfrutarlo lentamente en pequeñas cantidades.
Camarones de aguas profundas (hotaruika) marinados en salsa
ほたるイカ沖漬
Un plato de camarones de aguas profundas (hotaruika) marinados en una salsa a base de soja. Disfruta de su textura pegajosa y el rico sabor de sus hígados. Combina perfectamente como aperitivo para sake y shochu.
Aguacate y engawa yukke
えんがわユッケ
Un plato de "engawa" (aleta) de lenguado aderezado al estilo yukke. Tiene una textura crujiente y un rico sabor graso, y es aún más delicioso al mezclarlo con yema de huevo. Combina bien con arroz y bebidas.
Edamame
枝豆
Edamame hervido con sal. Tiene un ligero sabor salado y puedes disfrutar de su dulzor y sabor natural. Un clásico aperitivo para la cerveza, perfecto para picar algo ligero.
Tofu frío
やっこ
Un plato de tofu frío servido con condimentos. Se caracteriza por su textura suave y el sabor de la soja, y se disfruta refrescante con salsa de soja, jengibre y cebolleta. Popular como tentempié o aperitivo.
Tofu frío con negitoro
ネギトロやっこ
Un plato de tofu frío cubierto con negitoro (mezcla de atún picado y cebolleta). La frescura del tofu y el rico sabor del negitoro combinan a la perfección. Se recomienda añadir un poco de salsa de soja.
Yuzu y ñame de montaña
柚子・長芋
Un plato refrescante de ñame de montaña rallado con aroma a yuzu. La textura crujiente del ñame y el aroma refrescante del yuzu estimulan el apetito. Perfecto como intermedio.
Calamar (tentáculos) frito
真イカゲソの唐揚げ
Un plato de tentáculos de calamar fritos. Disfruta de su cobertura aromática y la textura elástica del calamar. Se vuelve aún más delicioso con un chorrito de limón y combina perfectamente con cerveza.
Caracoles marinos (tsubugai) grandes y salados
大粒塩つぶ貝
Caracoles marinos (tsubugai) grandes y salados, cocidos. Disfruta de su textura crujiente y su rico sabor marino que llena la boca. Se recomienda disfrutarlo con salsa de soja y wasabi.
Ensalada "Kushichan"
串ちゃんサラダ
Una ensalada con abundantes verduras frescas y brochetas. Puedes disfrutar de diversas texturas y sabores, y se disfruta bien con un aderezo ligero. Recomendado cuando quieres equilibrar la comida.
Tomate frío
冷やしトマト
Rodajas de tomate fresco bien frías. Disfruta del dulzor y la acidez natural del tomate, es refrescante y perfecto como intermedio. Se recomienda añadir un poco de sal.
Ensalada de patatas
ポテトサラダ
Una ensalada de patatas casera. Con una base de patatas, mezclada con mayonesa y verduras, tiene un sabor casero. Su sabor cremoso y suave combina bien con cualquier plato.
Repollo "Pikapi"
ピカピカどっキャベツ
Un plato simple pero delicioso de repollo fresco servido con nuestro aderezo especial. Su textura crujiente y el sabor del aderezo son adictivos. Perfecto como aperitivo o para consumir verduras.
Cerdo y kimchi salteados
豚キムチ炒め
Un plato clásico de cerdo salteado con kimchi. El sabor del cerdo y el picante y la acidez del kimchi se combinan a la perfección, y combinan perfectamente con arroz y cerveza. Su aroma tostado estimula el apetito.
Plancha de brotes de soja salteados (tamaño mega)
鉄板メガもやし炒め
Un plato de brotes de soja crujientes salteados en una plancha. Con un condimento simple, puedes disfrutar plenamente del sabor y la textura natural de los brotes de soja. Es un plato saludable pero sustancioso, recomendado para quienes quieren consumir muchas verduras.
Almejas a la mantequilla
アサリバター
Un plato de almejas salteadas en mantequilla con un aroma delicioso. El sabor de las almejas y la riqueza de la mantequilla se combinan para crear un sabor rico y sabroso. Delicioso como aperitivo o con arroz.
Capelán
ししゃも
Capelanes fritos crujientes. Se pueden comer enteros, de cabeza a cola, y se caracterizan por la textura de sus huevas. Tienen un sabor salado y se recomienda disfrutarlos con un chorrito de limón para un sabor más refrescante.
Patata y mantequilla gratinada con queso
じゃがバターチーズ焼
Un plato de patata tierna cubierta con mantequilla y queso y horneada. La dulzura de la patata, la riqueza de la mantequilla y el sabor salado del queso se combinan a la perfección. Un plato popular que gusta a niños y adultos.
Tofu frito en caldo
揚げ出し豆腐
Un plato de tofu ligeramente frito y sumergido en caldo dashi. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno. El suave sabor del caldo caliente reconforta el cuerpo. Disfrútalo con las guarniciones.
Calamar frito
イカ唐揚げ
Un plato de calamar香ばしい (aromático) frito. Se caracteriza por su cobertura crujiente y la textura elástica del calamar. Se puede disfrutar con un chorrito de limón para un sabor más refrescante, y combina perfectamente con cerveza.
Alitas de pollo tiernas fritas
若鶏の唐揚げ
Un plato de alitas de pollo tiernas y jugosas, fritas con una cobertura especial. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, el sabor del pollo llena la boca. Un plato clásico popular entre todas las edades.
