เฟื่องฟ้า ก๋วยเตี๋ยวปลา

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Fueng Fa Guay Tiao Pla

เฟื่องฟ้า ก๋วยเตี๋ยวปลา

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Menú de Arroces
Escaldado y Ensaladas Picantes
Fideos
Bebidas y Postres
Menú de Arroces

Arroz frito con cangrejo.

ข้าวผัดปู

Arroz frito cocinado con carne de cangrejo, huevos y condimentos. La carne de cangrejo proporciona un sabor dulce y oceánico. Servido con rodajas de pepino y lima.

฿150
$5.00

Arroz con col china y cerdo crujiente.

ข้าวคะน้าหมูกรอบ

Col china salteada (kai-lan) con panceta de cerdo crujiente servida sobre arroz al vapor. Sabroso, crujiente y ligeramente salado.

฿65
$2.00

Arroz con ternera y albahaca sagrada.

ข้าวกะเพราเนื้อ

Ternera salteada con albahaca sagrada, chiles y ajo servida sobre arroz. Un plato tailandés clásico, picante y aromático.

฿65
$2.00

Arroz con pasta de camarones frescos.

ข้าวน้ำพริกกุ้งสด

Arroz servido con una pasta de chile de camarones frescos. Picante, sabroso y rico en sabores herbales.

฿70
$2.00

Arroz con pescado y ajo.

ข้าวปลากระเทียม

Filetes de pescado salteados con ajo y pimienta servidos sobre arroz. Fragante y sabroso.

฿60
$2.00

Arroz con pollo al curry.

ข้าวพริกแกงไก่

Salteado de pollo con pasta de curry rojo y judías largas servido sobre arroz. Picante y aromático con un toque de lima kaffir.

฿55
$2.00

Arroz con tortilla.

ข้าวหน้าไข่เจียว

Tortilla tailandesa servida sobre arroz al vapor. Dorada, esponjosa y sabrosa. Elige tu relleno.

฿50~

Arroz frito picante con pescado.

ข้าวผัดฉ่าปลา

Pescado salteado con jengibre salvaje, granos de pimienta verde y albahaca servido sobre arroz. Muy aromático y picante.

฿65
$2.00

Arroz frito picante con lubina.

ข้าวผัดฉ่าปลากะพง

Lubina salteada con jengibre salvaje, granos de pimienta verde y albahaca servida sobre arroz. Una versión premium del salteado picante.

฿80
$2.00

Arroz con sopa de lubina.

ข้าวต้มปลากะพง

Arroz con sopa de lubina. Un plato de sopa reconfortante y suave servido con jengibre y cilantro.

฿80
$2.00

Arroz con pescado.

ข้าวต้มปลา

Gachas de arroz (congee) con pescado. Tibio y reconfortante, típicamente sazonado con salsa de soja y pimienta.

฿60
$2.00

Sopa de sangre de cerdo hervida.

ต้มเลือดหมู

Sopa clara con cubos de sangre de cerdo hervida, rodajas de cerdo y vísceras. Servido con verduras verdes. Un plato popular para el desayuno.

฿50
$2.00

Cerdo Pad See Ew.

ผัดซีอิ๊วหมู

Fideos anchos de arroz salteados con salsa de soja, huevo, col y cerdo. Sabroso con un toque de dulzura y aroma de wok.

฿55
$2.00
Escaldado y Ensaladas Picantes

Añadir fideos de cristal +5 THB / Mama +10 THB.

Mariscos mixtos

ทะเลรวม

Escaldado para mojar

Mariscos mixtos escaldados servidos con salsa picante para mojar. Sabores frescos y limpios.

฿80
$2.00

Lubina

ปลากะพง

Escaldado para mojar

Filetes de lubina escaldados servidos con salsa picante para mojar.

฿80
$2.00

Pescado hervido

ปลาลวก

Filetes de pescado escaldados servidos con salsa para mojar. Sencillo y ligero.

฿60
$2.00

Albóndigas de pescado escaldadas + filete de pescado.

ลูกชิ้นปลาลวก + เนื้อปลา

Albóndigas y carne de pescado escaldadas. Servido con salsa picante para mojar.

฿70
$2.00

Albóndigas de pescado mixtas

ลูกชิ้นปลารวม

Surtido de albóndigas de pescado escaldadas servidas con salsa para mojar.

฿60
$2.00

Wontons de camarones

เกี๊ยวกุ้ง

Wontons de camarones, probablemente hervidos o escaldados, servidos con salsa para mojar.

฿60
$2.00

Wontons de pescado

เกี๊ยวปลา

Wontons de pescado hechos con envoltorios de pasta de pescado. Textura masticable con relleno sabroso.

฿60
$2.00

Bolas de camarones

ลูกชิ้นกุ้ง

Bolas de camarones escaldadas. Textura elástica con sabor a camarón.

฿60
$2.00

Medusa

แมงกะพรุน

Medusa escaldada. Textura crujiente, servida con salsa para mojar.

฿60
$2.00

Bolas de pescado

ลูกชิ้นปลา

Albóndigas de pescado escaldadas servidas con salsa para mojar.

฿50
$2.00

Intestino delgado de cerdo

ไส้อ่อน

Intestinos de cerdo jóvenes escaldados. Textura suave, servidos con salsa picante.

฿60
$2.00

Huevos de pescado (rollos)

ฮือก้วย

Rollo de pastel de pescado estilo chino, en rodajas. Disponible frito o hervido.

฿50~

Sai Fon (Lluvia)

สายฝน

Un plato específico llamado 'Sai Fon' (Lluvia), probablemente una ensalada o sopa de fideos de cristal.

฿50
$2.00

Ensalada mixta picante

ยำรวมมิตร

Ensalada picante mixta con varios ingredientes como mariscos y albóndigas. Aderezo agrio, picante y sabroso.