Tsukune (albóndiga de pollo) frito con alga nori
つくね磯辺揚
Un plato de tsukune (albóndiga de pollo) envuelto en alga nori y frito. La combinación del sabor de la albóndiga y el aroma marino del nori es exquisita, ofreciendo un sabor único. Popular como aperitivo y para niños.
Alitas de pollo "Yummy" (tres piezas)
やみつき手羽先 (三本)
Un plato de alitas de pollo fritas y marinadas en nuestra salsa especial. Se caracteriza por su salsa agridulce y su aroma tostado, con un sabor irresistible una vez que lo pruebas. Combina perfectamente con cerveza.
Patatas fritas "Danshaku"
男爵ポテトフライ
Patatas fritas de patata "Danshaku" tiernas y esponjosas. Recién fritas y calientes, se caracterizan por su exterior crujiente y su interior tierno. Sírvelas con kétchup.
Langostinos fritos (dos piezas)
海老フライ (二本)
Dos langostinos tiernos y jugosos envueltos en una cobertura crujiente. El dulzor de los langostinos y el aroma tostado de recién fritos estimulan el apetito. Sírvelos con salsa tártara.
Chuleta de jamón gruesa frita
厚めのハムカツ
Una chuleta de jamón gruesa frita con un sabor nostálgico. La cobertura es crujiente, el interior es jugoso y el sabor del jamón está concentrado. Combina perfectamente como aperitivo para cerveza o como acompañamiento para el arroz.
Pescado abisal (mehikari) frito
メヒカリの唐揚げ
Un plato de pez abisal (mehikari) rebozado y frito. Tiene un sabor delicado pero refinado, y se puede comer hasta los huesos. Su atractivo es el aroma tostado del rebozado crujiente, ideal como aperitivo.
Pizza de lulas de pescado
しらすのピザ
Una pizza japonesa con abundantes lulas de pescado fritas. El sabor salado y el aroma tostado de las lulas combinan bien con la masa de pizza y el queso. Un plato original que no encontrarás en otro lugar.
Tortilla japonesa gruesa casera de "Genchan"
源ちゃん自家製 厚焼玉子
Una tortilla japonesa gruesa especial de "Genchan". Se caracteriza por su textura esponjosa y su dulzor suave, con un fuerte sabor a dashi. Es más deliciosa cuando se come caliente y gusta a niños y adultos.
Hokke a la plancha
ほっけ焼
Un plato de hokke graso cuidadosamente asado. La carne es tierna y se puede disfrutar del contraste con la piel aromática. Sírvelo con rábano rallado, arroz y sake.
Capelán
ししゃも
Capelán asado aromático. Se puede comer entero, de cabeza a cola, y se caracteriza por la textura de sus huevas. Tiene un sabor salado simple que resalta el sabor natural del ingrediente. Ideal como aperitivo.
Patata y mantequilla gratinada con queso
じゃがバターチーズ焼
Un plato de patata tierna cubierta con mantequilla y queso y horneada. La dulzura de la patata, la riqueza de la mantequilla y el sabor salado del queso se combinan a la perfección. Un plato popular que gusta a niños y adultos.
Onigiri (dos piezas)
おにぎり (二個)
Dos onigiri (bolas de arroz) tradicionales japonesas. Puedes elegir entre ciruela, salmón o mentaiko como relleno. La combinación de arroz esponjoso y relleno es exquisita. Perfecto como tentempié o para el final.
Chazuke (arroz con té)
お茶漬け
Un plato tradicional japonés que consiste en arroz caliente con té caliente vertido sobre él. Puedes elegir entre ciruela, salmón o mentaiko como ingredientes. Se come fácilmente, por lo que es perfecto para terminar una comida, especialmente después de beber.
Mini ramen salado
ミニ塩ラーメン
Un mini ramen de sal suave y ligero. Es del tamaño perfecto cuando quieres comer un poco más al final de la comida. La sopa suave y los fideos finos se deslizan fácilmente por el estómago.
Udon de "Genchan"
源ちゃんうどん
Un udon caliente especial de "Genchan". Se caracteriza por su caldo sabroso y su udon elástico, con abundantes ingredientes. Perfecto para días frescos o cuando apetece un sabor reconfortante.
Cuenco de arroz "Makana" para el final
〆のまかない丼
Arroz grande gratis
Un cuenco de arroz económico, como el "makana" (comida casera) del restaurante, cuyo contenido varía según la compra del día. Cubierto generosamente con mariscos frescos y ingredientes del día. El tamaño grande de arroz es gratuito, por lo que es recomendable para quienes quieran comer mucho.
Helado
アイスクリーム
Un helado frío perfecto para después de comer. Puedes elegir entre vainilla y matcha. Un postre frío y dulce, ideal para refrescar el paladar.
Mochi de helecho
わらび餅
Un postre tradicional japonés de mochi de helecho (warabi mochi) con una textura suave y elástica, espolvoreado con kinako (harina de soja tostada) y cubierto con sirope negro. Disfruta de su dulzura refinada y textura masticable. Perfecto como postre.
Mochi de helecho con vainilla y caramelo
バニラキャラメルわらび餅
Un postre con una versión occidental del mochi de helecho, servido con helado de vainilla y salsa de caramelo. El mochi japonés y los sabores occidentales crean una armonía inesperada. Recomendado para quienes gustan de postres fríos y dulces.
Parfait de chocolate y plátano
チョコバナナパフェ
Un parfait clásico que combina chocolate y plátano. Con salsa de chocolate dulce, plátano fresco, helado y nata montada en capas, es visualmente atractivo. Perfecto para cuando quieres un postre satisfactorio.
¡La frescura de los mariscos es diferente! ¡También es muy sustancioso!
Sashimi de besugo "Shiome" fresco
活〆真鯛タイ刺
Sashimi de besugo "Shiome" fresco y vivo. La carne es elástica y tierna, con un dulzor y sabor refinados. Se recomienda disfrutarlo simplemente con salsa de soja y wasabi.
Sashimi de salmón toro
トロサーモン刺
Sashimi de salmón toro graso. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor, que se deshace en la boca. No solo con salsa de soja y wasabi, sino que también se recomienda disfrutarlo con un chorrito de limón para un sabor más refrescante.
Pulpo cortado en trozos
タコぶつ
Sashimi de pulpo fresco cortado en trozos. Disfruta de su textura crujiente de ventosas y su sabor que se expande al masticar. Sírvelo con salsa de soja y jengibre para un sabor refrescante.
"Tatataki" de jurel fresco de la costa
近海真アジタタキ
Un plato de jurel curado en vinagre, ligeramente tostado por fuera. El tostado añade un aroma ahumado, y el sabor del bonito de la caballa y la refrescante acidez del ponzu se armonizan perfectamente. Ideal como acompañamiento para sake y shochu.
Caballa curada en vinagre
〆サバ
Sashimi de caballa curada en vinagre. El sabor de la caballa y la acidez del vinagre se armonizan perfectamente, ofreciendo un sabor refrescante pero rico. Combina perfectamente con sake.
Navaja de mar
タイラ貝
Sashimi de navaja de mar fresca. Se caracteriza por su textura crujiente, su dulzura refinada y su aroma marino. Disfruta plenamente del sabor natural de la navaja de mar simplemente con salsa de soja.
Caracoles marinos (tsubugai) vivos grandes
活大ツブ貝
Sashimi de grandes caracoles marinos (tsubugai) frescos y vivos. Se caracteriza por su fuerte textura crujiente y su rico sabor que se expande al masticar. Un lujo supremo como acompañamiento para el sake.
Pulpo cortado en trozos con kimchi casero
たこぶつ自家製キムチ
Un plato de pulpo cortado en trozos y mezclado con nuestro kimchi casero. La textura crujiente del pulpo y el picante del kimchi estimulan el apetito. Delicioso tanto como aperitivo como para comer con arroz.
Atún y aguacate Yukke
マグロアボカドユッケ
Una mezcla de atún fresco y aguacate cremoso aderezado al estilo yukke. El aguacate suave, el sabor del atún y la salsa picante se combinan a la perfección. Al mezclar yema de huevo, se vuelve aún más cremoso.
Jurel con mucho condimento y sésamo
薬味たっぷり胡麻アジ
Un plato de jurel fresco de la costa, marinado con sésamo y abundantes condimentos (cebolleta, jengibre, etc.). El sabor del jurel, el aroma tostado del sésamo y el aroma de los condimentos se expanden en la boca. Tiene un sabor japonés que combina bien con arroz y bebidas.
"Namero" de jurel fresco de la costa
近海真アジなめろう
Un plato de pescador de jurel fresco de la costa, machacado con miso y condimentos. El sabor concentrado del jurel y su textura pegajosa son característicos. Delicioso tanto sobre arroz como como aperitivo.
Caballa curada en vinagre tostada con ponzu
炙り〆サバポン酢
Un plato de caballa curada en vinagre, ligeramente tostada por fuera y servida con ponzu. El tostado añade un aroma ahumado, y el sabor del bonito de la caballa y la refrescante acidez del ponzu se armonizan perfectamente. Ideal como acompañamiento para sake y shochu.
Sashimi de atún (cinco piezas)
まぐろ刺 (五貫)
Cinco piezas de sashimi de atún rojo fresco. Puedes sentir el sabor natural del atún en su frescura. Disfruta plenamente del sabor del atún con salsa de soja y wasabi.
¡Recomendación del día! "Ikura, Cangrejo, Atún" ¡Generosa porción de ingredientes frescos! ¡Un cuenco de arroz con mariscos frescos servido directamente del mercado!