฿75~

Ensalada picante de medusa.

ยำแมงกะพรุน

Ensalada picante de medusa. Textura crujiente con aderezo picante de lima.

฿75~

Ensalada picante de filetes de pescado fresco.

ยำเนื้อปลาสด

Ensalada picante con rodajas de pescado fresco. Aderezada con lima, salsa de pescado y chiles.

฿75~

Ensalada picante de bolas de pescado.

ยำลูกชิ้นปลา

Ensalada picante con bolas de pescado. Agrio, picante y refrescante.

฿65~

Ensalada picante de piel de pescado crujiente.

ยำหนังปลากรอบ

Ensalada picante con piel de pescado crujiente. Ofrece un buen crujido con aderezo picante.

฿55~
Fideos

Yentafo de mariscos supremo.

เย็นตาโฟโคตรทะเล

Sopa de fideos de mariscos premium en caldo de pasta de soja fermentada rosa (Yentafo). Dulce, ácido y sabroso.

฿60~

Fideos Tom Yum con mariscos mixtos.

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลรวม

Sopa de fideos Tom Yum con mariscos mixtos. Picante, agrio y aromático con hierbas.

฿60~

Fideos Tom Yum con muchos ingredientes.

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโคตรเครื่อง

Fideos Tom Yum cargados con ingredientes adicionales. Una comida abundante y picante.

฿65~

Fideos Tom Yum con pescado fresco.

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาสด

Fideos Tom Yum con rodajas de pescado fresco. Sabor a pescado limpio en un caldo picante.

฿50~

Fideos Tom Yum con cerdo en caldo espeso.

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หมูน้ำข้น

Fideos Tom Yum cremosos con cerdo. El caldo está enriquecido con leche o leche de coco para un sabor más rico.

฿50~

Fideos de sopa clara con albóndigas mixtas + filete de pescado.

ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ลูกชิ้นรวม + เนื้อปลา

Tom Yum / Seco

Fideos de sopa clara con albóndigas mixtas y rodajas de pescado. Se puede pedir estilo Tom Yum o Seco.

฿60~

Fideos Tom Yum con albóndigas de pescado mixtas.

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ลูกชิ้นปลารวม

Fideos Tom Yum con albóndigas de pescado mixtas. Sabroso y picante.

฿50~

Fideos Tom Yum con albóndigas de pescado.

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ลูกชิ้นปลา

Fideos Tom Yum con albóndigas de pescado estándar.

฿50~

Yentafo con camarones fritos.

เย็นตาโฟเครื่อง กุ้งทอด

Fideos Yentafo cubiertos con camarones fritos.

฿50~

Fideos de cerdo Tom Yum estilo antiguo.

ก๋วยเตี๋ยวหมู ต้มยำโบราณ

Fideos Tom Yum tradicionales de cerdo. Presenta cerdo picado, lima, cacahuetes y chile.

฿50~

Añadidos y Guarniciones

Piel de pescado

หนังปลา

Piel de pescado frita crujiente.

฿20
$1.00

Wontons de pescado

เกี๊ยวเกี๊ยว

Envolturas de wonton fritas.

฿10
$0.00

Chicharrones de cerdo keto.

กากหมูคีโต

Chicharrones de cerdo keto.

฿15
$0.00

Verduras hervidas

ผักลวก

Verduras hervidas, típicamente gloria de la mañana o brotes de soja.

฿10
$0.00

Arroz blanco.

ข้าวเปล่า

Arroz blanco al vapor.

฿10
$0.00

Huevo duro

ไข่ต้ม

Huevo duro.

฿10
$0.00

Tortilla

ไข่เจียว

Tortilla (porción pequeña).

฿10
$0.00

Huevo frito

ไข่ดาว

Huevo frito.

฿10
$0.00

Huevo cremoso

ไข่ข้น

2 piezas por 20 THB.

Estilo de huevo revuelto cremoso.

฿10
$0.00

Hielo solo

น้ำแข็งเปล่า

Taza de hielo.

฿2
$0.00
Bebidas y Postres

Coca-Cola / Fanta Roja / Fanta Naranja / Sprite / Coca-Cola

โค้ก / แดง / ส้ม / สไปร์ท / โค้ก

Lata

Refrescos en lata: Coca-Cola, Fanta Roja, Fanta Naranja, Sprite.

฿15
$0.00

Refrescos

น้ำอัดลม

Botella

Refresco en botella de vidrio.

฿10
$0.00

Splash

สแปลช

Bebida de naranja Splash.

฿13
$0.00

Té Lipton

ชาลิปตัน

Té helado Lipton.

฿15
$0.00

Agua mineral

น้ำเปล่า

Agua embotellada.

฿10
$0.00

Oliang (Café negro helado tailandés)

โอเลี้ยง

Café negro helado tailandés.

฿15
$0.00

Té negro helado tailandés.

ชาดำเย็น

Té negro helado tailandés.

฿15
$0.00

Té de crisantemo

เก๊กฮวย

Té de crisantemo. Bebida herbal dulce y refrescante.

฿15
$0.00

Jugo de Bael (fruta de madera)

น้ำสำรอง

Jugo de nuez Malva. Una bebida herbal tradicional conocida por sus propiedades refrescantes.

฿30
$1.00

Jugo de raíz de loto

น้ำรากบัว

Jugo de raíz de loto. Dulce y aromático.

฿30
$1.00

Gelatina de hierbas (Grass jelly)

เฉาก๊วย

Postre de gelatina de hierbas servido en almíbar y hielo.

฿25
$1.00

Salak flotando en cristal.

สละลอยแก้ว

Fruta Salak en almíbar y hielo. Dulce y ligeramente ácido.

฿30
$1.00

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