Cuenco de arroz especial con mariscos
特上海鮮丼
Un cuenco de arroz con mariscos de primera calidad, generosamente cubierto con mariscos frescos seleccionados. Es colorido y permite disfrutar de los sabores de varios mariscos a la vez. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Genchan Don
源ちゃん丼
Un cuenco de arroz con mariscos especial de "Genchan". Cubierto generosamente con mariscos frescos, es un plato que refleja el esmero del restaurante. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Cuenco de arroz con atún marinado
まぐろ漬け丼
Un cuenco de arroz cubierto generosamente con atún marinado en nuestra salsa especial. El sabor concentrado del atún combina perfectamente con el arroz. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Cuenco de arroz "Salmón Oyako"
サーモン親子丼
Un cuenco de arroz "oyako" cubierto generosamente con salmón fresco y ikura. Disfruta de la textura que se derrite en la boca del salmón y la textura que explota en la boca de las huevas al mismo tiempo. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Cuenco de arroz con salmón tostado
サーモン炙り丼
Un cuenco de arroz con salmón fresco ligeramente tostado por fuera para añadir un aroma ahumado. El sabor del salmón y el aroma tostado estimulan el apetito. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Cuenco de arroz "Salmón Sanmai"
サーモン三昧丼
Un cuenco de arroz que permite disfrutar de salmón preparado de diversas maneras. Puedes saborear la versatilidad del salmón, como sashimi, tostado o tataki. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Cuenco de arroz con lulas de pescado fritas
釜揚げしらす丼
Un cuenco de arroz cubierto generosamente con lulas de pescado fritas y esponjosas. Disfruta del suave sabor salado y el aroma de las lulas. Se recomienda añadir un poco de salsa de jengibre y soja. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Cuenco de arroz "Chirashi" especial de "Genchan"
源ちゃんのばらちらし丼
Un cuenco de arroz colorido con varios tipos de mariscos finamente picados esparcidos sobre arroz avinagrado. Puedes disfrutar de diferentes sabores en cada bocado. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Cuenco de arroz "Makana" de pescador
漁師のまかない丼
Un cuenco de arroz con mariscos frescos servido al estilo pescador. Como los mariscos utilizados son los capturados ese día, el contenido varía diariamente. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Cuenco de arroz de mariscos de lujo
海鮮贅沢丼
Un cuenco de arroz con mariscos de lujo, hecho con abundantes mariscos frescos. Varios tipos de sashimi están bellamente dispuestos sobre el arroz. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Cuenco de arroz "Engawa Yukke"
えんがわユッケ丼
Un cuenco de arroz cubierto con "engawa" (aleta) de lenguado aderezado al estilo yukke. La textura crujiente, el rico sabor graso y la salsa picante combinan bien con el arroz. Puedes elegir entre arroz blanco o arroz avinagrado.
Lulas de pescado fritas
釜揚げしらす
Lulas de pescado fritas y esponjosas, cocidas al vapor. Al añadirlas a cuencos de arroz u otros platos, puedes aportar sabor marino y un suave toque salado.
Ikura (huevas de salmón)
イクラ
Huevas de salmón (ikura) que brillan como joyas. Se caracterizan por su textura que explota en la boca y su rico sabor, y añaden un toque de lujo a los cuencos de arroz con mariscos y al sushi.
Tobiko (huevas de pez volador)
とびっこ
Huevas de pez volador (tobiko) con una textura que explota en la boca y un color vibrante. Añaden un toque y sabor a los platos cuando se incluyen en cuencos de arroz con mariscos o ensaladas.
Natto (soja fermentada)
納豆
Natto (soja fermentada), un alimento fermentado saludable de Japón. Se caracteriza por su aroma único y textura pegajosa, y se puede disfrutar comiéndolo con arroz o mezclándolo con otros platos.
Kimchi
キムチ
Kimchi, un encurtido coreano caracterizado por su picante y acidez. Es perfecto como acompañamiento para el arroz, aperitivo o para añadir un toque a varios platos.
Tororo (ñame rallado)
とろろ
Un plato de ñame de montaña rallado. Se caracteriza por su textura pegajosa única, y se puede disfrutar como "tororo gohan" (arroz con ñame) sobre arroz, o añadido a soba o cuencos de arroz para aumentar el sabor y la nutrición.
Copos de cangrejo
カニフレーク
Carne de cangrejo desmenuzada. Se caracteriza por el sabor del cangrejo y su textura tierna, y añade un sabor más lujoso a los platos cuando se incluye en cuencos de arroz con mariscos o ensaladas.
Negitoro (atún picado con cebolleta)
ネギトロ
Una mezcla de negitoro (atún picado con cebolleta). Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y el rico sabor del atún, popular como ingrediente para cuencos de arroz y sushi enrollado a mano.
Aguacate
アボカド
Rodajas de aguacate cremoso y nutritivo. Al añadirlo a cuencos de arroz con mariscos o ensaladas, puedes aportar un sabor suave y color.
Aoba picada
刻み大葉
Aoba (perilla verde) finamente picada. Se caracteriza por su aroma fresco y único, y realza el sabor y el color cuando se añade a sashimi, cuencos de arroz o platos mezclados.
Erizo de mar (de Chile)
うに(チリ産)
Erizo de mar fresco de Chile. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico aroma marino, y añade un sabor más lujoso a los cuencos de arroz con mariscos y al sushi.
Huevo
たまご
Huevos frescos que combinan bien con arroz y cuencos de arroz. Puedes disfrutar de diversas formas, como poner un huevo crudo para hacer "tamago kake gohan" (arroz con huevo) o cocinarlo hasta que esté medio cocido y usarlo como topping.
Ikura (huevas de salmón)
いくら
Ikura (huevas de salmón) de un vibrante color naranja. Se caracteriza por su textura que explota en la boca y el rico sabor de las huevas, y realza la apariencia y el sabor de los cuencos de arroz con mariscos y el sushi.
Arroz grande
ごはん大盛り
Una porción de arroz más grande que la normal. Recomendado para quienes quieren comer más o para hacer que los cuencos de arroz sean más saciantes.
Arroz avinagrado grande
酢飯大盛り
Una porción de arroz avinagrado más grande de lo normal. Recomendado para quienes quieran disfrutar aún más del sabor de los cuencos de arroz con mariscos y el sushi, o para quienes quieran comer mucho arroz.
Ensalada de patatas
ポテトサラダ
Una ensalada de patatas cremosa y casera. Destaca por la textura tierna de las patatas y la riqueza de la mayonesa, ideal como intermedio o aperitivo.
Tororo (ñame rallado)
とろろ
Un plato de ñame de montaña rallado. Se caracteriza por su textura pegajosa y su dulzor suave. Se puede disfrutar como "tororo gohan" (arroz con ñame) sobre arroz, o añadido a otros platos.
Atún con mayonesa
ツナマヨ
Una mezcla simple de atún y mayonesa. Ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo, y popular entre los niños. Tiene un sabor versátil que combina con varios platos.
Tofu frío
やっこ
Un plato de tofu frío servido con condimentos. Se caracteriza por su textura suave y el sabor de la soja, y se disfruta refrescante con salsa de soja, jengibre y cebolleta. Popular como tentempié o aperitivo.
Ensalada de verduras
野菜サラダ
Una ensalada con abundantes verduras frescas de temporada. La textura crujiente de las verduras y el sabor del aderezo estimulan el apetito. Ideal para equilibrar la comida.
Ensalada de cebolla
オニオンサラダ
Una ensalada refrescante con cebolla finamente cortada. Se caracteriza por la textura crujiente y la dulzura de la cebolla, y se disfruta con aderezo. Recomendado cuando quieres refrescar el paladar.
Langostinos fritos (2 piezas)
海老フライ (2本)
Dos langostinos tiernos y jugosos envueltos en una cobertura crujiente. El dulzor de los langostinos y el aroma tostado de recién fritos estimulan el apetito. Sírvelos con salsa tártara.
Jurel frito
アジフライ
Un plato de jurel fresco rebozado y frito. Se caracteriza por su cobertura crujiente y el sabroso interior tierno del jurel. Disfrútalo con un chorrito de limón o salsa.
Huevo esponjoso
ふわふわ卵
Un plato de huevo esponjoso y bien cocido. Se caracteriza por su sabor suave y textura sedosa, perfecto como acompañamiento para el arroz o como tentempié. El sabor a dashi estimula el apetito.
Ligeramente marinado
ちょい漬け
Encurtidos ligeramente marinados. Se caracterizan por su textura crujiente y su sabor salado moderado. Ideal como intermedio en la comida o como acompañamiento para beber.
Croqueta de calamar
イカメンチ
Una croqueta de pasta de calamar frita. Se caracteriza por el sabor concentrado del calamar y su textura única. Ideal como tentempié o aperitivo.
Natto (soja fermentada)
納豆
Natto (soja fermentada), un alimento fermentado saludable de Japón. Se caracteriza por su aroma único y textura pegajosa, y se puede disfrutar comiéndolo con arroz o mezclándolo con otros platos.
Ikura (huevas de salmón)
イクラ
Ikura (huevas de salmón) con una textura que explota en la boca y un rico sabor. Incluso una pequeña cantidad añade lujo a los platos. Se puede disfrutar como aperitivo o sobre el arroz.
1 langostino frito
エビフライ1本
Un langostino frito con cobertura crujiente y langostinos tiernos. Es del tamaño perfecto para un tentempié, aperitivo o para acompañar otros platos. Disfrútalo con salsa tártara.
Sashimi de pulpo cortado en trozos (pequeño)
チョイタコ刺し
Sashimi de pulpo fresco cortado en trozos. Disfruta de su textura crujiente y su sabor que se expande al masticar. Sírvelo con ponzu para un sabor refrescante como aperitivo.
※ Edición limitada de temporada
Set de sashimi directo de Toyosu
豊洲直送 お刺身定食
Un set de sashimi fresco directamente del mercado de Toyosu. Disfruta de varios tipos de mariscos de temporada en una generosa porción, que incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento. Podrás saborear la frescura y el sabor del sashimi.
Set de caballa a la plancha con sal
さんま塩焼き定食
Edición limitada de temporada
Un set de caballa de temporada fresca a la plancha con sal. La caballa grasa es aromática y combina perfectamente con el arroz. Disfruta del sabor de la temporada.
Set de caballa a la plancha con sal y pollo frito
さんま塩焼きと唐揚げ定食
Edición limitada de temporada
Un set codicioso que combina caballa de temporada a la plancha con sal y jugosas alitas de pollo fritas. Recomendado para quienes quieren disfrutar tanto de pescado como de carne. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.
Set de caballa a la plancha con sal y sashimi
さんま塩焼きとお刺身定食
Edición limitada de temporada
Un set de lujo que combina caballa de temporada a la plancha con sal y sashimi fresco. Recomendado para quienes quieren disfrutar plenamente de los mariscos. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.
Cuenco de arroz con mariscos del día
日替わり海鮮丼
Un cuenco de arroz con mariscos frescos cuyo contenido varía según la compra del día. Cubierto generosamente con mariscos de temporada, puedes disfrutar de un sabor diferente cada día. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.
Cuenco de arroz con mariscos del día y croquetas de ostras
日替わり海鮮丼とカキフライ
Un set que combina un cuenco de arroz con mariscos del día y croquetas de ostras jugosas. Es un plato muy satisfactorio que te permite disfrutar plenamente de los mariscos. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.
Set de fritos mixtos
ミックスフライ定食
Un set que permite disfrutar de varios tipos de fritos a la vez. Incluye gambas, jurel, ostras y otros fritos de temporada. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento, con una porción generosa.
Cuenco de arroz de lulas de pescado y croqueta de calamar
しらす丼とイカメンチ
Un set que combina un cuenco de arroz esponjoso de lulas de pescado y un croqueta de calamar llena de sabor. Disfruta de una combinación de estilos japonés y occidental. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.
¡Pescado y carne! ¡Set delicioso!
Set de "Genchan Don"
源ちゃん丼 定食
¡Tamaño grande de arroz en cuenco gratis!
Un set de "Genchan Don" especial con mariscos frescos, que incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento. El tamaño grande de arroz en cuenco es gratuito, por lo que es recomendable para quienes quieran comer mucho.
Set de sashimi a elegir ¡Muy satisfactorio!
大満足!選べる刺身 定食
Pregunte al personal por los detalles
Un set muy satisfactorio con varias opciones de sashimi fresco del día. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento. Pregunta al personal qué sashimi está disponible.
Set de caballa a la plancha con sal
サバの塩焼き定食
Un set clásico de caballa grasa a la plancha con sal. Se caracteriza por su piel aromática y su interior tierno. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento, disfrutando del sabor clásico japonés.
Set de caballa guisada en miso
サバの味噌煮定食
Un set de caballa grasa cocida a fuego lento en una sabrosa salsa de miso. La riqueza del miso realza el sabor de la caballa, resultando un plato que combina bien con el arroz. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.
Set de "Hokke" a la plancha con sal
ホッケ塩焼き定食
Un set de "Hokke" graso a la plancha con sal. Se caracteriza por su piel aromática y su interior tierno. Se puede disfrutar con rábano rallado para un sabor más refrescante. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.
Set de "Toro Hokke" a la plancha
トロほっけ焼き定食
Un set de "Toro Hokke" a la plancha con sal, la parte más grasa del hokke. Disfruta de su textura que se derrite en la boca y su rico sabor. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento, un plato irresistible para los amantes del pescado.
Set de sashimi de bonito
カツオ刺身定食
Un set con sashimi de bonito fresco como plato principal. Puedes disfrutar del sabor característico del bonito y su textura elástica. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento. Disfrútalo con condimentos (jengibre, ajo).
Set de "Buri Kama" (papada de jurel) a la plancha con sal
ブリカマ塩焼き定食
Un set de "Buri Kama" (papada de jurel) a la plancha con sal. Es muy graso y jugoso, con un sabor concentrado. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento, permitiéndote disfrutar plenamente del sabor del pescado.
Set de langostinos fritos y cerdo picante
海老フライと旨辛ポーク定食
Un set que incluye tanto jugosas gambas fritas como cerdo sazonado con nuestra salsa especial picante. La dulzura de las gambas y el picante del cerdo estimulan el apetito. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.
Set de pollo frito y cerdo picante
唐揚げと旨辛ポーク定食
Un set que incluye tanto jugosas alitas de pollo fritas como cerdo sazonado con nuestra salsa especial picante. Es un plato sustancioso que combina perfectamente con el arroz. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.
Set de sashimi de calamar
イカ刺身定食
Un set con sashimi de calamar fresco como plato principal. El calamar translúcido se caracteriza por su textura crujiente y su dulzura refinada. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento, permitiéndote disfrutar del sabor puro del calamar.
Set de alitas de pollo fritas
鶏の唐揚げ定食
Un set con jugosas alitas de pollo fritas como plato principal. Fritas hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro, combinan perfectamente con el arroz. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento, permitiéndote disfrutar de su sabor clásico.
Set de pollo "Yurinchi"
鶏の油淋鶏定食
Un set de pollo crujiente frito cubierto con nuestra salsa "Yurinchi" agridulce. El sabor del pollo y la refrescante acidez de la salsa estimulan el apetito. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.
Set de langostinos fritos
海老フライ定食
Un set con langostinos fritos crujientes y tiernos como plato principal. Disfrútalo con salsa tártara. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento, un plato muy satisfactorio.
Set de Jurel frito
アジフライ定食
Un set de jurel fresco rebozado y frito. La cobertura es crujiente, el interior del jurel es tierno y sabroso, y combina perfectamente con el arroz. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento, permitiéndote disfrutar de su sabor clásico.
Cuenco de arroz "Katsudon"
カツ丼
Un cuenco de arroz cubierto con cerdo frito (katsu) cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada, y ligado con huevo. La textura crujiente del katsu, la suavidad del huevo y el sabor de la salsa se mezclan con el arroz, resultando un plato sustancioso. Un cuenco de arroz japonés clásico.
Cuenco de arroz con langostinos fritos
海老フライ丼
Un cuenco de arroz cubierto con langostinos fritos crujientes y ligados con huevo. La combinación de langostinos tiernos y huevo esponjoso es exquisita, un plato popular que gusta a niños y adultos.
Cuenco de arroz con pollo frito y cerdo picante
唐揚げと旨辛ポーク丼
Un cuenco de arroz con jugosas alitas de pollo fritas y cerdo sazonado con nuestra salsa especial picante. Es un plato sustancioso, recomendado para quienes quieran comer mucho. El sabor picante estimula el apetito.
Cuenco de arroz de pollo "Yurinchi"
鶏の油淋鶏丼
Un cuenco de arroz con pollo crujiente frito cubierto con nuestra salsa "Yurinchi" agridulce. El sabor del pollo y la refrescante acidez de la salsa combinan bien con el arroz, resultando un plato ligero.
Cuenco de arroz con pollo y verduras en salsa de vinagre negro
野菜と鶏肉の黒酢あんかけ丼
Un cuenco de arroz con pollo y diversas verduras salteadas en una salsa de vinagre negro. La riqueza y acidez del vinagre negro estimulan el apetito y combina bien con el arroz. Es un plato saludable pero sustancioso.
Set de bebidas para el almuerzo
ランチドリンクセット
Un set de bebidas especial para el almuerzo. Al pedirlo junto con un cuenco de arroz, tu comida será aún más completa. Consulta con el personal para conocer las bebidas disponibles.
Café
コーヒー
Un café perfecto para después de comer. Disfruta de un momento tranquilo después de la comida con una taza de café caliente.
Té Oolong
ウーロン茶
Té oolong con un sabor limpio. Combina bien con las comidas y refresca la boca después de platos grasos. Se sirve frío.
Zumo de naranja
オレンジジュース
Un zumo de naranja fresca. Se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante, y puede ser disfrutado por niños y adultos. También es rico en vitamina C.
Ginger ale
ジンジャーエール
Una bebida de ginger ale con el refrescante sabor a jengibre y gas. Es perfecta para refrescarte después de comer o cuando quieres limpiar el paladar. Se sirve fría.
Ensalada de patatas
ポテトサラダ
Una ensalada de patatas cremosa y casera. Destaca por la textura tierna de las patatas y la riqueza de la mayonesa, ideal como intermedio o aperitivo.
Tororo (ñame rallado)
とろろ
Un plato de ñame de montaña rallado. Se caracteriza por su textura pegajosa y su dulzor suave. Se puede disfrutar como "tororo gohan" (arroz con ñame) sobre arroz, o añadido a otros platos.
Negitoro (atún picado con cebolleta)
ネギトロ
Una mezcla de negitoro (atún picado con cebolleta). Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y el rico sabor del atún, popular como ingrediente para cuencos de arroz y sushi enrollado a mano.
Ikura (huevas de salmón)
イクラ
Huevas de salmón (ikura) que brillan como joyas. Se caracterizan por su textura que explota en la boca y su rico sabor, y añaden un toque de lujo a los cuencos de arroz con mariscos y al sushi.
Natto (soja fermentada)
納豆
Natto (soja fermentada), un alimento fermentado saludable de Japón. Se caracteriza por su aroma único y textura pegajosa, y se puede disfrutar comiéndolo con arroz o mezclándolo con otros platos.
Kimchi
キムチ
Kimchi, un encurtido coreano caracterizado por su picante y acidez. Es perfecto como acompañamiento para el arroz, aperitivo o para añadir un toque a varios platos.
Aguacate
アボカド
Rodajas de aguacate cremoso y nutritivo. Al añadirlo a cuencos de arroz con mariscos o ensaladas, puedes aportar un sabor suave y color.
Huevo
たまご
Huevos frescos que combinan bien con arroz y cuencos de arroz. Puedes disfrutar de diversas formas, como poner un huevo crudo para hacer "tamago kake gohan" (arroz con huevo) o cocinarlo hasta que esté medio cocido y usarlo como topping.
Erizo de mar (de Chile)
うに(チリ産)
Erizo de mar fresco de Chile. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico aroma marino, y añade un sabor más lujoso a los cuencos de arroz con mariscos y al sushi.
Copos de cangrejo
カニフレーク
Carne de cangrejo desmenuzada. Se caracteriza por el sabor del cangrejo y su textura tierna, y añade un sabor más lujoso a los platos cuando se incluye en cuencos de arroz con mariscos o ensaladas.
Lulas de pescado fritas
釜揚げしらす
Lulas de pescado fritas y esponjosas, cocidas al vapor. Al añadirlas a cuencos de arroz u otros platos, puedes aportar sabor marino y un suave toque salado.
Mini cuenco de arroz con atún marinado
ミニまぐろ漬け
Un mini cuenco de arroz con atún marinado en nuestra salsa especial. Ideal como acompañamiento para el arroz o como un pequeño plato. El sabor concentrado del atún combina perfectamente con el arroz.
Mini "Ikura" y salmón
ミニサーモン親子
Un mini cuenco de arroz "oyako" con salmón fresco e ikura. Disfruta de la textura que se derrite en la boca del salmón y la textura que explota en la boca de las huevas. Ideal como tentempié o para acompañar otros platos.
Mini cuenco de arroz con ikura
ミニいくら丼
Un mini cuenco de arroz cubierto generosamente con ikura (huevas de salmón) con una textura que explota en la boca. El rico sabor de las huevas se mezcla con el arroz, ofreciendo un sabor lujoso. Ideal como tentempié, aperitivo o para el final.
Arroz grande
ご飯大盛り
Una porción de arroz más grande que la normal. Recomendado para quienes quieren comer más o para hacer que los cuencos de arroz sean más saciantes.
Repetición de arroz
ご飯お替り
Una repetición de arroz. Recomendado para quienes quieren disfrutar más del plato principal o los acompañamientos. Disfruta de otra taza de arroz caliente.
Arroz poco
ご飯少なめ
Una porción de arroz más pequeña de lo normal. Recomendado para quienes quieren una comida ligera o prefieren centrarse en los acompañamientos. Se puede cambiar de forma gratuita.
Licor de ciruela Kishu Nankoume
紀州南高梅酒
Un licor de ciruela hecho con ciruelas Nankoume de Wakayama. Se caracteriza por su aroma afrutado y su dulzor refinado, y es perfecto para disfrutarlo lentamente antes o después de comer. Puedes disfrutarlo solo, con agua o con soda.
Licor de ciruela concentrado
濃醇梅酒
Un licor de ciruela con el rico sabor y la profundidad de la ciruela. Tiene un dulzor pronunciado y un sabor profundo, y se recomienda disfrutarlo lentamente solo o con hielo. También se puede disfrutar como vino de postre.
Licor de ciruela turbio
にごり梅酒
Un licor de ciruela turbio con abundante pulpa de ciruela. Se caracteriza por su textura espesa y su dulzor y acidez natural. Es una bebida que se puede disfrutar como postre. Disfrútala bien fría sola o con hielo.
Kin-kuro (shochu de cebada)
金黒
Un shochu de batata elaborado con un método único. Se caracteriza por su aroma rico obtenido de la fermentación con koji negro y su sabor suave. Disfrútalo solo, con agua o con agua caliente, según tu preferencia.
Akane Kirishima (shochu de batata)
茜霧島
Un shochu de batata con el aroma afrutado de la variedad rara "Tamaakane". Se caracteriza por su aroma fragante y su sabor ligero, popular entre las mujeres. Disfrútalo solo o con soda para saborear su aroma.
Ichibanuda (shochu de cebada)
一番札
Un shochu de cebada elaborado con cebada seleccionada. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor suave y fácil de beber. Puedes disfrutarlo solo, con agua o con soda.
Yokaichi Mugi (shochu de cebada)
よかいち麦
Un shochu de cebada destilado de cebada seleccionada, con un sabor limpio. Se caracteriza por su ligereza y su facilidad para maridar con cualquier comida. Puedes disfrutarlo solo, con agua o con agua caliente.
Chikenshin-ken (shochu de batata)
知心剣
Un shochu de cebada elaborado 100% con koji de cebada. Se caracteriza por el aroma tostado de la cebada y su sabor limpio y refrescante. Puedes disfrutarlo solo o mezclado con agua.
Takara Shochu
宝焼酎
Calidad y confianza de la marca "Takara" con más de 100 años de historia.
Un shochu de tipo K (claro) de la marca "Takara", con más de 100 años de historia. Se caracteriza por su sabor neutro y su facilidad para mezclar con cualquier bebida. Puedes disfrutarlo como base para varios cócteles, o mezclado con agua o té.
Té Oolong
ウーロン茶
Té oolong con un sabor limpio. Combina bien con las comidas y refresca la boca después de platos grasos. Se sirve frío.
Té verde
緑茶
Té verde japonés, una de las bebidas más representativas de Japón. Se caracteriza por su sabor refrescante y un ligero amargor, disfrutándose tanto durante como después de las comidas. Se sirve frío.
Limonada con gas
レモンスカッシュ
Una limonada con la refrescante acidez del limón y gas. Disfruta de la efervescencia y el aroma fresco del limón. Perfecta para refrescarte.
Limonada
レモネード
Limonada casera con el dulzor y la acidez del limón. Es refrescante y fácil de beber, popular entre niños y adultos. Disfrútala bien fría.
Zumo de naranja
オレンジジュース
Un zumo de naranja fresca. Se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante, y puede ser disfrutado por niños y adultos. También es rico en vitamina C.
Zumo de pomelo
グレープフルーツジュース
Un zumo de pomelo con un amargor y acidez característicos. Tiene un sabor refrescante y es perfecto para refrescar el paladar después de comer.
Leche de fresa
いちごみるく
Una bebida suave que mezcla fresas dulces y leche. Popular entre los niños, su dulzor suave es perfecto para un momento de relajación.
Coca-Cola
コーラ
Coca-Cola, la bebida carbonatada clásica amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante garganta y su dulzor único, y es perfecta como acompañamiento para las comidas o para refrescarse.
Café helado
アイスコーヒー
Un café helado frío y refrescante. Perfecto para después de comer o cuando quieres refrescarte. También está delicioso con leche y azúcar.
Ginger ale
ジンジャーエール
Una bebida de ginger ale con el refrescante sabor a jengibre y gas. Es perfecta para refrescarte después de comer o cuando quieres limpiar el paladar. Se sirve fría.
Agua
水
Agua que se puede utilizar como mezclador para shochu o para diluirlo. Utilízala cuando disfrutes del shochu mezclado con agua.
Agua caliente
お湯
Agua caliente que se puede utilizar para mezclar shochu o para calentarlo. Úsala cuando quieras calentar tu shochu con agua caliente.
Té Oolong
ウーロン茶
Té oolong que se puede utilizar como mezclador para shochu. Disfruta de la combinación del sabor del té y el shochu.
Té verde
緑茶
Té verde que se puede utilizar como mezclador para shochu. Disfruta de la combinación del sabor del té y el shochu.
Ciruela encurtida (1 o 2 piezas)
梅干し (1・2)
Un encurtido de ciruela que se puede utilizar para mezclar shochu o como limpiador de paladar. La acidez y el sabor salado de la ciruela realzan el sabor de la bebida. Puedes pedir 1 o 2 piezas.
Limón (1 o 2 piezas)
レモン (1・2)
Limón que se puede utilizar como mezclador para shochu o para dar sabor. Al exprimirlo, se expande un aroma y acidez refrescantes. Puedes pedir 1 o 2 piezas.
El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
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